Cutlets ni moja ya sahani za kawaida katika familia nyingi. Malenge haipendwi na kila mtu, wakati ni muhimu na lazima ijumuishwe kwenye lishe yako. Ninashauri kuongeza mboga kwenye cutlets, kuliko kuficha uwepo wake.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Unaweza kutengeneza sahani nyingi za kitamu na zenye afya kutoka kwa malenge: kwanza, ya pili, ya tatu, na kwa dessert … Kwa wa kwanza, pika supu ya rangi ya malenge ya boga, kwa sahani ya kando - vipande vya malenge vya kukaanga, bake biskuti za maboga kwa chai, na utengeneze afya kwa juisi ya malenge vitafunio vya mchana. Malenge mara kwa mara hubadilisha ladha ya chakula chochote, huongeza harufu nzuri na rangi mkali ya juisi. Haitaharibu malenge na ladha ya patties ya nyama. Wacha tuhakikishe hii!
Vipande vya nyama na malenge hutofautiana na vipande vya kawaida katika juiciness kubwa na upole, na vile vile utamu hauonekani. Sahani hii haipaswi kuchanganyikiwa na cutlets za malenge, kichocheo hiki kina nyama ya kusaga, na mchakato wa kupikia ni tofauti sana. Ingawa hata sijui ni aina gani ya mapishi ya sahani hii, iwe ni sahani ya nyama, au mboga. malenge na nyama kwa idadi sawa. Cutlets vile ni juicy, kitamu na nzuri! Kwa hivyo, ninapendekeza kwa dhati kuwajaribu. Kwa njia, kulingana na mapishi sawa katika msimu wa joto, unaweza kuweka zukini badala ya malenge. Lakini ni maji zaidi, kwa hivyo inapaswa kubanwa kwanza. Huna haja ya kufanya vivyo hivyo na malenge!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 112 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Nguruwe - 500 g
- Malenge - 400 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Maziwa - 2 pcs.
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo vyovyote na viungo vya kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa vipande vya nyama na malenge:
1. Osha nyama chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata filamu na mishipa, kisha ukate vipande vya grinder ya nyama. Chambua malenge, kata nyuzi na uondoe mbegu. Kisha ukate vipande vipande. Chambua na ukate vitunguu pia.
2. Weka grinder ya nyama na waya katikati na upitishe chakula kupitia hiyo.
3. Ongeza chumvi na pilipili ya ardhi kwenye nyama iliyokatwa na piga mayai mawili. Ongeza pia manukato yoyote na viungo. Nilipendelea kuweka kwenye matuta ya suneli, basil iliyokaushwa na iliki na haradali. Koroga nyama iliyokatwa vizuri. Ni bora kufanya hivyo kwa mikono yako ili chakula kisambazwe sawasawa.
5. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Tengeneza nyama iliyokatwa ndani ya patties na uweke chini ya sufuria. Washa moto mkali na uwape kwa muda wa dakika 2.
6. Kisha uwageuke na kaanga kwa dakika 2. Kisha paka joto kwa wastani na uendelee kukaanga patties pande zote mbili kwa dakika 4-5 ili iweze kukaanga vizuri ndani. Kutumikia cutlets moto na sahani yako ya kupenda. Wao ni kitamu haswa wakati wa kutayarishwa upya. Siku inayofuata, uwape moto kwenye microwave au kwenye skillet na vijiko kadhaa vya maji.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama za nyama na malenge.
[media =
