Damu nzuri na rahisi bila kuoka kwa Mwaka Mpya 2020. Mapishi ya TOP-6 na picha za kupikia nyumbani. Mapishi ya video.
Desserts nzuri ya Mwaka Mpya hufurahisha watoto na watu wazima na ladha bora. Wanapamba meza ya sherehe na huwasilisha uchawi wa sherehe ya likizo iliyosubiriwa kwa muda mrefu. Kuna idadi kubwa ya anuwai ya kupendeza ya Mwaka Mpya: keki, keki, puddings, muffins, pies, rolls, biskuti, biskuti za mkate wa tangawizi, pipi, jelly, ice cream, saladi za matunda … sio tu kuorodhesha. Na ikiwa vitamu vimeandaliwa kwa mikono yako mwenyewe, vitaleta raha ya kweli na kutoa hali ya sherehe. Walakini, mara nyingi, kwa utengenezaji wa sahani kama hizo, tanuri inahitajika, ambayo sio kila mtu anayo, au hutaki kuiwasha kila wakati. Au labda kwenye Hawa ya Mwaka Mpya hakuna wakati wa kuzunguka na utayarishaji wa pipi zilizooka. Kwa visa kama hivyo, damu nyingi za ladha ya Mwaka Mpya zimebuniwa bila kuoka kwa kila ladha, na matokeo yake hakika utaridhika. Hizi ni keki, keki, na roll, na pipi, na marshmallows, na halva, nk Mapishi kama haya yatasaidia sana wale ambao, katika zamu ya kabla ya likizo, hawawezi kutumia wakati mwingi kutengeneza mikate ya kupendeza na ngumu.
Keki ya jibini bila kuoka
Ladha, harufu nzuri, nzuri … keki ya keki ya jibini bila kuoka "Jibini la keki". Bidhaa hiyo haichukui muda mrefu kujiandaa, kama dakika 30-40. Lakini kwa uundaji kamili wa funzo, bidhaa lazima zifungie kwenye jokofu kwa angalau masaa 2, na masaa 8 ni bora. Kisha atapata ladha kamili na kila mtu atapenda.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 405 kcal.
- Huduma - pai 1 kwa watu 8
- Wakati wa kupikia - masaa 3
Viungo:
- Vidakuzi vya mkate mfupi - 400 g
- Cream - 500 ml
- Mascarpone - 620 g
- Maziwa - 100 ml
- Siagi laini - 150 g
- Maji - 100 ml
- Gelatin - 24 g
- Poda ya sukari - 155 g
Kufanya Keki ya Jibini bila Kuoka:
- Saga kuki za mkate mfupi na blender kwa msimamo wa poda, changanya na siagi laini na changanya.
- Panya misa inayosababishwa vizuri katika fomu inayoweza kutenganishwa na safu hata.
- Changanya mascarpone na sukari ya icing, cream na piga vizuri hadi laini.
- Mimina gelatin ndani ya maji, koroga na uache uvimbe.
- Mimina maziwa ya moto kwenye gelatin na koroga.
- Mimina mchanganyiko wa gelatin kwenye blender, ongeza misa ya mascarpone na koroga.
- Weka soufflé iliyosababishwa kwenye ukungu juu ya keki ya biskuti na upeleke dessert kwenye jokofu mpaka itaimarisha.
- Pamba keki ya jibini iliyokamilishwa kwa ladha yako: chokoleti iliyokunwa, karanga zilizokandamizwa, matunda safi.
Pipi za nazi Rafaello
Kichocheo hiki cha dessert kisichokaoka kitakusaidia kutengeneza pipi za nazi za Raffaello vizuri na kitamu. Utamu huu mzuri hauwezi kutumiwa tu kwenye meza, lakini pia umefunikwa na vifuniko vya pipi na kupamba mti wa Mwaka Mpya.
Viungo:
- Siagi laini - 200 g
- Maziwa yote yaliyofupishwa - 1 inaweza
- Sukari ya Vanilla - 0.5 tsp
- Vipande vya nazi - 400 g kwa pipi, 100 g kwa kunyunyiza
- Karanga - 100 g
Nazi Nazi Rafaello:
- Koroga siagi na maziwa yaliyofupishwa na piga na mchanganyiko hadi fluffy.
