Jinsi ya kupika saladi ya mboga na mayai nyumbani. Mapishi ya TOP 4 na picha. Vidokezo vya upishi na siri. Mapishi ya video.
Kuna idadi kubwa ya sahani za mboga, lakini saladi zilizo na mboga huchukuliwa kuwa muhimu zaidi. Wao ni wepesi kujiandaa, wa bei rahisi, na wenye afya sana. Mchanganyiko wa mboga pia ni lishe kabisa. Karibu saladi zote zilizo na mboga zinaweza kutumiwa kama kozi kuu na kutumiwa kwenye meza ya sherehe. Sehemu hii ina mapishi ya TOP-4 ya saladi za mboga ladha na mayai, na pia siri zingine zilizo thibitishwa na vidokezo kutoka kwa wapishi.
Vidokezo vya kupikia na hila
- Ili kuandaa saladi za mboga, bidhaa tofauti zimeunganishwa. Matango, nyanya, pilipili ya kengele, kabichi nyeupe na Kichina huchukuliwa kama mboga. Wakati mwingine maganda ya kuchemsha ya asparagus, maharagwe, mbilingani, nk huongezwa.
- Thamani ya lishe ya sahani imeimarishwa na iliki, vitunguu kijani, bizari, maapulo.
- Mbali na mayai, nyama na viungo vya samaki, jibini, mbegu na vifaa vingine vingi vinaongezwa kwenye saladi ya mboga.
- Ongeza muhimu kwa saladi ni kuvaa. Kwa kuongezea, saladi iliyoandaliwa na viungo sawa, lakini na mavazi tofauti, ina mali tofauti za ladha. Mboga au mafuta ya mizeituni hutumiwa mara nyingi kwa kuvaa, wakati mwingine pamoja na mchuzi wa soya.
- Ikiwa unatumia cream ya sour au mayonnaise kwa kuvaa, chukua bidhaa mpya tu ambazo hazijakwisha muda.
- Wakati mwingine divai ya matunda na beri na matunda hutumiwa kwa kuvaa. Mara nyingi hutumiwa kwa saladi zilizo na nyama au samaki. Mvinyo hupa sahani utamu wa kupendeza na huongeza ladha ya sahani. Unaweza kutumia divai, zabibu, au siki ya apple badala ya divai.
- Kwa ladha tamu, ongeza maji ya limao au siki kwenye mavazi. Kwa kuongeza, matone kadhaa yao yatakuruhusu kuweka vitamini C zaidi kwenye sahani.
- Tumia chumvi nzuri ya meza na sukari ya unga kwa michuzi na mavazi.
- Saladi ya chumvi na mboga kabla ya kutumikia. Ikiwa mboga zinatiwa chumvi mapema, zitatoa juisi kubwa, na kuonekana kwa sahani hakutapendeza.
- Pia, kabla ya kula, saladi za msimu na mayonesi, cream ya siki au siki. Kwa sababu baada ya masaa 2-3 watapoteza lishe yote.
- Ongeza mafuta ya mboga baada ya chumvi, siki na pilipili, kwa sababu chumvi haina kuyeyuka kwenye mafuta.
Mboga ya mboga na yai - Kichocheo cha kawaida
Sahani ya ulimwengu wote iliyoandaliwa kutoka kwa matunda ni saladi ya vitamini na mboga. Na mayai huongezwa kwenye sahani kwa thamani kubwa ya lishe na hamu ya kula.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 56 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 15 bila mayai ya kuchemsha
Viungo:
- Nyanya - 2 pcs.
- Siki ya balsamu - vijiko 1, 5
- Maziwa - 2 pcs.
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 1, 5
- Pilipili ya Kibulgaria - 1/2 pc.
- Chumvi kwa ladha
- Majani ya lettuce - 100 g
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Matango - 1 pc.
- Parsley - kundi
Kupika saladi na mboga na mayai kulingana na mapishi ya kawaida:
- Osha, kavu na kata nyanya na matango katika pete za nusu au saizi yoyote.
- Chambua pilipili ya kengele kutoka kwenye sanduku la mbegu, osha na ukate vipande vipande.
