Mapishi 10 ya canapes kwa meza ya sherehe ya Mwaka Mpya wa Panya 2020

2024 Mwandishi: Arianna Cook | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 18:34

Kivutio kidogo kwa meza ya sherehe ya Mwaka Mpya wa 2020 wa Panya wa Chuma. Mapishi ya juu-10 na picha za kupikia canapes kwenye skewer nyumbani. Siri za kupikia. Mapishi ya video.

Canapes zilizo tayari kwa meza ya sherehe

Jedwali la Mwaka Mpya daima ni tajiri katika raha anuwai. Ili kukidhi ladha ya wageni wote, tunaandaa sahani moto na baridi, saladi na sandwichi. Wakati mwingine ni ngumu sana kuchagua mapishi sahihi. uchaguzi wao ni mkubwa tu. Na hapa unaweza kuacha kwenye canapes. Hii ni aina rahisi na nzuri ya kivutio kwa meza ya sherehe, ambayo inaonekana kama mosaic mkali kwenye sinia. Kawaida hizi sio ghali vitafunio vya mini, bajeti na usigonge mkoba, kwa sababu bidhaa hutumiwa kwa idadi ndogo. Na kwa kuonyesha mawazo, unaweza kukidhi ladha ya wageni wote. Chakula kingine kisicho na shaka ni kwamba unaweza kutumia mabaki ya chakula kutoka kwa utayarishaji wa sahani zingine.

Canapes ni sandwichi ndogo zenye uzani wa 10-50 g, unene wa cm 0.5-7. Msingi wowote wa chakula huketi kwenye mishikaki inayoweza kuliwa kwa wakati mmoja, imetumwa kabisa ndani ya kinywa chako, bila kuuma. Hii inaelezea jina la vitafunio "canapes", ambayo inamaanisha ndogo na ndogo sana kwa Kifaransa. Kwa kuwa ikiwa mikate inapaswa kuumwa, basi hii tayari ni sandwich ya kawaida. Kuna chaguzi nyingi za kutengeneza canapes. Katika hakiki hii, tutazingatia mapishi mazuri zaidi ya canapé kwa Mwaka Mpya 2020.

Siri za canapes na vitafunio vya mini

Canapes inaweza kuwa gorofa au turret-kama na skewers. Skewers husaidia kuweka vitafunio katika sura na kuweka mikono yako safi.
Skewers inaweza kuwa plastiki, ambayo inaonekana zaidi ya kupendeza, au mbao, ambayo ni rahisi zaidi na ya vitendo.
Vivutio vidogo hutumiwa mara kwa mara kwenye bafa ambapo hakuna vifaa vya kukata. Kwa hivyo, ni muhimu kuwa zina ukubwa wa kuumwa moja.
Msingi wa canapes inaweza kuwa mkate, croutons kukaanga kwenye mafuta, toast, crackers, mboga, matunda, jibini, na hata chips.
Mboga ya Canapé inaweza kuwa mbichi au kuchemshwa. Kwa mfano, viazi zilizochemshwa, beets na karoti, nyanya mbichi, matango, pilipili.
Ni muhimu kwamba mkate uwe wa sura sahihi kwa canapes. Ili kufanya hivyo, kata chakula kwa vipande vidogo. Jambo kuu ni kwamba kipande kinafaa kinywani mwako, na unaweza kutafuna kwa kuuma moja.
Takwimu halisi za sura yoyote zinaweza kukatwa kutoka mkate, matunda, mboga mboga na bidhaa zingine. Ili kufanya hivyo, tumia ukungu wa chuma, glasi nyembamba na glasi, ukungu za kuki. Hakuna fomu ya ulimwengu. Canapes inaweza kuwa pande zote, mraba, pembetatu, almasi, nyota, mpevu.
Usitupe mabaki ya mkate uliokatwa, kausha kwenye oveni na usaga ili upate makombo ya mkate, ambayo ni muhimu kwa cutlets, kwenye mabwawa, n.k.
Unaweza kupamba canapes na mimea, lettuce, basil, mint.
Kabla ya kutumikia, weka canapes kwenye jokofu kwa muda mfupi ili chakula kizingatie vizuri kwa kila mmoja.

