Unataka kufanya haraka dessert ya curd ladha? Wakati huo huo, hakuna wakati kabisa wa kusimama kwenye jiko kwa muda mrefu? Kisha mapishi yangu ya keki ya jibini la kottage itakusaidia.
Kwenye picha kuna keki tamu za kichocheo zilizo tayari:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Je! Inapaswa kuwa tortilla ladha? Inajulikana kwa nini: maridadi, tamu, laini, na ladha mkali ya curd. Wakati huo huo, sio mbaya sana, sio mnene sana na sio mafuta sana. Je! Kuna kutoridhishwa mengi sana ambayo mhudumu mchanga anaweza kuchanganyikiwa tu? Mwishowe, baada ya yote, hizi ni keki tu, na ni aibu kujichanganya nao siku nzima. Ingawa, kwa upande mwingine, pia haitachukiza kuharibu chakula, kwa sababu jibini nzuri la jumba sasa ni ghali zaidi kuliko nyama.
Kwa kweli, matokeo ya sahani pia itategemea ubora wa bidhaa kuu iliyochaguliwa, jibini la kottage. Kwa hivyo, unapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa ununuzi wake. Kwanza, jibini safi ya asili ya jumba inapaswa kuwa nyeupe, kivuli cha cream nyepesi kinaruhusiwa. Kwa kawaida, bidhaa ambayo ni ya manjano na rangi ya hudhurungi lazima itupwe. Pili, unahitaji kunusa curd. Harufu inapaswa kuwa siki kidogo. Walakini, harufu kali kali haipaswi kuwapo pia. Hii inasema kuwa bidhaa hiyo tayari imepoteza ubaridi wake. Kweli, na tatu, jambo muhimu zaidi ni ladha, ambayo inapaswa pia kuwa siki kidogo. Ikiwa asidi imeonyeshwa wazi, hii ni ishara ya mwanzo wa mchakato wa uharibifu. Pia nitavutia mawazo yako kwa ukweli kwamba ladha ya utamu haipaswi kuwapo kwenye bidhaa. Kwa kuwa tabia hii inajulikana tu na wauzaji wasio waaminifu. Wanaongeza sukari wakati inahitajika kuua ladha ya kigeni. Upataji huo pia unapaswa kutupwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 168 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Jibini la jumba la kujifanya - 500 g
- Yai - 1 pc.
- Siagi - 20 g ya kupaka karatasi ya kuoka
- Semolina - vijiko 3
- Sukari - vijiko 4 au kuonja
- Soda ya kuoka - 1 tsp bila slaidi
- Chumvi - Bana
- Matunda ya kupikwa - vijiko 3-4
Kupika keki za curd kwenye oveni na matunda yaliyopikwa
1. Changanya semolina na sukari, soda na chumvi. Koroga kusambaza bidhaa nyingi sawasawa.
2. Piga yai kwenye chakula na ongeza matunda yaliyopakwa. Badala ya matunda yaliyopangwa, unaweza kutumia vitamu vyovyote, kwa mfano, zabibu, karanga, parachichi zilizokaushwa, nk.
3. Ongeza curd. Ikiwa una muda wa ziada, unaweza kusugua jibini la kottage kupitia ungo au kuipotosha kupitia grinder ya nyama. Hii itaongeza tu ladha, na kuipatia upole wa ziada.
4. Koroga chakula vizuri.
5. Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka au karatasi ya kuoka na siagi. Fanya keki ndogo kutoka kwa curd, ambayo imewekwa kwenye fomu iliyoandaliwa. Acha umbali kati ya kila karibu 2 cm, kwa sababu watatawanyika wakati wa kuoka.
6. Pasha moto tanuri hadi digrii 200 na upeleke keki kuoka kwa dakika 30. Wakati wamepoza, unaweza kuinyunyiza na unga wa sukari kwa uzuri.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza keki za curd za Kifini:
