Msimu wa parachichi umeanza kabisa. Tayari tumepika sahani nyingi tofauti nao, na leo ni wakati wa pancake. Hautapika pancakes na apricots mwaka mzima, kwa sababu beri ni ya msimu, kwa hivyo hatukosi wakati huo na kuoka keki za kupendeza.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Keki za kefir zenye kupendeza na apricots ni rahisi na haraka kuandaa. Hii ni chaguo nzuri kwa kifungua kinywa chenye moyo mzuri, mkusanyiko wa familia juu ya kikombe cha chai, na chakula kizuri tu cha vitafunio. Ili kuwaandaa, unahitaji bidhaa rahisi na za bei rahisi: unga, kefir, soda (pamoja nao, bidhaa zilizooka zinaibuka kuwa nzuri zaidi), chumvi kidogo, sukari kidogo na parachichi. Kwa kweli, mabadiliko yoyote yanawezekana katika mapishi. Kwa mfano, unga wowote utafanya hapa, ingawa keki nzuri zaidi ni aina za ngano. Mayai, bidhaa hiyo ni ya hiari, unaweza kufanya bila yao. Soda inabadilishwa kwa ufanisi na unga wa kuoka. Kweli, parachichi zenyewe zinafaa kwa aina yoyote: safi, iliyohifadhiwa, kwa njia ya apricots kavu au jam. Tumia matunda mapya wakati wa kiangazi na uvune wakati wa baridi.
Fritters zilizopikwa na kefir zinaweza kuwa na msimamo tofauti. Ili kuwafanya kuwa laini sana, unga huo unapaswa kuinuliwa mwinuko, kama cream ya siki nene. Hii polepole huanguka kutoka kwenye kijiko kwenye sufuria na haenezi. Pia, pancake refu hukaangwa kwa mafuta mengi. Lakini pia kuna hasara kwa bidhaa kama hizi zilizooka. Ni kalori kubwa zaidi, kwa sababu ya kiwango cha juu cha unga na mafuta mengi kwenye sufuria, na pia mnene. Ninapendekeza kukaanga pancake kutoka kwa unga mwembamba, kulingana na msimamo wa mtindi wa kioevu. Ninaongeza mafuta kwenye unga, na mafuta tu sufuria na safu nyembamba yake. Panikiki kama hizo ni laini na hazina kalori nyingi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 295 kcal.
- Huduma - pcs 12-15.
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Kefir - 1 tbsp.
- Unga - 1 tbsp.
- Soda - 1 tsp bila juu
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Mayai - 1 pc.
- Sukari - vijiko 2
- Chumvi - Bana
- Apricots - 10 matunda
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki za kefir na apricots:
1. Mimina kefir kwenye joto la kawaida kwenye bakuli la kina na ongeza soda. Tunachanganya. Misa hiyo itatoa povu mbele ya macho yako. Hii inamaanisha kuwa bidhaa ya maziwa iliyochachuka imejibu na soda. Kumbuka kuwa hii hufanyika tu na vyakula vyenye joto. Kwa hivyo, kabla ya kupika, ondoa kefir kwenye jokofu mapema ili iwe joto.
2. Mimina unga kwa kefir. Inashauriwa kuipepeta kwa ungo mzuri. Itajazwa na oksijeni na pancake zitakuwa nzuri zaidi na laini.
3. Kanda unga na mimina kwenye mafuta ya mboga. Koroga ili kusambaza mafuta sawasawa.
4. Weka yai kwenye unga na koroga unga tena.
5. Unga wako unapaswa kuwa laini na laini bila uvimbe.
6. Ikiwa unga unaonekana mwembamba sana, ongeza unga kidogo na koroga vizuri tena.
7. Ongeza sukari. Unaweza kurekebisha kiasi chake mwenyewe. Ikiwa unapenda bidhaa zilizooka ambazo ni tamu sana, ongeza zaidi. Lakini kumbuka kwamba apricots itaongeza utamu kwa bidhaa.
8. Koroga unga vizuri.
9. Osha na kausha apricots. Kata katikati na uondoe shimo. Kata massa vipande vipande vya ukubwa wa kati.
10. Ongeza apricots kwenye unga.
11. Kanda unga ili usambaze matunda sawa.
12. Weka sufuria juu ya moto na joto vizuri. Kutumia brashi ya silicone, piga chini na safu nyembamba ya mafuta ya mboga. Chukua sehemu ya unga na kijiko na mimina kwenye sufuria.
13. Kaanga pancake kwa upande mmoja hadi dhahabu, kama dakika 2. Kisha uwageuzie upande wa pili na kaanga pancake kwa dakika nyingine 1-2 hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia kutibu na jamu na michuzi yoyote. Ingawa pancakes zilizo na kujaza parachichi, kwa hivyo, haziitaji vitamu vya ziada.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki za kefir na apricots.
