Canape tamu na zenye chumvi nyingi huonekana kwenye karamu za sherehe, haswa kwenye hafla ambazo hufanyika kwa njia ya meza ya makofi. Katika nakala hii, tutakuonyesha jinsi ya kuandaa vizuri canapé ya sill.
Yaliyomo ya mapishi:
- Kuhusu canapes
- Vidokezo vya kutengeneza canape
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kuhusu canapes
Canapes za sandwichi ndogo zilibuniwa nchini Italia mwishoni mwa karne ya 19 haswa kwa mapokezi rasmi. Sandwichi hizi ndogo za vitafunio mara nyingi hupigwa kwenye mishikaki yenye kupendeza, nzuri, ambayo ni rahisi kuchukua na kula nzima kwa wakati. Leo vitafunio kama hivyo vinaweza kupatikana katika likizo anuwai, ikiwa ni pamoja na. na kwenye sherehe za nyumbani.
Canapes ndogo kawaida hufanya sio zaidi ya 50-80 g kwa uzani, zinaundwa na vipande vya mkate safi au vya kukaanga au kila aina ya vyakula vilivyokatwakatwa. Chochote kinaweza kujaza: nyama, samaki, jibini, chakula chochote cha makopo, mboga, mimea, n.k. Canapes zimefungwa na uma nyembamba au kutumikia mishikaki mkali, asili na anuwai ambayo ni ya kushangaza.
Kutengeneza canapes ni mchakato wa ubunifu ambao unachukua muda na uko karibu na sanaa. Kuna chaguzi nyingi kwa maandalizi yao, lakini leo nitazungumza juu ya toleo rahisi na la kupendeza la canapes na sill. Canapes kama hizo ni kamili kama kivutio cha vinywaji vikali vya vileo, haswa wanaume watafurahi nayo.
Vidokezo vya kutengeneza canape
- Ili kufunga canapes, unaweza kutumia sio tu skewer maalum za plastiki, lakini pia skewers kwa kebabs, au meno ya mbao.
- Ili bidhaa zisiharibu muonekano wao, ni bora kuzikata na kuzipiga kwenye mishikaki kabla ya kutumikia.
- Unahitaji kukata bidhaa hizo sio vipande vikubwa sana, ili iwe rahisi kula mikate.
- Ili kuzuia ujazo usivunjike, unaweza kupaka tabaka zake na siagi au mafuta ya mboga.
- Ili canape ionekane nzuri kwenye meza, unaweza kupamba sahani nayo na matawi ya mimea.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 87 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Herring yenye chumvi kidogo - 1 pc.
- Matango ya kung'olewa - pcs 3.
- Viazi - 2 pcs.
- Chumvi kuonja viazi zinazochemka
Kupika canapes ya sill
1. Osha viazi, vitie kwenye sufuria ya maji, ongeza chumvi na chemsha hadi iwe laini. Wakati wa kupikia viazi unaweza kutofautiana kulingana na anuwai. Jambo kuu katika mchakato huu sio kuchemsha viazi, vinginevyo itaanguka na canape haitafanya kazi. Kwa hivyo, angalia mchakato wa kupika. Ninakushauri pia kuchagua mizizi ya ukubwa wa kati kwa canape ili canape isiwe kubwa sana.
2. Chambua viazi zilizochemshwa na ukate vipande vya mviringo vyenye unene wa 8 mm.
3. Wakati viazi zinapika, toa siagi. Ili kufanya hivyo, ondoa filamu hiyo kwa uangalifu, kata kichwa, ondoa ndani na ugawanye samaki kuwa vifuniko, ambavyo huondoa filamu nyeusi kutoka ndani na safisha chini ya maji ya bomba.
4. Kata kitambaa kwenye vipande 1, 5 cm nene.
5. Kata matango yaliyokatwa kwa usawa kwenye vipande vya karibu 5 mm.
6. Sasa kukusanya mikate. Weka vipande vya viazi kwenye sahani, ambayo weka vipande vya tango juu. Weka vipande vya sill juu ya matango. Salama canapes na mishikaki na utumie. Ikiwa hautatumikia kivutio mara moja, basi ninakushauri kuifunga kwenye mfuko wa plastiki (T-shati) ili kuhifadhi uangavu na muonekano wa sahani.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kitoweo cha siagi "Korabliki".