- Ongeza sukari ya vanilla na vipande vya nazi kwenye mchanganyiko, koroga na jokofu kwa masaa 24.
- Baada ya muda, tengeneza mipira kutoka kwa mchanganyiko na uweke nati ndani ya kila pipi.
- Ingiza pipi kwenye nazi na jokofu kwa masaa 2.
Blancmange kutoka jibini la kottage bila kuoka
Sijui jinsi ya kufanya utamu wa jibini la Cottage kwa urahisi na haraka? Dessert laini na laini ya hewa bila kuoka - Blancmange. Inafyonzwa vizuri na mwili, huleta faida nyingi, raha na kuyeyuka tu kinywani mwako.
Viungo:
- Maziwa - 250 ml
- Jibini la Cottage - 400 g
- Cream cream - 200 g
- Gelatin - 15 g
- Poda ya sukari - 120 g
- Raspberries - 100 g
Kufanya blancmange ya jibini la kottage bila kuoka:
- Mimina gelatin kwenye maziwa ya moto na koroga. Tuma kwa umwagaji wa mvuke, koroga na uacha kufuta kabisa gelatin. Wakati huo huo, hakikisha kuwa maziwa hayachemi.
- Weka jibini la jumba, cream ya siki, sukari ya icing na vanillin kwenye bakuli la blender. Punga bidhaa zote hadi laini ili kusiwe na uvimbe.
- Mimina maziwa yaliyopozwa na gelatin kwenye misa ya curd na piga bidhaa zote kwa dakika chache zaidi.
- Weka raspberries kwenye bakuli na uwajaze na misa ya maziwa.
- Tuma dessert kwenye jokofu kwa masaa 3-4.
- Ikiwa umetengeneza dessert kwenye sahani moja kubwa, ingiza ndani ya maji ya moto kwa sekunde chache. Kisha funika na bamba, pinduka na kutikisa mpaka matibabu yatoke kwenye chombo.
- Gawanya keki ya kumaliza kumaliza katika sehemu.
Tiramisu bila kuoka
Ikiwa unapenda dessert za haraka zilizotengenezwa kutoka kwa kuki bila kuoka, basi kichocheo cha Tiramisu hakika kitakufurahisha. Itachukua muda mdogo kuandaa bidhaa, na jokofu itakufanyia mengine, kwa sababu kutibu inapaswa kulowekwa vizuri.
Viungo:
- Vidakuzi vya Savoyardi - 200 g
- Cream - 250 g
- Mascarpone - 250 g
- Sukari ya Vanilla - 2 tsp
- Kahawa ya nafaka - 1 tsp
- Poda ya kakao - kwa kunyunyiza
Kupika tiramisu bila kuoka:
- Piga cream na mchanganyiko hadi nene.
- Unganisha cream na mascarpone na sukari ya vanilla.
- Piga misa ili iwe laini na nyepesi.
- Mimina maharagwe ya kahawa na 200 ml ya maji na kahawa ya pombe. Unaweza kuifanya kwa njia yoyote rahisi: kwa Kituruki, kwenye mashine ya kahawa.
- Kueneza kuki na kahawa. Ili kufanya hivyo, itumbukize kwenye kahawa iliyotengenezwa kwa sekunde 1-3 na uiondoe mara moja. Ukiiweka kwa muda mrefu, italegea na kupoteza umbo lake.
- Panua safu ya kuki kwenye sufuria ya kuoka na brashi na nusu ya cream.
- Vivyo hivyo, kukusanya keki kutoka kwa tabaka kadhaa.
- Nyunyiza keki iliyokamilishwa na unga wa kakao au chokoleti na choma kwenye jokofu kwa masaa 2.
Marshmallows ya kujifanya
Unataka kutengeneza dessert nyepesi na ya hewa bila kuoka na gelatin? Marshmallow ya kupendeza na laini, ambayo ni sawa na soufflé. Utamu utakurudisha utotoni na utakufurahisha na urahisi wa maandalizi.
