Bilinganya na nyama casserole ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia au chakula cha sherehe. Haihitaji gharama kubwa za kifedha na wakati, lakini inageuka kuwa ya juisi na yenye kuridhisha. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua kwa mbilingani na nyama casserole
- Kichocheo cha video
Casserole ni sahani maarufu, ambayo kuna idadi kubwa ya aina. Casseroles maarufu zaidi ni mascarons na nyama au viazi na nyama. Lakini leo ninapendekeza kuifanya kutoka kwa bilinganya na nyama. Bilinganya ni mboga ya pili maarufu zaidi baada ya zukini katika msimu wa joto. Sahani nyingi tofauti zimeandaliwa kutoka kwao na hata jamu tamu imetengenezwa. Wana afya njema na wana vitamini na madini mengi. Ladha yao haina upande wowote, kwa hivyo mboga imejumuishwa na bidhaa nyingi.
Mimea ya mayai kwa sahani inaweza kukatwa kwa tabaka refu, duara, cubes kubwa au za kati. Kawaida, kwa casserole, hukaangwa kabla pande zote mbili au kuoka katika oveni. Unaweza kuchukua aina yoyote ya nyama kwa ladha ya mhudumu. Nyama inaweza kupotoshwa au kung'olewa vizuri. Kawaida pia ni kukaanga kwenye skillet na bidhaa za ziada: vitunguu, vitunguu, mboga. Kwa pungency ya ladha, inaruhusiwa kutumia viungo, mimea na mimea. Kama casseroles nyingi, nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya mbilingani na nyama casserole, mimina mchuzi wa béchamel au mchuzi wa jibini. Jibini kawaida hutumiwa kwa safu ya juu ili kutoa sahani nzuri. Pamoja na bidhaa zilizo hapo juu, unapata sahani kamili yenye lishe na afya ambayo inafaa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Hii ni kivutio chenye moyo na kozi kamili ya pili.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 285 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 casserole kwa huduma 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Nyanya - 1 pc.
- Maziwa - 200 ml
- Mayai - 1 pc.
- Jibini - 250 g
- Nyama - 500 g (aina yoyote)
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 2 kabari
- Siagi - 25 g
- Chumvi - 1-1.5 tsp au kuonja
- Unga - kijiko 1
- Maji - 50 ml
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Hatua kwa hatua kupika mbilingani na casseroles ya nyama, kichocheo na picha:
1. Kuyeyusha siagi kwenye skillet.
2. Ongeza unga, koroga na kahawia hadi rangi ya rangi hafifu.
3. Mimina ndani ya maziwa na koroga vizuri ili unga ufutike kabisa na kusiwe na bonge moja.
4. Ongeza jibini 100 grated na mayai mabichi kwenye mchuzi wa maziwa.
5. Pasha moto mchanganyiko, ukichochea kila wakati, ili jibini lifute vizuri na mchuzi upate laini. Kuleta kwa chemsha na uondoe kwenye moto.
6. Osha nyama, pindua kupitia grinder ya nyama na kaanga haraka kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga. Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo na upate kwenye sufuria nyingine. Unganisha nyama iliyokangwa iliyokaangwa na vitunguu na ongeza nyanya iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa, chumvi, pilipili ya ardhini na viungo vyovyote.
7. Mimina maji, mchuzi au divai kwenye sufuria ya kukausha, koroga, chemsha na chemsha juu ya moto mdogo, umefunikwa kwa dakika 5-7.
8. Osha mbilingani na ukate vipande virefu. Ikiwa mboga imeiva, basi inaweza kuonja machungu. Kwa hivyo, nyunyiza na chumvi na uiache kwa nusu saa ili kutolewa uchungu. Kisha suuza na kavu na kitambaa cha karatasi.
9. Katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga, kaanga mbilingani pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Ili kufanya sahani iwe chini ya kalori nyingi, unaweza kuoka tabaka za mboga kwenye oveni kwa digrii 180.
kumi. Weka safu ya bilinganya ya kukaanga kwenye sahani ya kuoka.
11. Weka nyama ya kukaanga iliyopangwa kwenye tabaka za mboga.
12. Funika kwa mbilingani.
13. Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya chakula.
14. Panda jibini kwenye grater ya kati na uinyunyize kwenye casserole.
15. Pasha moto tanuri hadi nyuzi 180 na tuma mbilingani na nyama casserole kupika kwa nusu saa. Wakati ni hudhurungi ya dhahabu, toa kutoka kwenye oveni, ipoe sana na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika casserole ya bilinganya na nyama iliyokatwa.
