Kwa wapenzi wa tambi na mashabiki wa vyakula vya Kiitaliano, ninatoa sahani ladha - cannelloni na nyama ya kukaanga na mchuzi wa jibini la cream. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua ya cannelloni na nyama ya kukaanga na mchuzi wa jibini la cream
- Kichocheo cha video
Cannelloni ni aina ya tambi ya Kiitaliano ambayo ina mirija mikubwa ya tambi iliyojazwa na nyama iliyokatwa na iliyookwa kwenye mchuzi mtamu. Mirija kawaida huwa na urefu wa cm 10 na kipenyo cha cm 2-2.5. Kutegemea na mtengenezaji na unene wa kuweka, zilizopo zinaweza kuchemshwa kabla au mara moja kujazwa na kujaza. Sahani ya kuoka ya kawaida hutumia mchuzi wa béchamel. Lakini kwa kuwa ina kalori nyingi, wale wanaojali takwimu zao huandaa cannelloni na nguvu zingine: maziwa, cream ya sour, cream, mchuzi wa Pesto, mchuzi wa nyanya au nyanya, nk.
Aina ya nyama iliyokatwa hutumiwa kama kujaza kwa sahani. Kawaida ni nyama, lakini inaweza kuwa kuku, samaki, uyoga, pamoja. Cannelloni ni tamu hata na jibini la kottage au matunda. Weka majani yaliyojazwa kwenye sahani inayofaa ya kuoka na pande za juu na mimina mchuzi wa chaguo lako. Cannelloni iliyotengenezwa tayari ni ya kupendeza na ya kupendeza ambayo wanaweza kupamba meza ya sherehe. Wanaonekana mzuri kwenye meza na huvutia na muonekano wao.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 502 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Cannelloni - majani 4
- Cream cream - 250 ml
- Viungo na manukato yoyote kwa nyama iliyokatwa - kuonja
- Nyama iliyokatwa - 300 g
- Chumvi - 0.5 tsp
- Jibini ngumu - 100 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa cannelloni na nyama ya kukaanga chini ya mchuzi wa jibini-jibini, mapishi na picha:
1. Nilitumia nyama iliyokatwa iliyokuwa tayari kutengenezwa, kwa hivyo niliitia chumvi tu, nikayapilipili na kuyakanda na manukato anuwai. Ikiwa una kipande chote cha nyama, safisha kwanza, kausha na katakata. Kisha msimu na viungo na koroga. Soma juu ya ufungaji wa mtengenezaji ikiwa cannelloni yako inahitaji kupikwa kabla. Unga wangu ni nyembamba sana, kwa hivyo hauitaji kupika. Ikiwa tubules zako zinahitaji kuchemshwa kwanza, basi fanya kulingana na maagizo. Jaza cannelloni iliyoandaliwa na kujaza nyama.
2. Weka safu za tambi kwenye sahani inayofaa ya kuoka. Ikiwa zina unyevu, basi zinapaswa kuwa ziko katika umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja, kwa sababu wataongeza saizi wakati wa mchakato wa kuoka. Cannelloni iliyopikwa mapema inaweza kuwekwa kwa umbali mfupi kwa sababu kwa kweli hawataongeza sauti.
3. Mimina sour cream juu ya zilizopo ili zimefunikwa kabisa. Ikiwa inataka, inaweza kuchanganywa na viungo na mimea yoyote.
4. Saga jibini na nyunyiza kwenye majani. Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma canneloni kuoka kwa nusu saa. Kupika kufunikwa na foil kwa dakika 20 za kwanza, kisha uiondoe ili kahawia jibini.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika cannelloni na nyama kwenye mchuzi wa béchamel.
