Mapishi ya hatua kwa hatua ya binamu na kuku na mboga: orodha ya bidhaa na teknolojia ya kuandaa kozi ya pili yenye afya. Mapishi ya video.
Binamu na mboga na kuku ni sahani ya kupendeza na ladha. Ni rahisi kuipika, na mchakato hautachukua muda mwingi, kwa hivyo mtoto wa shule pia anaweza kutengeneza sahani hii. Uji kama huo na nyama sio sahani ya sherehe, lakini inaweza kuchukua mahali pake kwenye menyu ya kila siku kwa sababu ya lishe yake.
Mboga ya binamu husindika ngano. Inapika haraka - dakika 5-7 tu ya matibabu ya joto ni ya kutosha. Pia hufyonzwa kwa urahisi na mwili na huzidi uji wa ngano kwa ladha. Inakwenda vizuri na nyama yoyote, samaki, mboga mboga na hata matunda.
Kichocheo chetu cha hatua kwa hatua cha couscous na mboga na kuku hukuruhusu kuunda chakula kilicho na usawa katika ladha na lishe. Kuku hutumiwa hapa kama bidhaa ya nyama. Inakwenda vizuri na nafaka na pia hupika haraka vya kutosha. Ni bora kuchukua kifua cha kuku, kwa sababu ni rahisi kufanya kazi nayo.
Mchanganyiko wa mboga inaweza kuchukuliwa tayari. Uzuri wa chaguo hili ni kwamba kila mboga inasindika - peeled, nikanawa na kusaga. Hii inakuokoa wakati wa kupikia tani. Wakati huo huo, bidhaa zote huhifadhi mali zao za faida na huletwa haraka kwa utayari. Chaguo moja bora ya kuoanisha na nafaka ni mchanganyiko wa Mexico. Ina karoti, mbaazi za kijani, mahindi, vitunguu, maharagwe ya kijani, pilipili ya kengele na celery. Inauzwa waliohifadhiwa. Kwa kukosekana kwa vile, unaweza kutengeneza mchanganyiko mwenyewe.
Unaweza kuongeza ladha maalum kwa kutumia kitoweo, kwa mfano, coriander, tangawizi, kadiamu, karafuu, bizari, nyekundu na allspice, nutmeg. Unaweza pia kununua mchanganyiko wa mboga tayari au mchanganyiko wa kuku.
Ifuatayo ni mapishi ya kina ya binamu na kuku na mboga na picha ya mchakato wa kupikia kwa hatua, ambayo haitaacha maswali ya ziada juu ya kupika sahani hii.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 174 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 25
Viungo:
- Binamu - 100 g
- Maji - 100 ml
- Kuku - 300 g
- Mchanganyiko wa mboga ya Mexico - 200 g
- Viungo vya kuonja
- Mafuta ya mboga - 10 ml
Hatua kwa hatua maandalizi ya binamu na kuku na mboga
1. Kabla ya kuandaa binamu na kuku na mboga kwenye sufuria, andika nyama ya kuku. Ili kufanya hivyo, tunatenganisha massa na mifupa, cartilage. Pia tunaondoa ngozi na mafuta mengi. Suuza, kata ndani ya cubes na kaanga kwenye mafuta kidogo. Kuku inapaswa kuwa hudhurungi kidogo. Sio lazima kuiletea utayari kamili bado.
2. Ifuatayo, songa vipande vya kuku pande za sufuria na uweke mchanganyiko wa mboga katikati, ambayo inaweza kutolewa kwa dakika 10-15 kabla. Kaanga kwa dakika 7.
3. Baada ya hapo, changanya nyama na mboga, chaga chumvi, pilipili, mimea na ongeza couscous juu.
4. Jaza maji ya moto. Funika kifuniko. Tunapika kwa dakika 1 kwa moto mdogo na kuzima gesi.
5. Baada ya kama dakika 7, nafaka na nyama hupikwa kabisa. Koroga na uweke kwenye sahani kubwa au kwenye sahani kwa sehemu.
6. Mchuzi wa kupendeza na mbaya na mboga na kuku iko tayari! Sahani kama hiyo ni tajiri sio tu kwa harufu na ladha, lakini pia na rangi, kwa hivyo haiitaji mapambo yoyote ya ziada. Kutumikia uliinyunyiza mimea safi iliyokatwa.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Couscous na kuku, kitamu na rahisi
2. Binamu na kuku