Canapes kwa meza ya sherehe "Kigiriki"

Kivutio cha haraka, safi na kisichofaa kwa meza yoyote ya sherehe ambayo itapendeza wageni wote.

Maudhui ya kalori kwa 100 g - 75 kcal.
Huduma - 10
Wakati wa kupikia - dakika 10

Viungo:

Jibini - 100 g
Nyanya za Cherry - pcs 5-6.
Mizeituni iliyopigwa - pcs 10-12.
Tango safi - 1 pc.

Kupikia canapes kwa meza ya sherehe "Kigiriki":

Osha na kausha cherry na matango.
Ikiwa cherry ni ndogo, acha matunda kuwa kamili na ukate kubwa kwa nusu.
Kata matango katika vipande 5 mm.
Kata jibini kwenye cubes za ukubwa wa kati.
Kwenye mishikaki, kamba mzeituni, nyanya nusu, ongeza jibini na kipande cha tango.

Canapes na lax kwenye skewer kwa meza ya sherehe "Rosette"

Kivutio cha kuvutia na cha kupendeza cha baridi - canapé nzuri kwenye mishikaki na laum ya lax. Kwa kichocheo, chukua vipande vya samaki vilivyotengenezwa tayari. Ikiwa unataka kukata samaki nyekundu mwenyewe, igandishe ili iwe rahisi kukata. Kisha ukate vipande vipande sio zaidi ya 2 mm nene.

Viungo:

Baton - vipande 4 1 cm nene
Salmoni yenye chumvi kidogo - vipande 8, vipande (2 mm nene)
Limau - miduara 2
Siagi (laini kidogo) - 40 g
Mboga ya parsley - majani 16

Kupika canapes na lax kwenye mishikaki kwa meza ya sherehe "Rosette":

Kata miduara ya limao vipande 4.
Majani ya parsley, osha na kavu.
Pindua lax iliyokatwa kwenye roll ili kufanya waridi ndogo. Ikiwa samaki hukatwa katika vipande vifupi, weka vipande viwili vinaingiliana juu ya kila mmoja ili kufanya ukanda huo kuwa mrefu, na pia uukunje.
Kata miduara 4 cm kutoka kila kipande cha mkate kwa njia yoyote rahisi. Kwa mfano, kutumia glasi yenye ukuta mwembamba.
Piga vipande vya mkate na siagi laini kwenye safu ya 2 mm.
Weka robo ya limao na majani 2 ya parsley kwenye siagi.
Weka samaki "waridi" juu na uwarekebishe katikati na skewer za canapé.

Kichocheo cha canapes za sherehe "Caprese"

Canape Caprese ni kivutio cha Italia ambacho kinarudia rangi za kitaifa za bendera ya Italia: nyekundu, nyeupe, kijani kibichi. Kivutio kitapamba kabisa meza ya sherehe na kukufurahisha na ladha yake nzuri.

Viungo:

Mozzarella - 10 g
Basil - matawi machache
Mchuzi wa balsamu - kuonja
Nyanya za Cherry - pcs 10. ndogo sana
Mchanganyiko wa mimea ya Italia - 1 tsp

Kuandaa canapes "Caprese":

Osha cherry na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
Kata mozzarela vipande vipande saizi sawa na nyanya.
Osha basil, kavu na ukata majani.
Weka nyanya, basil na mozzarella juu ya dawa ya meno.
Mimina mchuzi wa balsamu au pesto juu ya kivutio.

Canapes na samaki nyekundu, parachichi na tango

Kivutio kitamu sana, cha asili na cha kujaribisha kwenye mishikaki - makopo na samaki nyekundu, parachichi na tango - itakuwa kielelezo cha karamu yoyote.

Viungo:

Mkate mweusi - vipande 5
Parachichi - 1 pc.
Juisi ya limao - 1 tsp
Chumvi kwa ladha
Kijani cha samaki nyekundu yenye chumvi kidogo (trout, lax, lax ya waridi) - 250 g
Tango - 1 pc.
Mizeituni - 20 pcs.

