Kichocheo cha kutengeneza saladi kwa meza ya sherehe kutoka kwa viungo vya kitamaduni vinavyoitwa "Hering chini ya kanzu ya manyoya" kwa njia ya roll. Picha kwa hatua.
Licha ya ukweli kwamba kichocheo cha saladi ya "Hering chini ya kanzu ya manyoya" hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi, leo hii polepole inakuwa kitu cha zamani, ikitoa nafasi zake za kuongoza kwa sahani mpya za kigeni. Walakini, ladha yake nzuri, inayojulikana kutoka utoto, inaashiria! Kwa hivyo, wataalam wa upishi wamerekebisha sahani hii, na kuifanya iwe hai kwa fomu mpya ya kuvutia - roll. Saladi kama hiyo ya banal, katika muundo wa kawaida, itapamba sikukuu yoyote adhimu na itapendeza kila mtu aliyepo.
Katika mapishi ya leo, ninashauri sio kubadilisha yaliyomo kwenye saladi, lakini tu kubadilisha sura yake. Kwa kuwa kuna sahani kama hizo ambazo kubadilisha kitu ni nyara tu, na "sill chini ya kanzu ya manyoya", hii ndio kesi tu. Lakini ikiwa una kichocheo chako mwenyewe cha saladi hii, unaweza kuitumia, na uchukue wazo langu kwa wazo la kubuni. Ingawa kuna mapishi ya sherehe, sawa - Shrimp chini ya kanzu ya manyoya.
Kwa njia, faida ya saladi iliyoandaliwa na roll ni kwamba inaweza kukatwa vizuri katika sehemu, ambazo zimewekwa kwenye sahani kubwa.
Faida za viungo vya saladi
Kabla ya kuendelea na kichocheo cha roll ya saladi ya "Hering chini ya kanzu ya manyoya", ninapendekeza kujifunza kwa kifupi juu ya faida zake. Wacha tuangalie baadhi ya viungo.
1. Herring
Ikumbukwe kwamba sill ina matajiri katika asidi ya mafuta (Omega-3), ambayo huongeza kiwango cha cholesterol nzuri, kuzuia kutokea kwa ugonjwa wa atherosclerosis, magonjwa ya moyo na mishipa, na kutulinda kutokana na kuzeeka. Hering pia ni chanzo cha protini ambayo hutupatia nishati. Kwa kuongezea, sill ina vitu vingi vya kufuatilia (fosforasi, iodini, potasiamu, kalsiamu, sodiamu, magnesiamu, fluorini, zinki) na vitamini (D, B12, A, PP).
2. Beets
Beetroot ni bidhaa muhimu kwa kuvimbiwa na husaidia vyema kupunguza uzito, na inapochemshwa inasaidia katika matibabu ya shinikizo la damu. Inayo iodini nyingi na magnesiamu.
3. Viazi
Viazi zina vitu vingi vya kufuatilia (fosforasi, magnesiamu, potasiamu) na vitamini (PP na C). Imejaa asidi ya amino, incl. zile ambazo huchukuliwa kuwa hazibadiliki kwa mwili. Walakini, mtu lazima asisahau juu ya yaliyomo kwenye kalori, juu ya mara 2-3 kuliko mboga zingine.
Katika mapishi yaliyotumiwa kwa wakati wa leo, karoti na vitunguu pia huongezwa kwenye sill chini ya saladi ya kanzu ya manyoya. Walakini, hii ndio hamu ya kila mama wa nyumbani. Kweli, sasa, ninakupa kichocheo cha saladi ya hadithi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 159 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Herring - 1 pc.
- Beets - 1 pc. (kubwa)
- Viazi - 2 pcs. (kubwa)
- Vitunguu - 1 pc.
- Karoti - pcs 3-4. (wastani)
- Mayonnaise - 250 g
- Siki - 1 tsp kwa kuchemsha beets
- Chumvi kuonja (kwa kupika mboga)
Saladi ya kupikia "Hering chini ya kanzu ya manyoya" roll
Kwanza, chemsha viazi na karoti kwenye maji yenye chumvi. Hii inaweza kufanywa katika sufuria moja, kwani wana muda sawa wa kupika - dakika 40. Kisha basi mboga zipoe kabisa.
Pia weka beets kwenye jiko. Ongeza chumvi kwenye sufuria na mimina siki, hii itazuia mboga kutoka kwa rangi. Beets huchemshwa kwa karibu masaa 2. Baada ya hapo, inapaswa kupozwa kabisa.
Kwa kuwa mboga zitapoa kwa muda mrefu, ninapendekeza kuchemsha mapema, kwa mfano, jioni.
Sasa shuka ili kuunda saladi ya "Hering chini ya kanzu ya manyoya" na roll. Funga mkeka (filamu ya mianzi) na filamu ya chakula. Ikiwa hauna moja, unaweza kutumia karatasi ya kuoka.
Chambua beets, chaga na uziweke sawasawa kwenye mkeka. Lubricate na mayonnaise.
Sasa chambua na kusugua viazi, kisha uziweke juu ya beets na piga brashi kidogo na mayonesi.
Safu inayofuata ni karoti. Fanya sawa nayo kama vile na beets na viazi.
Weka sill iliyokatwa na iliyokatwa na vitunguu laini kwenye safu ya karoti. Sio lazima kuwapaka mafuta na mayonesi.
Sasa wakati muhimu zaidi - songa kwa upole muundo mzima na roll. Ili kufanya hivyo, inua mkeka pande zote mbili kuelekea kila mmoja. Kisha piga upande mmoja, na uweke nyingine juu yake. Laini mshono na funga roll na filamu ya chakula ili loweka kidogo. Saa 1 itakuwa ya kutosha.
Baada ya wakati huu, funua roll, iweke kwenye sahani, ipambe na majani ya kijani ikiwa inataka, na unaweza kutumikia saladi ya "Hering chini ya kanzu ya manyoya" kama roll kwenye meza.
