Matunda ya kitropiki mangosteen, maelezo ya mmea, hali ya kukua, muundo wa garcinia, mali muhimu, matumizi. Kiashiria cha thamani ya nishati kinatofautiana kulingana na vyanzo tofauti, ambayo inahesabiwa haki na kushuka kwa kiwango cha idadi ya vitu vya kikaboni vilivyomo kwenye massa. Yaliyomo ya kalori ya mangosteen ni kutoka kcal 60 hadi 65 kwa g 100 ya bidhaa, ambayo:
- Protini - kutoka 0.5 hadi 0.6 g;
- Wanga - kutoka 14, 3 hadi 15, 5 g;
- Mafuta - kutoka 0.1 hadi 0.6 g;
- Fiber - kutoka 5 hadi 5, 1 g;
- Cholesterol - 0 g;
- Mafuta yaliyojaa - 0 g;
- Sukari - kutoka 16.4 hadi 16.8 g.
Inageuka kuwa ili kujaza tena 13% ya ulaji unaohitajika wa kila siku wa nyuzi mwilini, inatosha kula 100 g ya massa ya mangosteen. Pia, wakati wa kula garcinia, haifai kuogopa kuziba mishipa ya damu na cholesterol.
Mali muhimu ya garcinia
Bidhaa yoyote ya chakula, kwa kiwango kikubwa au kidogo, ina mali ya faida na ubadilishaji wa matumizi. Wacha tuangalie maswala haya kwa undani zaidi ili kutathmini uwiano wa faida-garcinia.
Faida za mangosteen zinategemea kabisa muundo wake. Tunda hili limetumika kwa miaka mingi Kusini mashariki mwa Asia, Ufilipino na nchi zingine kama dawa ya jadi kwa shida kadhaa za kiafya.
Kitendo:
- Kupunguza kinga … Kwa kuboresha utendaji wa mfumo wa limfu, mangosteen husaidia kuimarisha kinga.
- Lishe … Pamoja na ulaji wa mangosteen katika chakula, mwili hupokea vitu vingi muhimu.
- Kinga … Husaidia kuboresha vizuizi vya kinga dhidi ya ushawishi wa nje, kwa mfano, mionzi ya ultraviolet, itikadi kali za bure.
- Kupambana na uchochezi … Hupunguza ukali wa michakato ya uchochezi, ina uwezo wa kuzuia kutokea kwa ugonjwa wa arthritis, neuralgia, na magonjwa mengine mabaya, kama shinikizo la damu, mawe ya figo, glaucoma, ugonjwa wa Alzheimer's na Lyme, chunusi.
- Antiallergic … Hupunguza ukali wa athari za mzio.
- Antibacterial, antifungal … Xanthones, inayoingia ndani ya seli, huharibu bakteria, kuwazuia kuanza kuathiri DNA, ambayo inaruhusu uhifadhi wa nyenzo za maumbile ya binadamu.
- Kioksidishaji … Inarekebisha utengenezaji wa collagen na elastini, ambayo ni muhimu kwa kuhifadhi vijana. Inaboresha usambazaji wa virutubisho kwa seli, huongeza kazi za kinga za mwili, inakuza uondoaji wa vitu hatari na bidhaa za kuoza.
- Saratani … Uchunguzi uliofanywa katika Kituo cha Saratani cha Taasisi ya Sloan-Kettering ulisababisha hitimisho kwamba xanthones, ambazo ni sehemu ya mangosteen, zina uwezo wa kulazimisha seli za saratani zijiharibu.
- Usawazishaji wa mwili … Kuboresha mwendo wa michakato ya kimetaboliki bila shaka inaathiri uboreshaji wa uwezo wa kufanya kazi wa mifumo yote ya mwili.
Matumizi ya mangosteen kama dawa ni haki katika visa vingi. Hapa kuna mifano ya magonjwa ambayo massa ya garcinia husaidia kukabiliana na:
- Mfumo wa moyo na mishipa … Shida ya upenyezaji wa mishipa, hematopoiesis iliyoharibika na hitaji la kutuliza utulivu, kuboresha usambazaji wa damu.
- Mfumo wa neva … Ugumu wa kupeleka msukumo wa neva, kupunguza hali ya mafadhaiko, kupunguza msisimko, kuondoa migraines, kuboresha shughuli za ubongo.
