Muundo na maudhui ya kalori ya saladi ya Batavia. Je! Matumizi yake huleta faida gani kwa mwili? Inaweza kuwa na madhara. Ni sahani gani zinaweza kutayarishwa kwa kutumia. Yaliyomo juu ya jumla na vijidudu katika bidhaa:
- Potasiamu … Inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, inawajibika kwa ngozi ya magnesiamu, inafanya msukumo wa neva. Moyo, figo, vifaa vya endocrine, na ubongo unakabiliwa na upungufu. Mifumo ya neva na mmeng'enyo wa chakula, tishu za misuli hazipati unganisho muhimu vya kutosha.
- Kalsiamu … Nguvu ya meno na mifupa ndio kazi kuu ya kipengee hiki. Husaidia kuganda kwa damu, huzuia kukakamaa, spasms ya misuli, huzuia ngozi ya cholesterol, inaamsha tezi ya tezi, kongosho na tezi za tezi, tezi za adrenal. Bila hiyo, hali ya tishu za meno inazidi kuwa mbaya, caries huendelea, mifupa huvunjika, ugonjwa wa mifupa hua, nguvu ya kuona hupungua, na mtoto wa jicho huonekana.
- Magnesiamu … Inamsha utengenezaji wa Enzymes na usanisi wa protini, hupunguza msisimko wa seli za neva, hupunguza misuli ya moyo. Dalili za upungufu: kuvimbiwa, woga, mshtuko, migraine, ugonjwa wa arthritis, mawe ya figo, mawe ya kibofu cha mkojo.
- Fosforasi … Kazi kuu ni kuhakikisha ukuaji wa kawaida wa tishu za meno na mfupa. Inasimamisha kimetaboliki ya protini na kaboni. Kwa upungufu, mtu huhisi dhaifu, mara nyingi huumia homa, maumivu ya misuli.
- Sodiamu … Kazi yake kuu ni kujenga kimetaboliki ya chumvi-maji, kusaidia shughuli za neva, na kazi ya kawaida ya figo. Hubeba sukari kwenye seli, inazuia joto kali na mshtuko wa jua. Upungufu utaathiri hamu ya kula, tumbo, tumbo, kubadilika mara kwa mara kwa mhemko, machozi, na shida za kumbukumbu.
- Chuma … Inajulikana kwa ujumla kuwa jukumu lake la kwanza ni kushiriki katika utengenezaji wa hemoglobin. Bila hiyo, kuna kupungua kwa kinga, uchovu haraka, mabadiliko ya mhemko, na usumbufu wa tezi ya tezi. Uhamisho wa msukumo kwa ubongo, uzalishaji wa tishu zinazojumuisha umeharibika.
Mali muhimu ya saladi ya Batavia
Kiasi kikubwa cha vitamini na vijidudu vilivyomo kwenye bidhaa hiyo vina athari ya kuponya kwa mwili wa binadamu. Hii ndio bidhaa ambayo tunaweza kusema salama kwamba unaweza kula zaidi, ni bora zaidi. Kusahau hali ya uwiano. Ikiwa unapenda, tumia kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni.
Utungaji wa vitamini na microelement ya saladi ya Batavia na matumizi ya kawaida itasaidia kufikia athari ifuatayo ya kuboresha afya:
- Kuongeza kinga, kulinda dhidi ya virusi … Yaliyomo juu ya vitamini C huamsha mifumo ya kinga ya mwili wakati wa janga la mafua na ARVI. Ni muhimu sana kula saladi katika msimu wa msimu wa baridi na wakati wa msimu wa baridi, na hivyo kuimarisha kinga na kuunda kizuizi kwenye njia ya virusi na bakteria inayosababisha magonjwa mwilini mwako.
- Kupunguza viwango vya cholesterol … Husaidia kuzuia ukuzaji wa magonjwa hatari kama atherosclerosis, kiharusi, mshtuko wa moyo. Pia, kwa sababu ya kufutwa kwa cholesterol, mishipa ya damu huimarishwa, shinikizo la damu hurekebisha, kupumua kwa pumzi huondoka, na mzigo kwenye misuli ya moyo hupungua.
