Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya kupikia makrill kwenye foil kwenye umwagaji wa mvuke. Siri za kupikia. Jinsi ya kusafisha samaki vizuri? Yaliyomo ya kalori na mapishi ya video.
Chakula kinaweza kuwa na afya na kitamu kwa wakati mmoja, kama vile makrill iliyofunikwa kwa foil kwenye umwagaji wa mvuke. Hii ni njia ya zamani na ya kuaminika ya kupikia samaki, ambapo kuna kiwango cha chini cha harakati za mwili, lakini matokeo bora yamehakikishiwa. Kwa kuongezea, sahani hiyo ni ladha moto na baridi. Mackerel ya moto ni laini na yenye juisi. Inaweza kutumiwa moto na karibu sahani yoyote ya kando: viazi zilizochujwa, tambi, mchele, uji.. Ikiwa mzoga umepozwa na kutumiwa kilichopozwa, ladha ya makrill itafanana na samaki wa moto wa kuvuta sigara. Wakati huo huo, wakati inapoza, samaki haipoteza mali zake, lakini badala yake hubadilika kuwa kitamu kitamu sana. Iliyopozwa, inaweza kutumika kama kiungo katika saladi yoyote au vitafunio.
Kichocheo hiki ni njia rahisi, ya haraka na ya bei rahisi ya kupika samaki. Shukrani kwa njia iliyochaguliwa ya kupikia, samaki yanafaa kwa meza za watoto na lishe. Hakuna mafuta na wanga katika sahani, ni protini zenye afya tu, ambayo inamaanisha kuwa kiwango cha kalori cha mlo sio juu. Kwa hivyo, mackerel kama hiyo inaweza kuliwa hata jioni, bila hofu ya pauni za ziada.
Angalia pia jinsi ya kupika mackerel ya nyanya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 115 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Mzoga
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Mackerel - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - Bana ndogo
- Msimu wa samaki - 1 tsp
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
Kupika kwa hatua kwa hatua kwa makrill kwenye foil kwenye umwagaji wa mvuke, mapishi na picha:
1. Punguza makrill, kwa sababu kawaida huuzwa kugandishwa katika nchi yetu. Usitumie maji ya moto na oveni ya microwave kwa hili, vinginevyo utaharibu ubora wa nyama ya mzoga na kupoteza vitamini vyenye faida. Punguza tu mzoga kawaida.
Kabla ya kupika, safisha matumbo ya samaki, toa filamu nyeusi katikati ya tumbo na ukate kichwa. Ikiwa unataka kupika makrill na kichwa chako, kisha toa gill, kwa sababu zina sumu na zinaweza kuharibu ladha ya samaki waliomalizika. Osha mzoga chini ya maji ya bomba na kauka na kitambaa cha karatasi. Weka kwenye kipande cha foil ambacho kinapaswa kuwa mara mbili ukubwa wa makrill.
2. Changanya chumvi, pilipili nyeusi na kitoweo cha samaki kwenye chombo kidogo.
3. Futa ndani na nje ya mzoga vizuri na mchanganyiko ulioandaliwa na mimina mchuzi wa soya. Ikiwa unataka, unaweza kujaza samaki na vitunguu, mimea, zukini, karoti … Unaweza kuinyunyiza makrill na maji ya limao.
4. Funga samaki vizuri kwenye foil ili kusiwe na matangazo tupu. Weka kwenye colander na funga kifuniko. Weka colander ya samaki kwenye sufuria ya maji ya moto ili isiwasiliane na kichujio. Pika makrill iliyofunikwa kwa foil kwenye umwagaji wa mvuke kwa karibu nusu saa. Ikiwa hautaihudumia mara baada ya kupika, usifunue kutoka kwa foil, kwa sababu itahifadhi bidhaa iliyomalizika ikiwa ya joto.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kuvuta makrill.