- Njia ya utumbo … Uzalishaji wa enzyme.
- Uzito wa mwili … Uzito wa ziada, hitaji la kufuta amana ya mafuta.
- Mfumo wa Endocrine … Usumbufu wa uzalishaji wa homoni.
Madhara ya matunda ya miungu
Licha ya mali dhahiri ya faida, bado unapaswa kula tunda hili kwa uangalifu na upime sehemu zake, kwa sababu ikitumiwa kupita kiasi, inaweza kuwa na athari zaidi ya faida.
Madhara ya mangosteen yanaweza kuelezewa kwa alama kadhaa:
- Vipengele vingine vinaweza kuvuruga kiwango cha kuganda kwa damu, lakini hii hufanyika katika hali za kipekee. Kwa hivyo, haipendekezi kula matunda kwa watu wanaotumia dawa za kupunguza damu.
- Ina athari kali ya kutuliza, kupunguza kasi ya athari ikiwa dawa zingine zinatumika.
- Kuongezeka kwa kiwango cha asidi katika njia ya utumbo kunawezekana.
- Tukio la athari ya mzio kwa sababu ya kutovumiliana kwa mtu binafsi kwa sehemu yoyote ya mangosteen.
Ni muhimu kukumbuka kuwa katika hali ya athari mbaya, inatosha kuachana na matumizi ya matunda ya garcinia au kupunguza kipimo hadi kijiko 1 mara 3 kwa siku. Matibabu ya dalili haihusishi kuchukua dawa yoyote. mangosteen ni tunda lisilo na sumu.
Jinsi ya kuchagua mangosteen sahihi
Matunda ya kitropiki yana matumizi kadhaa: katika kupikia, cosmetology, dawa. Kabla ya kugundua kesi za utumiaji, unahitaji kujifunza jinsi ya kuchagua matunda sahihi ili ununue bidhaa iliyoiva ya juisi.
Baada ya matunda ya garcinia kukusanywa kutoka kwa matawi, maisha yao ya rafu ni mdogo sana (hadi wiki 2 na uhifadhi mzuri na usafirishaji), kwa hivyo ni ngumu kupata mangosteen ya hali ya juu katika nchi yetu. Mara nyingi zinaweza kupatikana kugandishwa, kwa njia ya juisi - hapa shida ya chaguo haifai kwa sababu ya ukosefu wa chaguzi anuwai.
Ikiwa unununua garcinia katika nchi za kitropiki, unahitaji kulipa kipaumbele maalum kwa chaguo. Kwa hivyo, gharama ya kilo 1 ya mangosteen katika miji ya mapumziko inatofautiana kutoka $ 0.55 hadi $ 5. Bei kubwa inaweza kuwa dhamana ya ubora mzuri kila wakati. Gharama kubwa ni kwa sababu ya ugumu wa kukua, kudumisha hali muhimu ya kukua, uvunaji wa mikono.
Vidokezo vya kuchagua matunda ya garcinia:
- Pamba inapaswa kuwa thabiti, sio kavu. Ikiwa ni laini au ngumu na imepasuka, basi matunda yameiva zaidi au bado hayajaiva. Wakati wa kushinikizwa, ganda linapaswa kuchipuka kidogo.
- Rangi ya ala - zambarau mkali, bila matangazo. Uwepo wa madoa unaonyesha uhifadhi wa muda mrefu, ladha inaweza kuwa sio bora.
- Ikiwa ngozi imeharibiwa, basi kuna uwezekano mkubwa wa juisi yake ya uchungu kuingia ndani hadi kiini, kwa sababu ambayo ladha ya mangosteen inaweza kuharibiwa. Kwa hivyo, chagua vielelezo vyote tu.
- Matunda ya kawaida ni nzito, huhisi mkononi.
- Toa upendeleo kwa matunda makubwa, pia yana msingi mkubwa.
- Majani kwenye garcinia pia yanaweza kusema juu ya ubora wake: rangi ya hudhurungi ya majani inaonyesha kuwa matunda yameiva zaidi, na inawezekana kabisa kuwa mchakato wa kuoza tayari umeanza. Majani juu ya kichwa yanapaswa kuwa kijani kibichi.
Jinsi Mong Khut anasafishwa
Mangosteen lazima ichunguzwe kwa uangalifu na kwa uangalifu ili isiharibu massa katika mchakato.
