Kazi ya sanaa ya upishi - kivutio cha Kiitaliano au sandwichi za vitafunio vya bruschetta. Hili ni jaribu la kweli la Mediterranean kwa wavivu. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya bruschetta na sausage, jibini na tango. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua maandalizi ya bruschetta na sausage, jibini na tango
- Kichocheo cha video
Bruschetta ni sahani ya kitaifa ya Kiitaliano na jina zuri, ambayo ni moja ya aina ya sandwichi. Hapo awali, vitafunio vilikuwa na asili "ya chini", kwa hivyo viliandaliwa peke kwa wafanyikazi wa shamba. Sasa imepata umaarufu na inaweza kupatikana katika cafe yoyote ya Kiitaliano na chakula cha haraka. Kawaida kwa bruschetta hutumia mkate wa "jana" au kaanga mpya kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Imetiwa mafuta na mafuta na kusuguliwa na karafuu ya vitunguu. Bidhaa zingine zinaweza kuwa anuwai: nyanya, nyama, sausage, jibini, basil, pilipili ya kengele, matawi ya tarragon, uduvi, oregano, parmesan, nk.
Bruschetta rahisi katika "seti" ya chini ni mkate na sausage, jibini na matango, ambayo tutapika leo. Kiunga kikuu hapa ni sausage, ambayo inakwenda vizuri na bidhaa nyingi. Kwa hivyo, unaweza kujaribu bila mwisho kujaza, kwa mfano, badala ya tango, chukua nyanya au pete za bilinganya za kukaanga, na ubadilishe jibini na feta au mozzarella. Sandwich kama hiyo itasaidia wakati unataka kupata chakula kitamu haraka. Hakika, inachukua dakika chache kuitayarisha. Na kwa kiamsha kinywa, ni vizuri kutumikia bruschetta moto, na kuipasha moto kwenye oveni, choma au microwave.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 244 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 5
Viungo:
- Mkate mweusi au mkate mweupe - kipande 1
- Sausage - vipande 2
- Matango - pete 2
- Mafuta ya Mizeituni - 1 tsp
- Jibini - kwa vumbi
Hatua kwa hatua maandalizi ya bruschetta na sausage, jibini na tango, mapishi na picha:
1. Kaanga kipande cha mkate kwenye sufuria kavu ya kukausha juu ya moto wa wastani pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Ingawa unaweza kurekebisha kiwango cha kukaanga mwenyewe, itakuwa ya kutosha hata kukausha mkate kidogo.
2. Wakati mkate unapika, kata soseji, tango na jibini vipande nyembamba.
3. Piga mkate uliochomwa na mafuta na ongeza vipande vya sausage. Ikiwa unatengeneza sandwich kwa chakula cha jioni, unaweza kusugua mkate na karafuu ya vitunguu, kama inavyopendekezwa na mapishi ya asili ya bruschetta. Ikiwa unaandaa chakula kwa kiamsha kinywa, basi hauitaji kufanya hivyo, kwa sababu vitunguu ina harufu kali.
4. Juu na vipande vya tango. Unaweza kuwalisha kidogo na chumvi ili kuonja.
5. Juu na vipande vya jibini au nyunyiza na shavings ya jibini.
6. Tuma sausage, jibini na bruschetta ya tango kwa microwave kwa sekunde 30 kuyeyusha jibini kidogo. Kutumikia sandwich mara baada ya kuandaa na kikombe kipya cha kahawa au chai.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza sandwich na mboga, mayai na nyanya.