Kuandaa mikate na samaki nyekundu, parachichi na tango:

Kata mikate kutoka mkate na ukate nyama vipande 4.
Kata avocado kwenye mduara, ukileta kisu kwenye mfupa, ugawanye katika nusu mbili kwa mwendo wa duara na uondoe mfupa. Tumia kijiko kufuta massa yote na uipake kwa uma.
Chumvi puree ya parachichi, msimu na maji ya limao na koroga.
Kata samaki vipande vidogo ukubwa wa mkate.
Osha tango, kausha na, kwa kutumia ngozi ya mboga, kata kwa urefu kuwa vipande nyembamba.
Panua mkate na kuweka parachichi na uweke samaki juu.
Weka mizeituni kwenye skewer, sahani ya tango juu na ingiza kwenye mkate na parachichi na samaki.

Canapes na vijiti vya kaa, mayai na jibini

Chaguo la kupendeza na nzuri kwa mapambo ya canapes kwenye mishikaki, katika mfumo wa mpira wa jibini uliojaa vijiti vya kaa.

Viungo:

Mayai - pcs 3.
Jibini - 70 g
Vitunguu - 2 karafuu
Mayonnaise - kijiko 1
Vijiti vya kaa - pcs 3.
Vipande vya nazi - 50 g

Kutengeneza canapes na vijiti vya kaa, mayai na jibini:

Mayai ya kuchemsha, baridi na ngozi.
Grate jibini na mayai kwenye grater nzuri.
Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari.
Unganisha misa ya jibini la yai na vitunguu na mayonesi na uchanganya vizuri.
Kata kaa vijiti vipande 6, na ushike kila kipande na mchanganyiko wa jibini na yai, na kutengeneza mpira.
Punguza vitafunio vya jibini kwenye nazi na uweke mishikaki ndani yake.

Canapes na ham, jibini na mizeituni

Ham ni mbadala wa nyama wakati wa kuandaa canapés. Ham iliyovingirishwa inaonekana nzuri sana, kati ya ambayo bidhaa yoyote imewekwa. Jambo kuu ni kwamba hukatwa vipande nyembamba. Wakati wa kuichagua, toa upendeleo kwa bidhaa ya chapa inayochochea ujasiri.

Viungo:

Jibini ngumu - 100 g
Ham - vipande 7 nyembamba
Majani ya lettuce - pcs 7.
Mizeituni - pcs 7.

Kutengeneza canapes na ham, jibini na mizeituni:

Kata jibini ndani ya cubes 7 zinazofanana.
Weka jani la lettuce lenye ukubwa unaofaa juu ya kipande cha ham. Ikiwa ni kubwa kuliko kipande cha ham, kata kwa ukubwa na mkasi wa jikoni.
Pindua ham na lettuce katikati na utobole upande mmoja na skewer.
Kisha slide jibini na mizeituni kwenye skewer na utoboa upande mwingine wa ham.
Jibini na mizeituni inapaswa kuwa kati ya ham na saladi.

Canapes na shrimps na matango

Shrimp huweka umbo lao vizuri na ni saizi bora, kwa hivyo ni nzuri kwa canapes. Kwa kichocheo, unaweza kutumia kamba kawaida au anuwai kubwa - tiger. Kisha watalazimika kukatwa vipande vipande vya saizi inayofaa.

Viungo:

Shrimps zilizohifadhiwa zilizochemshwa - pcs 10.
Chumvi kwa ladha
Mizeituni - 10 pcs.
Matango - 1 pc.
Majani ya lettuce - 2 pcs.

Kuandaa kamba ya kamba na tango:

Futa shrimp mapema, kata kichwa na ukate ganda, ukiacha mkia kwa uzuri.
Osha matango, kavu na ukate miduara minene.
Ingiza mzeituni ndani ya bend ya kila kamba na kutoboa na skewer.
Weka majani ya saladi juu ya kipande cha tango na uwachome na mishikaki ya kamba.

