Kuku ya Torero ni sahani ya jadi ya Mexico ambayo hupikwa katika nchi nyingi ulimwenguni. Inaridhisha sana, yenye juisi na ina ladha kali. Na utajifunza jinsi ya kuipika katika hakiki ya leo.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kuku huliwa kila mahali, inaweza kuonekana kwenye vyakula vya nchi nyingi ulimwenguni. Kihispania cha kitaifa, Kiazabajani, sahani na sahani za Ufaransa za nchi zingine zimeandaliwa kutoka kwake. Bidhaa hii, inayojulikana kwa kila mtu, imejumuishwa kwenye menyu ya kila siku ya karibu kila mkazi wa nchi yetu. Ukweli wa kupendeza ni kwamba sahani za kuku za jadi zipo karibu na nchi yoyote, lakini naweza kusema, tunaweza kutambua kuwa hii ndio bidhaa maarufu zaidi ulimwenguni. Ambayo haishangazi - ladha yake nzuri na mali ya lishe ya nyama kwa muda mrefu imekuwa ikisifiwa na wataalamu wa lishe.
Nyama ya kuku ni ya chini-kalori, ni laini sana na inameyushwa kwa urahisi na tumbo. Inashauriwa kuitumia kwa lishe na chakula cha watoto. Kuna chaguzi nyingi za kupikia kuku, rahisi ni, kwa kweli, kuoka ndege nzima. Lakini leo ninashauri ujitambulishe, upike na ujaribu sahani ya Mexico na jina la kupendeza "Torero". Kuku imeunganishwa kwa usawa na mboga, iliyochorwa kwenye divai nyeupe na kuongeza viungo kadhaa. Hakuna shida kabisa katika kupikia. Wakati mdogo wa kupika hutumiwa. Kuku ina ladha ya kupendeza na maridadi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 190 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Sehemu yoyote ya kuku - 500 g
- Pilipili nyekundu tamu - 1 pc.
- Pilipili tamu ya kijani - 1 pc.
- Nyanya - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Mvinyo mweupe - 100 ml
- Mafuta ya Mizeituni - kwa kukaranga
- Paprika tamu ya ardhi - 1 tsp
- Saffron - 0.5 tsp
- Chumvi - 2/3 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp au kuonja
Kupika Kuku Torero
1. Osha, kausha na kata vipande vya kuku vipande vya kati, kama inavyoonyeshwa kwenye picha. Unaweza kutumia kila aina ya sehemu za kuku kwa sahani hii. Ikiwa unapendelea chakula cha lishe, basi nunua minofu, ikiwa unapenda chakula chenye mafuta na chenye moyo - tumia mapaja au visima.
2. Sasa andaa mboga. Chambua kitunguu saumu na kitunguu saumu, na chambua pilipili kutoka kwenye mikia, cores na mbegu. Osha mboga zote na ukate sawa katika vipande.
3. Weka sufuria kwenye jiko, mimina mafuta na weka nyama kwa kaanga. Fry juu ya moto mkali hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu na ongeza kitunguu kilichokatwa na kitunguu saumu.
4. Punguza joto kwa wastani na upike chakula, ukichochea mara kwa mara, hadi nusu ya kupikwa.
5. Kisha ongeza nta zilizobaki (nyanya na pilipili ya kengele) kwenye skillet.
6. Kuleta chakula kwa chemsha juu ya moto mkali. Kisha, punguza joto hadi kati, funika sufuria na chemsha kwa dakika 10. Juisi itatolewa kutoka kwa mboga, ambayo sahani itatengenezwa. Kisha mimina divai kwenye sufuria.
7. Msimu wa viungo na chumvi, pilipili na viungo vyote. Ongeza moto na upike kwa nguvu hadi pombe yote iweze kuyeyuka.
8. Muhudumie Torero mara tu baada ya kupika. Kwa kuwa imeandaliwa katika kampuni na mboga, kwa kweli haiitaji sahani ya kando ya ziada. Ingawa unaweza, ikiwa unataka, chemsha viazi, tambi au nafaka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kuku wa Mexico.
