Stew na viazi ni sahani maarufu sana ya Kirusi ambayo imeandaliwa kwa njia nyingi tofauti. Moja ya aina ya utayarishaji wake ni kuoka kwenye oveni kwenye sufuria zilizogawanywa. Tafuta ugumu wote wa kichocheo hiki katika nakala hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ili kutofautisha na kuleta riwaya kwenye menyu ya kila siku, inatosha tu kubadilisha njia ya matibabu ya joto, wakati ukiacha bidhaa zile zile. Kwa hivyo, nyama na viazi hupikwa kwenye sufuria ya kukausha kwenye jiko, kwenye chuma kilichotupwa kwenye moto, kwenye sufuria au sufuria zilizotengwa kwenye oveni. Njia yoyote kati ya hizi haitachukua muda mwingi kupika, wakati chakula kitakua kitamu sana.
Kwa kupikia, unaweza kutumia nyama yoyote kwa ladha yako. Nyama ya kuku, nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe, nyama ya sungura, nyama ya Uturuki inafaa, ventricles ya kuku au mioyo pia itafanana kabisa, na kwa wapenzi wa ladha tamu na tamu, unaweza kuongeza prunes. Kwa kuongeza, viazi na nyama zinaweza kuongezewa na kila aina ya viungo vya ziada. Kawaida, hizi ni vitunguu, karoti, pilipili ya kengele, vitunguu, uyoga, mimea na viungo.
Kwa habari ya mchanga, kuna chaguo nyingi hapa. Njia rahisi ya kufunika chakula na maji ya kunywa, lakini unaweza kutengenezea na kutumia cream ya sour, cream, ketchup, nyanya ya nyanya, nyanya zilizopotoka, nyama au mchuzi wa mboga. Unaweza pia kuchanganya aina kadhaa za vituo vya gesi. Kiasi cha mchuzi pia kina jukumu muhimu. Ikiwa unataka chakula kielea kwenye changarawe, mimina kwa shingo sana, ikiwa unapendelea zile zilizo kavu, jizuie kwa kiwango cha chini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 109 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 40
Viungo:
- Nyama (daraja lolote na sehemu yoyote) - 800 g
- Viazi - pcs 8-10.
- Vitunguu - pcs 2-3.
- Vitunguu - 1 kichwa
- Mzizi wa celery - 50 g
- Mayonnaise - 20 g
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kitoweo cha kupikia na viazi
1. Chambua nyama kutoka kwa filamu na mafuta, osha, kauka na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga hadi cola na uweke nyama kwa kaanga. Weka moto juu na upike hadi iwe na tabia ya hudhurungi. Panga vipande kwa safu moja juu ya uso ili kula nyama. Vinginevyo, ikiwa imejaa mlima, basi juisi itaanza kujitokeza, na itaanza kupika.
2. Chambua kitunguu, kata robo kwenye pete na kaanga kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga hadi ikamilike.
3. Katika bakuli ndogo, changanya vitunguu laini na mayonnaise.
4. Ongeza viungo na mimea na funika na maji ya kunywa. Koroga mpaka mayonnaise itafutwa kabisa. Hii itakuwa mchuzi wa sufuria.
5. Chukua sufuria za sehemu na uweke nyama iliyokaangwa ndani yake.
6. Juu na vitunguu vilivyotiwa.
7. Chambua viazi, osha, kata ndani ya cubes na uweke kwenye sufuria.
8. Chumvi na chumvi, pilipili ya ardhini, mimina mchuzi kwenye sufuria na uifunge na vifuniko.
9. Pasha oveni hadi 200 ° C na upeleke sahani kuoka kwa masaa 1-1, 5. Wakati huo huo, angalia ndani ya sufuria mara kadhaa ili unyevu wote usivuke. Ikiwa unahitaji kuongeza kioevu wakati wa kupikia, basi fanya. Chakula zilizo tayari zinaweza kutumiwa mara baada ya kupika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika viazi kwenye sufuria na nyama.
[media =