- Kuboresha utendaji wa neva … Mhemko mbaya, kutojali, ukosefu wa hamu ya maisha, kukosa usingizi, maumivu ya kichwa, kuwashwa kali na machozi ni dalili ambazo haziwezi kupuuzwa. Mara nyingi hawasemi kwamba kila kitu ni mbaya katika maisha yako, lakini kwamba unakabiliwa na upungufu wa vitamini na ukosefu wa virutubisho. Saladi ya Batavia itasaidia kutatua shida hizi, kurekebisha usingizi, kuondoa migraines, kukuchangamsha, na kukufanya uwe sugu zaidi kwa mafadhaiko.
- Kuongezeka kwa ufanisi … Sisi sote tunajua hisia ya udhaifu na uchovu. Ni jambo moja linapoonekana baada ya ugonjwa au mazoezi mazito. Ni tofauti kabisa unapolala vya kutosha na kutembea katika hewa safi, na bado unahisi kuzidiwa. Hii inaonyesha lishe isiyofaa - ukosefu wa virutubisho katika chakula chako. Bidhaa hii inauwezo wa kusawazisha hata chakula kidogo, kuondoa kizunguzungu, na kutoa malipo ya uhai na uhai.
- Usawazishaji wa njia ya kumengenya … Mchanganyiko wa saladi hukuruhusu kurekebisha kazi ya viungo vya njia ya utumbo. Hii haswa inahusu utendaji mzuri wa matumbo. Nusu ya chakula, iwe kifungua kinywa, chakula cha mchana, au chakula cha jioni, inapaswa kuwa mboga. Na ikiwa wataibuka kuwa Batavia, utasahau milele juu ya kuvimbiwa, kuhara, dysbiosis, hemorrhoids na neoplasms.
- Kuzuia upungufu wa damu … Vipengele vya faida vilivyomo kwenye bidhaa vina athari kubwa kwa kazi ya hematopoietic. Hasa, zinasaidia kuhalalisha uzalishaji wa hemoglobin, ambayo inazuia ukuzaji wa ugonjwa hatari kama anemia.
- Mabadiliko katika acuity ya kuona … Hakika kwa bora. Kuna kupungua kwa mzigo kwenye ujasiri wa macho, mishipa ya damu imeimarishwa, ambayo inasababisha uboreshaji wa acuity ya kuona na ni kuzuia glaucoma.
- Kupungua uzito … Kwa kuwa bidhaa hiyo ina kiwango cha chini sana cha kalori, matumizi yake ya kawaida husaidia kueneza mwili na vifaa muhimu, wakati sio kuongeza sauti. Na kuhalalisha michakato ya kimetaboliki na kuongeza kasi ya kimetaboliki pia itasaidia kupunguza uzito.
- Kuboresha hali ya ngozi … Hii hufanyika kwa sababu ya kuondolewa kwa vitu vikali kutoka kwa mwili. Kuondolewa kwa sumu kutoka kwa ini na kuhalalisha njia ya utumbo mara moja huathiri hali ya ngozi - inakuwa safi, vichwa vyeusi, wen, weusi hupotea, rangi inakuwa sawasawa, rangi hupotea, mikunjo mizuri imetengenezwa.
- Kuimarisha nywele na kucha … Kwa kuongezea, nywele huwa nene na mwisho wake hugawanyika kidogo. Hii ni muhimu sana katika msimu wa baridi, wakati balbu zinateseka chini ya ushawishi wa joto la chini. Shampoos, balms na masks haziwezi kushindana na lishe bora, kwani vitamini na kufuatilia vitu kutoka kwa bidhaa kunalisha balbu kutoka ndani, na kuzifanya nywele ziwe na nguvu. Jambo hilo hilo hufanyika na kucha. Wanaacha kutoa mafuta, huangaza, na kukua haraka.