Hapa kuna vidokezo vya kuchungulia matunda ya garcinia:
- Chozi majani ya juu. Bonyeza kidogo juu ya matunda ili kuvunja ngozi na kutolewa mwili. Udanganyifu kama huo ni mzuri na kukomaa kwa matunda.
- Ikiwa peel haina ufa na shinikizo nyepesi, basi ni bora kutumia kisu.
- Fanya kata ya mviringo isiyo na kina, kisha utumie vidole vyako kufungua matunda ili kufikia msingi.
- Unapokamua mangosteen iliyo ngumu sana na kisu, kuwa mwangalifu sana kama itakavyokuwa kuna uwezekano mkubwa wa kisu kuteleza na kujeruhiwa.
Mangosteen huliwaje
Ladha ya mangosteen ni ngumu kuelezea. Jambo la kwanza linalokuja akilini ni tamu na siki, safi, ya kipekee. Inaliwa mbichi au kusindika. Imetolewa kwa soko safi, iliyohifadhiwa na kavu. Matunda yaliyosindikwa hupoteza harufu yao ya asili, ladha na mali zingine muhimu.
Wacha tuangalie kwa undani jinsi mangosteen inavyoliwa:
- Baada ya kusafisha, massa hukatwa na blender na kuongezwa kama mavazi ya saladi za matunda, kiunga cha ziada katika mousses, Visa, na vile vile michuzi ya samaki au nyama.
- Msingi uliovunjika unaweza kuingizwa kwenye unga wa pai, uliochanganywa na barafu au mtindi.
- Kwa kuchemsha nyama ya garcinia na sukari ya kahawia na mdalasini hufanya iwe rahisi kutengeneza jamu ya mangosteen.
- Mbegu zinaweza kuliwa kwa kuzichoma kabla.
- Pamba laini husindika na kuongezwa kwenye gelatin iliyochemshwa ndani ya maji ili kupata jelly nzuri na ladha ya kigeni.
- Mchanganyiko wa kipekee wa mangosteen na dagaa kama vile shrimp au squid.
- Njia rahisi na ya kawaida ni kutumikia pith ya matunda mapya kwenye pedi ya barafu iliyovunjika.
- Juisi ya Mangosteen pia imetengenezwa. Ni muhimu kukumbuka kuwa sio tu massa huenda ndani yake, lakini pia peel, ambayo ina idadi kubwa ya virutubisho. Kwa sababu ya ganda lililokandamizwa, ladha ya juisi huharibika, kwa hivyo, ili kuboresha ladha yake, wazalishaji mara nyingi huchanganya kwenye juisi kutoka kwa matunda mengine.
Matumizi ya garcinia katika dawa
Matunda yaliyokaushwa ya mangosteen hutumiwa sana katika dawa za kiasili. Ya muhimu zaidi ni ngozi ya matunda, kwa sababu ina vitu vyenye thamani zaidi.
Chaguzi za kutumia tunda la mangosteen kama dawa ni kama ifuatavyo.
- Peel iliyokaushwa iliyosagwa hutumiwa kwa ugonjwa wa kuhara damu.
- Unaweza kufanya kutumiwa kutoka kwa gome la mti kupambana na kuhara, cystitis, kisonono, urethritis.
- Kwa kutibu jeraha wazi na kutumiwa kutoka kwa gome, unaweza kufikia kuganda kwa damu haraka na epuka upotezaji mkubwa wa damu.
- Ili kupambana na homa, stomatitis na magonjwa ya njia ya mkojo, kutumiwa hufanywa kutoka kwa majani na gome.
- Uamuzi kutoka kwa mzizi wa mangosteen hutumiwa kwa makosa katika mzunguko wa hedhi.
- Massa yaliyooka yamelowekwa ndani ya maji na kuongezwa kwa puree, ambayo inapaswa kutumiwa kila masaa 2 kutibu kuhara.
Tazama video kuhusu mangosteen:
Haiwezekani kununua mangosteen katika duka la kawaida la vyakula nchini mwetu. Hata katika hypermarket zilizoendelea zaidi, ni ngumu kupata bidhaa bora kwa sababu ya shida katika usafirishaji na uhifadhi. Matunda yaliyoiva zaidi na yenye afya yanauzwa katika nchi za joto, kuanzia Mei na kuishia mnamo Agosti-Septemba.
