Mackerel kawaida hupikwa kwenye oveni, safu za vitafunio hufanywa, na katika miezi ya joto huoka kwenye grill kwenye grill. Leo napendekeza kupika makrill kwenye nyanya. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Samaki aliye na jina zuri kama mackerel ana ladha bora, mifupa ndogo na yaliyomo kwenye mafuta. Ni ya bei ya chini na ya kitamu, ya juisi na sio kavu, kwa hivyo inastahili kupendwa na mama wengi wa nyumbani. Ni kupikwa moto na baridi kuvuta sigara, chumvi, kuoka, kuchemshwa, kukaanga … Leo napendekeza kupika samaki hii kulingana na mapishi yangu - makrill kwenye nyanya. Rahisi, haraka, afya na ladha. Samaki ni laini, laini na yenye kunukia. Mackerel ya kujifanya nyumbani kwa nyanya ni bora zaidi kuliko makrill iliyonunuliwa dukani! Inafanana na chakula cha makopo kwenye mchuzi wa nyanya tu bila vihifadhi na viongeza vya hatari. Sahani ni lishe, kwa hivyo unaweza kula bila hofu kwa sura yako. Samaki kwenye nyanya huenda vizuri na sahani nyingi za kando: mchele, tambi au mboga za kuchemsha.
Unaweza kununua samaki waliohifadhiwa au baridi kwa mapishi. Jambo kuu ni kwamba ni ya ubora mzuri: macho sio mawingu, harufu ni ya kupendeza, ngozi haiharibiki. Uharibifu wowote au harufu mbaya huonyesha ubora duni wa mzoga. Kwa hivyo, unapaswa kujiepusha na ununuzi. Hii inatumika pia kwa samaki waliohifadhiwa na waliohifadhiwa.
Tazama pia jinsi ya kuoka mackerel kwenye oveni ili kuiweka juicy.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 135 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Mackerel - 2 pcs.
- Samaki ya samaki - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Haradali - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Juisi ya nyanya - 180 ml
Kupika kwa hatua kwa hatua kwa makrill kwenye nyanya, kichocheo na picha:
1. Punguza samaki mackerel ikiwa mzoga umehifadhiwa. Fanya hivi kwenye rafu ya chini ya jokofu bila kutumia microwave au maji ya moto. Kisha kata kichwa na mkia. Fungua tumbo na uondoe matumbo. Suuza mzoga vizuri chini ya maji baridi. Osha ndani vizuri na toa filamu nyeusi.
2. Kavu samaki na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vipande vya ukubwa wa kati, karibu nene ya cm 3-4.
3. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na ongeza makrill. Ninavutia mawazo yako juu ya ukweli kwamba mafuta lazima iwe moto sana, vinginevyo samaki atashika chini ya sahani.
4. Kaanga samaki kidogo juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 3-5, na ugeukie upande mwingine.
5. Chumvi samaki ili kuonja.
6. Kisha msimu na pilipili nyeusi.
7. Ongeza haradali na msimu wa samaki kwa juisi ya nyanya. Koroga mchuzi vizuri.
8. Mimina nyanya juu ya makrill ya kukaanga.
9. Kuleta juisi kwa chemsha na kupunguza joto hadi hali ya chini kabisa.
10. Funga sufuria na kifuniko na simmer makrill ya nyanya kwa saa 1 hadi laini na laini. Inaweza kuliwa moto na baridi.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika makrill katika mchuzi wa nyanya.