Madhara na ubishani kwa saladi ya Batavia
Uthibitisho pekee ni uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa. Ni muhimu sana kwamba inaweza kuliwa salama na watoto, wajawazito, mama wauguzi, watu wenye magonjwa ya moyo, njia ya utumbo, mfumo wa neva, shida ya kinga na magonjwa mengine mengi.
Haijalishi ni kiasi gani tulijaribu kupata marejeleo ya hatari za saladi ya Batavia, tulishindwa. Yeye ni mmoja wa wawakilishi mashuhuri wa "kikosi" cha chakula kizuri. Walakini, ikiwa unakabiliwa na mzio wa chakula, tunapendekeza kuanza na kiwango kidogo cha bidhaa. Ikiwa, baada ya kuitumia, hisia zisizofurahi hazifuati, jisikie huru kuijumuisha katika lishe kuu na kula kwa idadi yoyote, mwaka mzima.
Jinsi ya kula saladi ya Batavia
Katika kupikia, bidhaa hii hutumiwa kikamilifu. Kama sheria, katika hali ya baridi, kwani wakati wa matibabu ya joto hupoteza mvuto wake - majani hupindana na kuanguka. Kwa hivyo, ikiwa hata hivyo unaamua kuzitumia kwenye sahani moto, toa mwisho wa kupikia. Mara nyingi hutumiwa kutumikia, kuwa msingi wa kuweka sausage na kupunguzwa kwa jibini, sahani moto, vitafunio baridi. Lakini zaidi saladi ya Batavia huliwa kama kiungo katika mchanganyiko wa saladi.
Kwao, huchagua majani yenye juisi, yasiyonata, bila uharibifu. Vichwa vya kabichi vyenye uzani wa zaidi ya 200 g huhesabiwa kuwa bora zaidi. Vizito vinaweza kukomaa zaidi, vina uchungu na wamepoteza huruma. Ikiwa uzito ni mdogo, majani yanaweza kuwa na ladha na nyembamba sana.
Ni kawaida kuvunja ndani ya sahani na mikono yako, basi watahifadhi vitu vingi muhimu iwezekanavyo na itaonekana asili zaidi. Inatumiwa na karanga zilizokatwa, zilizokaliwa na mafuta ya mboga, siki cream, mayonesi na michuzi mingine. Kutumikia saladi mpya wakati wa karamu ndefu kunakaribishwa sana, kwani husaidia kuchimba vyakula vizito bora. Pia husaidia kukabiliana na kula kupita kiasi, kuongeza uzalishaji wa juisi ya tumbo, ambayo ni muhimu kwa kumengenya kwa sikukuu ya ziada.
Hifadhi bidhaa kwenye jokofu. Mahali bora ni droo ya mboga. Faida ya aina hii ni maisha ya rafu ndefu ikilinganishwa na jamaa zake. Ni karibu wiki mbili, chini ya utawala wa joto saa + 2 + 5 ° C.
Mapishi ya saladi ya Batavia
Majani ya bidhaa hii yanaweza kuitwa salama mfalme wa vitafunio baridi. Tunakuletea mapishi maarufu zaidi na saladi ya Batavia:
- Extravaganza ya ladha … Kivutio hiki kipya kinaweza kutumika kama vitafunio vingi, na pamoja na nyama inakuwa sahani nzuri ya kando. Chukua nusu ya kichwa cha saladi ya batavia, ukate vipande vipande. Ili kufanya sahani iwe nzuri, chukua majani ya rangi tofauti. Kaanga wachache wa walnuts kwenye sufuria kwa dakika kadhaa, kisha uikate vizuri. Tuma kwa majani. Suuza 50 g ya nyanya za cherry, paka kavu na taulo za karatasi, kata kwa robo na uweke kwenye bakuli la saladi. Msimu wote na vijiko 2 vya mafuta yaliyowekwa na mimea. Nyunyiza 50 g ya feta jibini au cubes za jibini, iliyovunjika na uma.
