Kuna mapishi mengi ya vitafunio vya kupendeza, wakati waliofanikiwa wanaweza kuhesabiwa kwa mkono mmoja. Na moja ya haya, ninataka kushiriki. Nakuletea kichocheo cha hatua kwa hatua cha mbilingani wa spicy katika marinade. Kichocheo cha video.
Bilinganya za manukato kwenye marinade ni vitafunio vyenye kitamu, vikali, vya kunukia na afya ambavyo vitakuwa sawa kwa chakula chochote. Kati ya aina zote za vitafunio vitamu, ni hii ambayo inajulikana sana na wanaume. Kwa kuwa inakwenda vizuri na sahani za nyama na inafaa kwa pombe kali.
Mchakato wa kupika mbilingani kama huu ni rahisi sana; kuokota huchukua muda mfupi. Kwa mapishi, tumia mbilingani ndogo, ndefu na nyembamba, zitakuwa ladha zaidi. Wakati wa kununua, makini na kuonekana. Uso unapaswa kuwa bila meno, kila aina ya matangazo na uharibifu. Ngozi ya mbilingani mzuri inaangaza, inapendeza kwa kugusa na laini. Ikiwa mbilingani ni matte na kukunjwa mahali, hii ni bidhaa isiyo na ubora. Kipengele tofauti cha mbilingani zilizoiva ni kwamba ni nzito kuliko zinavyoonekana. Kwa hivyo, chukua mikononi mwako na uwajaribu kwa uzito. Bilinganya iliyoiva ni ngumu ya kutosha. Ukikandamiza kidogo na kidole chako na kutengeneza shimo juu ya uso, unyogovu huu utatoweka mara moja. Vinginevyo, mbilingani imeiva zaidi. Kwa kuwa mbilingani huharibika haraka sana, usiihifadhi kwa muda mrefu. Ikiwa unahitaji baada ya siku chache, ziweke kwenye jokofu.
Tazama pia jinsi ya kupika bilinganya ya kukaanga na uyoga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 141 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - dakika 30 ya kazi, pamoja na wakati wa kusafiri
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Pilipili moto - 2/3 ya ganda
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Basil - matawi machache
- Vitunguu - 1 karafuu
- Siki ya meza - 1 tsp
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp
- Cilantro - matawi machache
- Mafuta ya mboga - vijiko 2-3
Kupika kwa hatua kwa hatua ya mbilingani wenye viungo kwenye marinade, kichocheo na picha:
1. Osha mbilingani, kata vipande vipande ili viweze kutoshea kwenye sufuria, na ujaze maji ya kunywa.
2. Baada ya kuchemsha, wapike kwa muda wa dakika 20 hadi upole. Ikiwa unatumia matunda yaliyoiva, basi ondoa uchungu kutoka kwao kabla ya kupika. Ili kufanya hivyo, wajaze na maji ya chumvi kwa uwiano wa lita 1 hadi kijiko 1. chumvi, na uondoke kwa nusu saa. Kisha suuza na chemsha.
3. Ondoa bilinganya kutoka kwenye maji yanayochemka na uache ipoe kabisa kwenye joto la kawaida.
4. Kata vipandikizi vilivyopozwa vipande vipande vya saizi yoyote: pete, pete za nusu, baa, cubes..
5. Chambua vitunguu, suuza na ukate kwenye pete nyembamba za robo.
6. Chambua na ukate laini vitunguu. Chambua pilipili kali na ukate laini pia.
7. Osha mboga ya cilantro na basil, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate laini.
8. Weka vitunguu tayari, mimea, vitunguu na pilipili kwenye chombo cha plastiki au chombo kingine cha urahisi.
9. Ongeza bilinganya ya kuchemsha na msimu na mafuta ya mboga, mchuzi wa soya, siki, chumvi na pilipili. Koroga chakula na tuma kivutio kuogelea kwenye jokofu kwa saa 1. Baada ya wakati huu, toa mbilingani wenye viungo kwenye marinade kwenye meza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbilingani iliyosafishwa na vitunguu.
