Supu ni kozi muhimu za kwanza katika lishe ya lishe. Hakuna chakula laini kwa tumbo kuliko supu isiyo na wanga na kabichi na nyanya. Wacha tuiandae, tufurahie ladha, tujaze mwili na vitamini na virutubisho.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Brokoli ina afya na haina kalori nyingi. Kuna vitamini C nyingi sana. Walakini, watu wengine wanaogopa aina hii ya kabichi na mara chache huinunua, kwa sababu sijui ni nini cha kupika kutoka kwake. Ingawa sahani ambapo brokoli ni kiungo kikuu au sehemu kuu, hii ni ghala halisi la uponyaji. Kati ya mapishi mengi ya ladha ya brokoli, kozi za kwanza huchukua nafasi maalum. Supu kama hizo zina ladha dhaifu na huingizwa kwa urahisi na mwili. Wanaweza kutumiwa na watoto na wazee. Supu ya Brokoli ina virutubisho vingi ambavyo mwili wetu unahitaji, kama protini, nyuzi, wanga, asidi muhimu za amino na kiwango cha chini cha mafuta.
Unaweza kupika supu kama hizo kwenye maji au mchuzi wa nyama. Ili kufanya sahani iwe ya moyo, lakini wakati huo huo lishe, tumia mchuzi wa kuku au upike kitoweo na mpira wa nyama. Leo tutatumia njia ya pili. Mipira ya nyama ni mipira ndogo ya zabuni ya nyama, ambayo kalori ni ya chini sana, wakati sahani nao mara moja inakuwa ya kuridhisha na tastier. Unaweza kuongeza supu na bidhaa anuwai, kulingana na matokeo unayotaka kupata. Kwa kupoteza uzito, chukua mboga na wiki, ikiwa kalori za ziada hazikutishi, basi nafaka, tambi, mchele zinafaa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 52 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Brokoli - 1-2 vichwa vya kabichi (kulingana na saizi)
- Nyanya - pcs 3-5.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Kijani - yoyote
- Nyama iliyokatwa (aina yoyote) - 300 g
- Pilipili - pcs 3.
- Chumvi - 1 tsp hakuna slaidi au kuonja
- Vitunguu - 2 karafuu
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu isiyo na wanga na kabichi na nyanya:
1. Osha nyanya na ukate vipande vikubwa. Usisaga vizuri sana, vinginevyo watachemsha kwenye supu na kupoteza umbo lao Nyesha nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili ya ardhini. Koroga na kupiga. Chukua mikononi mwako na utupe kwa nguvu kwenye sahani. Hii italainisha nyuzi za nyama na mpira wa nyama utakuwa laini sana. Tumia mikono yako kuunda mpira mdogo wa nyama. Wanaweza kuwa kama saizi ya cherry au jozi. Ukubwa gani wa kuchagua ni kwa mhudumu mwenyewe.
2. Osha brokoli na ukate vipande vya maua. Ikiwa kabichi imekuwa kwenye jokofu kwa muda mrefu na ina wakati wa kunyauka, itumbukize kwenye maji baridi kwa dakika 15. Itapata uzuri na unyoofu. Kwa kuongezea, njia hii itasaidia kuondoa viunga ambavyo vinaweza kuwa ndani ya buds. Weka kabichi kwenye sufuria, ongeza majani ya bay na pilipili. Jaza maji na uweke kwenye jiko. Chemsha na chemsha, kufunikwa kwa dakika 10.
3. Kisha chaga nyanya kwenye sufuria.
4. Halafu ongeza mpira wa nyama. Tafadhali kumbuka kuwa weka tu mpira wa nyama kwenye maji ya moto. Vinginevyo, watakuwa wa mpira na wasio na ladha.
5. Chumvi na pilipili supu na upike kwa dakika 10. Mwisho wa kupikia, ongeza mimea na upe chakula kwenye meza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu inayowaka mafuta na broccoli na kolifulawa.