- Vitafunio vya haraka … Utahitaji nyanya mbivu chache kuandaa sahani nyepesi na kitamu. Suuza, futa kavu na ukate miduara ya urefu wa cm 1. Vaa majani ya lettuce ya batavia. Piga 100 g ya jibini ngumu yoyote (ni bora kuchukua sio upande wowote, lakini na ladha iliyotamkwa) kwenye grater iliyo na coarse na unganisha na karafuu 1 ya vitunguu iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari. Piga nyanya na mtindi usiotiwa sukari na juu na rundo la jibini. Friji na utumie.
- Na ini ya kuku … Licha ya ukweli kwamba msingi wa sahani ni mboga, ini itaifanya iwe ya kuridhisha kabisa, wakati inabaki safi na nyepesi. Chukua nyanya mbili za kati na tango kila mmoja, pilipili moja kubwa ya kengele, na kundi la lettuce ya Batavia. Kata nyanya kwa vipande vikubwa, matango - ndani ya cubes, pilipili - kwenye cubes, toa saladi. Marinate kitunguu kikubwa cha bluu. Ili kufanya hivyo, kata kwa pete za nusu, mimina juu ya maji ya moto na ongeza kijiko cha nusu cha siki 9%, chumvi kidogo na sukari, futa marinade baada ya dakika 10, tuma kitunguu kwenye mboga. Kaanga 150 g ya ini iliyokatwa ya kuku na kitunguu 1 kikubwa kilichokatwa vizuri, karafuu 1 ya vitunguu saga, chumvi kidogo na pilipili kwenye moto mdogo na kuongeza mafuta ya mboga. Msimu mboga na mafuta ya mboga, weka sahani, weka ini juu ya mto wa mboga - inaweza kuwa moto, inaweza kuwa baridi.
- Muujiza wa samaki … Juu ya yote, kivutio hiki huenda na viazi zilizopikwa au zilizooka. Sahani imewekwa katika tabaka, ambayo kila mmoja hutiwa mafuta na mayonesi. Chukua kopo ya dagaa kwenye makopo kwenye mafuta. Futa kioevu, weka samaki chini ya bakuli la saladi, baada ya kuikanda kwa uma. Juu na 100 g ya uyoga wa kung'olewa kukatwa vipande. Halafu - apple kubwa ya kijani bila ngozi na mbegu, iliyokunwa kwenye grater iliyosababishwa. Safu inayofuata ni nyanya iliyokatwa vizuri na pilipili ya kengele. Juu ya lettuzi inapaswa kunyunyizwa kwa ukarimu na 50 g ya majani laini ya batavia. Acha sahani iloweke kwenye mchuzi kwa saa moja au saa na nusu, utumie kilichopozwa kidogo.
Walakini, sio tu kwenye saladi bidhaa hii itafaa, pia kuna sahani kadhaa za moto ambazo itaongeza piquancy maalum:
- Supu ya mpira … Nyama ya kawaida ya kutengeneza mpira wa nyama ni nyama ya nyama. Chukua 250 g ya nyama iliyokatwa vizuri, ongeza nusu ya kitunguu cha ukubwa wa kati, kilichokatwa hapo awali kwenye blender. Tuma chumvi kidogo, pilipili na vijiko 2 vya maji baridi yaliyopozwa hapo. Changanya nyama iliyokatwa vizuri, na kisha piga mbali - kwa njia hii hewa ya ziada itatoka ndani, mpira wa nyama unashika vizuri. Ili kufanya hivyo, chukua nyama kidogo ya kusaga na uirudie ndani ya bakuli. Kwa hivyo rudia mara 15-20. Kisha, ukitumia kijiko, laini mikono yako, tengeneza mipira ya nyama. Wape katika lita 3 za maji ya moto, ongeza jani 1 la bay, chumvi kidogo na pilipili. