Viazi zilizokatwa na nyama - ni nini kinachoweza kuwa kitamu zaidi? Kwa wanaume wengi, hakuna kitu! Kupika sahani hii sio ngumu ikiwa unajua kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua ya viazi zilizokaushwa na nyama
- Kichocheo cha video
Viazi zilizokatwa na nyama ni mapishi ya kawaida kutoka utoto. Haijulikani tu, lakini pia ni rahisi sana. Walakini, unyenyekevu unadanganya kwa sababu kuna siri za kutosha.
- Kwanza, unahitaji kupika sahani kwenye sufuria yenye uzito mzito kwenye jiko. Ikiwa unataka kuipika kwenye oveni, basi sufuria ndio chaguo bora.
- Pili, vipande vya nyama lazima vikaangwa kabla kwenye sufuria, halafu vikate hadi laini. Hii ndio siri kuu ya juiciness ya chakula. Ladha ya kupendeza ikiwa kaanga sio nyama tu, bali pia viazi.
- Siri ya tatu - kwa kukaanga, unaweza kutumia mafuta ya mboga, mafuta ya nguruwe, au kuchanganya mboga na siagi. Maudhui ya kalori ya kuchoma yatategemea mafuta yaliyochaguliwa.
- Ujumbe wa nne: aina yoyote ya nyama inafaa, kutoka nyama ya nguruwe yenye mafuta hadi Uturuki wa lishe.
- Nunua viazi na kiwango cha wastani cha wanga, isiyo ya kuchemsha.
- Sahani inaweza kuongezewa na kila aina ya kitoweo: bizari kavu au safi, mbaazi za manukato, majani ya bay, thyme, nk.
- Karafuu chache za vitunguu, zilizotumwa kwenye sahani katika hatua ya mwisho, zitaongeza viungo na viungo kwenye sahani.
- Sahani imechikwa kwenye juisi yake mwenyewe, kwenye mchuzi wa nyanya, cream ya siki, na nyanya iliyokunwa, kwenye mchuzi. Rekebisha kiwango cha mchanga kwa busara yako. Ikiwa unapenda "yushka", basi ongeza kiwango cha kioevu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 135 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Nyama (aina yoyote) - 700 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na viungo - yoyote ya kuonja
- Chumvi - 1 tsp
- Viazi - pcs 4-5.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - 2 karafuu
Kupika hatua kwa hatua ya viazi zilizokaushwa na nyama, kichocheo na picha:
1. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria yenye uzito mkubwa na pasha moto vizuri. Ikiwa hakuna chombo kama hicho, tumia kwanza sufuria ya kukaranga, halafu sufuria ya kukausha.
2. Osha nyama, kata mishipa na filamu na ukate vipande vya kati. Kausha vizuri na kitambaa cha karatasi ili inapogusana na mafuta, hakuna mabaki ambayo yatachafua kazi na jiko. Wakati mafuta yana moto wa kutosha, ongeza nyama iliyokatwa kwenye sufuria. Fry juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Chambua kitunguu na vitunguu, osha na ukate kitunguu ndani ya pete za nusu, kitunguu saumu - vipande vipande. Tuma mboga kwenye sufuria ya nyama.
4. Kuleta joto kwa wastani na kaanga nyama na vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu, ikichochea mara kwa mara.
5. Chambua viazi, osha, kata vipande na upeleke kwenye sufuria.
6. Koroga chakula na mimina maji ya kunywa. Rekebisha kiasi chake mwenyewe, kulingana na matokeo unayotaka, ili kupata msimamo wa sahani.
9
7. Chumvi na pilipili viazi, weka majani ya bay na mbaazi za allspice. Weka kifuniko kwenye sufuria na chemsha koroga kwa moto mdogo hadi viazi ziwe laini. Wakati wa kuzima unaweza kuwa tofauti. Ikiwa unataka viazi ziwe mbaya, basi chemsha kwa muda mrefu na mara kwa mara ongeza maji ya moto. Ikiwa unapendelea kutazama vipande vyote vya viazi kwenye bamba, pika sahani kwa karibu nusu saa. Tumikia viazi zilizokaushwa na nyama katika fomu moto na safi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kitoweo na nyama.
