Sahani ya chini, kitamu, mboga, konda ni kabichi iliyochwa na uyoga. Inafaa kwa wale wanaopoteza uzito, tabia nzuri ya kula, mboga na watu wanaofunga. Ikiwa wewe ni mmoja wa hao, basi kichocheo ni chako.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kabichi ni mboga ambayo ina vitamini na madini mengi yenye faida wakati ina kalori kidogo. Na kabichi iliyochongwa haina faida kidogo kuliko safi, imeingizwa kikamilifu mwilini. Ikiwa unaongeza uyoga kwake, basi sahani yenye afya pia itaridhisha. Kwa kuongezea, kabichi iliyochorwa na uyoga pia ni sahani ladha ambayo haiitaji viungo maalum na haina nyama. Lakini ikiwa huwezi kukataa kukata au nyama ya kupikia ya juisi, basi sahani hii itakuwa sahani nzuri ya kando. Kabichi iliyokatwa na uyoga hupewa moto na kama vitafunio visivyo kawaida vya baridi. Pia, kulingana na kichocheo kilichopewa, wao huandaa kujaza kwa mikate, mikate, dumplings.
Uyoga wowote unaweza kutumika kupikia, kuanzia champignon na uyoga wa chaza hadi uyoga wa misitu (porcini, boletus, boletus). Kwa kuongeza, hutumiwa pia kwa aina yoyote: safi, waliohifadhiwa, kavu. Tofauti zote huenda vizuri na kabichi. Na ikiwa unatumia aina kadhaa kwa wakati mmoja, unapata chakula chenye moyo na kumwagilia kinywa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 48 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 45-50
Viungo:
- Kabichi nyeupe - 1 sikio
- Uyoga wa porcini kavu - 30-40 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili ya chini - Bana
Kupika kabichi ya kitoweo na uyoga wa porcini
1. Weka uyoga kwenye bakuli na funika na maji ya moto. Funika kifuniko na simama kwa dakika 20-30. Wanaweza pia kumwagika na maji kwenye joto la kawaida, lakini basi wanapaswa kulowekwa kwa karibu saa.
2. Suuza kabichi, toa inflorescence ya juu na ukate kichwa cha kabichi vizuri. Ikumbukwe kwamba unaweza kutumia sauerkraut kwa sahani, au unganisha na matunda. Aina nyekundu ya mboga pia inafaa kwa sahani.
3. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga na uweke kabichi.
4. Kaanga kabichi juu ya moto wa wastani, ikichochea mara kwa mara. Kuleta kwa rangi ya dhahabu.
5. Kisha ongeza uyoga uliowekwa ndani yake. Unaweza kuziweka nzima, au ukate vipande vidogo. Ikiwa unatumia champignons au uyoga wa chaza, basi kwanza kaanga kwenye sufuria, halafu unganisha na kabichi.
6. Mimina brine ambayo uyoga ulilowekwa kwenye sufuria kupitia uchujaji. Fanya hivi kwa uangalifu ili usipate uchafu wowote. Ikiwa unatumia champignon, kisha ongeza maji ya kunywa au mchuzi (mboga, uyoga, nyama) kwa kitoweo.
7. Msimu wa kabichi na chumvi na pilipili ya ardhi. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo na manukato yoyote ili kuonja. Kwa mfano, tumia msimu wa uyoga kwa ladha zaidi. Endelea kuwaka juu ya moto mdogo baada ya kuchemsha na kifuniko kimefungwa kwa muda wa dakika 20. Kisha weka chakula mezani au utumie kwa vyombo vingine.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kabichi iliyokaushwa na uyoga.
