Ikiwa unapenda mahindi, tunashauri kufungia kwenye nafaka kwa msimu wa baridi. Jinsi ya kuifanya kwa usahihi, angalia kichocheo chetu na picha.
Kutembea kuzunguka jiji katikati ya Julai, unaweza kusikia mahindi ya kuchemsha. Na mara moja unafikiria jinsi unavyochimba kwenye kichwa cha kabichi. Nina hakika una picha wazi sana ya hii. Inaonekana kwamba katika msimu wa joto unaweza kula mengi sana hivi kwamba hautakuwa na njaa kwa mwaka mzima, lakini sasa msimu wa baridi unakuja, na unataka mahindi. Chakula cha makopo kina ladha tofauti kabisa, na unaweza kufungia nyumbani bila shida yoyote. Inaweza kugandishwa kikamilifu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 123 kcal.
- Huduma - vichwa 2 vya kabichi
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Mahindi
- Maji
- Barafu
Jinsi ya kufungia mahindi kwa msimu wa baridi katika maharagwe - kupikia hatua kwa hatua
Kwa kufungia, chagua mahindi mchanga, kama pia inaitwa - maziwa. Nafaka zinapaswa kuwa manjano nyepesi au maziwa, na muhimu zaidi, laini. Ikiwa unachukua mahindi yaliyoiva, basi hakuna kitu kitakachokiokoa kutoka kwa ugumu. Kwa hivyo, tunachukua vichwa vya kabichi, tuzivue na kukata nafaka kwa kisu kali.
Jaza mahindi na maji ya moto na uweke moto. Kupika baada ya kuchemsha kwa dakika 4.
Tunamwaga maji, mara moja kujaza nafaka na maji ya barafu na kuongeza barafu. Blanching ni muhimu ili kulainisha mahindi na kuondoa vijidudu kutoka kwa uso wa punje.
Tunaweka mahindi yaliyopozwa kwenye ungo na kuruhusu maji yatoke nje.
Tunatandika nafaka kwenye safu moja kwenye tray au bodi na tupeleke kwa freezer kwa masaa 5-6.
Tunahamisha nafaka zilizohifadhiwa kabisa kwenye begi au chombo.
Mahindi yaliyohifadhiwa yanaweza kutumika kwenye saladi, kitoweo, au kuongezwa kwa mchele na nafaka zingine. Huna haja ya kuipuuza kabla.