- Osha parsley na uikate kwa kisu.
- Osha majani ya lettuce, kavu na kitambaa cha karatasi na machozi kwa mikono yako.
- Chemsha mayai yaliyochemshwa ngumu kwa dakika 8 baada ya kuchemsha. Baridi katika maji ya barafu, chambua na ukate vipande 6-8.
- Kwa kuvaa, changanya mafuta na siki ya balsamu.
- Unganisha mboga, mimea na mayai. Chumvi na pilipili, msimu na mchuzi na koroga.
Mboga ya mboga na yai na jibini
Saladi hii ya mboga na yai na jibini imejaa vitamini, madini na virutubisho. Ni kamili kwa lishe yenye afya na afya. Sahani ni nyepesi, lakini yenye moyo wa kutosha, kwa hivyo inafaa kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni.
Viungo:
- Matango - pcs 3.
- Radishi - 200 g
- Mayai ya kuku ya kuchemsha - pcs 3.
- Jibini iliyosindika - 100 g
- Lek kijani - rundo
- Dill - rundo
- Chumvi kwa ladha
- Mafuta ya alizeti - kwa kuvaa
Kupika saladi ya mboga na yai na jibini:
- Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu, baridi kwenye maji ya barafu, ganda na ukatwe kwenye cubes.
- Osha matango na radishes, kavu, kata ncha na ukate vipande.
- Kata jibini iliyosindika kuwa cubes. Ikiwa inabana na kubana wakati wa kukata, loweka kwenye freezer kwa dakika 15 kabla ili igandike kidogo.
- Kata laini lek kijani na bizari.
- Weka chakula kilichokatwa kwenye bakuli, chumvi ili kuonja, msimu na mafuta ya alizeti na koroga.
Saladi safi ya mboga na yai na karanga
Saladi safi ya mboga na yai na karanga inaweza kuwa sahani tofauti. Kwa kuwa ni lishe, na uwepo wa jozi hutoa shibe zaidi.
Viungo:
- Mayai - 1 pc.
- Matango - 1 pc.
- Nyanya - 1 pc.
- Tunguu kuonja
- Walnut - pcs 2-3.
- Croutons - 100 g
- Mafuta ya Mizeituni - 1 tsp
- Siki ya balsamu - matone machache
Kupika saladi mpya ya mboga na yai na karanga:
- Chambua jozi, kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga na ukate na kisu.
- Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu, baridi na ukate vipande.
- Osha matango na nyanya na ukate robo kwenye pete.
- Kata laini laini.
- Kuchanganya mafuta na siki ya balsamu na koroga.
- Weka chakula chote kwenye bakuli, chaga na mchuzi na koroga.
Saladi ya mboga ya msimu wa joto na mayai ya kukaanga
Ladha, nyepesi, yenye juisi … saladi ya mboga ya majira ya joto na mayai. Ingawa ni nzuri wakati wowote wa mwaka. Maziwa huenda vizuri na mboga mpya na hufanya saladi iwe ya kuridhisha zaidi na ya kupendeza kwa ladha.
Viungo:
- Mayai - pcs 3.
- Nyanya - 1 pc.
- Jibini ngumu - pcs 0.5.
- Matango - 1 pc.
- Kabichi nyeupe - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Sausage ya kuvuta sigara - 150 g
- Mayonnaise kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika Saladi ya Mboga ya Majira ya joto na mayai ya kukaanga:
- Mimina mayai kwenye bakuli, chumvi, piga kwa uma hadi laini na kaanga omelet kwenye skillet moto kwenye mafuta ya mboga. Ondoa mayai kwenye sufuria, baridi na ukate vipande.
- Osha kabichi nyeupe na ukate laini.
- Kata jibini ngumu na sausage ya nusu ya kuvuta kwa vipande.
- Chambua karoti, osha na wavu.
- Kata vitunguu vizuri.
- Osha nyanya na matango, kavu na ukate vipande vya kiholela.
- Unganisha viungo vyote kwenye bakuli, msimu na mayonesi na changanya vizuri.