Canape na sill, jibini la cream na kiwi

Herring yenye chumvi kidogo sio duni kwa umaarufu kwa samaki nyekundu. Licha ya bei rahisi, samaki hutumiwa kuandaa vitafunio vya likizo. Hering hufanya canape ladha na ya kupendeza, ikifuatana na jibini la cream na kiwi. Pamoja, bidhaa hizi ni mchanganyiko wa kupendeza.

Viungo:

Mkate wa Borodino - vipande 4
Jibini iliyosindika cream - 8 tsp
Kijani cha Hering - vipande 8
Dill - matawi machache
Kiwi - 1 pc.

Kutengeneza canapes na sill, jibini la cream na kiwi:

Kata mkate kwa nusu diagonally.
Piga kila kipande cha mkate na jibini la cream.
Juu na kipande cha samaki na sprig ya bizari.
Chambua kiwi, kata kwa miduara minne.
Piga kiwi na skewer na uiingize kwenye canapes kwenye mkate wa sill.

Canapes na mayai ya tombo, nyanya za cherry na feta jibini

Mayai ya tombo na nyanya ya cherry ni ya jamii ya viungo ambavyo vinaweza kupamba sahani yoyote. Haitoi tu ladha ya manukato, lakini pia huonekana mzuri. Canapes, ambapo mayai na maua ya cherry hubadilishana, itaonekana ya kushangaza.

Viungo:

Mayai ya tombo - pcs 5.
Nyanya za Cherry - pcs 5.
Jibini la Feta - 100 g
Shrimps zilizohifadhiwa zilizochemshwa - pcs 10.
Mafuta ya Mizeituni - kijiko 1
Mkate wa matawi - vipande vichache
Parsley safi - matawi 1-2

Kuandaa mikate na mayai ya tombo, nyanya za cherry na jibini la feta:

Chemsha mayai ya kuchemsha. Baada ya kuchemsha, wape kwa muda wa dakika 3-4, halafu poa, ganda na ukate nusu.
Futa shrimps, kaanga kwenye mafuta kwa nusu dakika kwa kila upande na unyunyiza maji ya limao.
Osha nyanya na ukate nusu.
Kata jibini la feta ndani ya cubes.
Kata vipande vya mkate katika mraba wa ukubwa wa kati.
Weka kamba iliyokaangwa kwenye shimo. Kisha kata nusu yai ya tombo na piga nusu ya cherry ili kutengeneza mpira.
Ifuatayo, weka jani la parsley, mchemraba wa jibini la feta na ubandike skewer kwenye kipande cha mkate wa bran.

Canapes na parmesan, yai ya tombo na mboga mpya

Jibini la Parmesan ni moja ya viungo maarufu vya canapes za vitafunio vya mini. Kama bidhaa thabiti, ni nzuri kama msingi na kama nyongeza. Canape za Parmesan, mayai ya tombo na mboga mpya ni nyongeza nzuri kwa divai.

Viungo:

Mayai ya tombo - pcs 5.
Jibini ngumu - 200 g
Nyanya ya Cherry - pcs 3.
Tango safi - 1 pc.
Mkate mweusi - vipande vichache

Kuandaa mikate na parmesan, yai ya tombo na mboga mpya:

Baada ya kuchemsha, chemsha mayai ya tombo kwa dakika 3-4 hadi uthabiti mzuri. Chambua na ukate nusu.
Kata parmesan kwenye cubes kubwa.
Kata matango safi na nyanya za cherry katika vipande nyembamba.
Kamba viungo kwenye skewer katika mlolongo ufuatao: nusu yai ya tombo ya kuchemsha, kata, mduara wa tango, mchemraba wa Parmesan, mduara wa nyanya ya cherry, kata na mkate mweusi.

Mchanganyiko mwingine wa chakula kwa canapes

Ikiwa mapishi yaliyopendekezwa ya canapé hayakukufaa, unaweza kutengeneza vitafunio mwenyewe. Jambo kuu ni kuzingatia mchanganyiko wa viungo na ladha yao. Kwa mfano, bidhaa katika anuwai zifuatazo zimeunganishwa vizuri.