Viungo:
- Agar-agar - 10 g
- Maji - 160 ml
- Maapuli - 350 g
- Sukari - 200 g
- Strawberry - 100 g
- Yai nyeupe - 1 pc.
Kufanya marshmallows ya nyumbani:
- Jaza agar-agar na maji na uondoke kwa masaa 2. Walakini, kabla ya kuitengeneza, soma maagizo kwenye kifurushi. Kisha weka maji na agar-agar kwenye moto na chemsha. Chemsha juu ya moto mdogo hadi unene kidogo.
- Osha maapulo, kauka na uoka katika oveni kwa digrii 180 hadi laini kwa dakika 20. Kisha toa ngozi na mbegu, na piga massa na blender.
- Jordgubbar pia huoka katika oveni pamoja na maapulo na hupigwa hadi laini.
- Ongeza sukari kwa strawberry na applesauce. Koroga chakula na joto, na kuchochea mara kwa mara, kufuta kabisa sukari.
- Ongeza yai nyeupe kwenye matunda safi na piga na blender hadi iwe laini.
- Wakati wa kupiga matunda puree, mimina polepole kioevu cha agar-agar ndani yake.
- Weka molekuli laini na mnene unaosababishwa kwenye mfuko wa keki na uifinya kwenye karatasi nene kwa njia ya waridi.
- Acha kwenye jokofu kwa masaa 2-3 ili kufungia.
Poti ya Panna
Dessert nyepesi ya Italia Panna cotta, ambayo ni rahisi sana kuandaa kwa kiwango cha chini cha wakati. Wakati huo huo, matokeo ni ya kushangaza tu, na seti ya chini ya bidhaa inahitajika. Kitamu cha kuburudisha kitakuwa sawa tu baada ya sikukuu ya Mwaka Mpya ya ukarimu.
Viungo:
- Gelatin - 15 g
- Maji ya kuchemsha - 50 ml
- Cream nzito - 310 ml
- Chungwa - 1 pc.
- Sukari - vijiko 2
- Dondoo ya Vanilla - Bana
Kupika sufuria ya panna:
- Mimina gelatin na maji ya moto, koroga na uondoke kwa dakika 5.
- Joto cream nzito, lakini usileta kwa chemsha.
- Punguza juisi kutoka kwa machungwa kwa njia yoyote rahisi na uimimine kwenye sufuria na cream.
- Mara tu Bubbles zinaonekana juu ya uso, ziondoe kwenye moto.
- Ongeza sukari na dondoo la vanilla.
- Mimina molekuli ya gelatin kwenye cream na changanya.
- Mimina dessert ndani ya glasi na jokofu kwa dakika 30 ili misa iwe ngumu na inene.
- Pamba na matunda na matunda kabla ya kutumikia.
Mbegu halva
Kufanya halva nyumbani ni rahisi sana. Hii ni bidhaa ya kipekee ambayo inaweza kuliwa hata na wale walio kwenye lishe. Dessert hiyo ina vitamini na madini mengi ambayo mwili wetu unahitaji kudumisha afya, kuboresha uonekano wa nywele na kucha.
Viungo:
- Mbegu za alizeti zilizosafishwa - 100 g
- Mbegu za alizeti ambazo hazijachorwa - 100 g
- Unga - 150 g
- Mafuta ya alizeti - 130 ml
- Syrup - 100 ml
Kupika halva kutoka kwa mbegu:
- Mimina mbegu zilizosafishwa na zisizochapwa kwenye sufuria na kavu, ukichochea kwa dakika 5-7.
- Ongeza unga kwenye mbegu na kahawia kidogo.
- Tuma mbegu pamoja na unga kwa chopper au blender na saga vizuri.
- Mimina mafuta ya alizeti na siki kwao na endelea kupiga hadi misa yenye mnato sawa.
- Kuhamisha mchanganyiko kwenye ukungu na kukanyaga kwa uthabiti.
- Tuma halva kwenye jokofu ili misa ishike vizuri.
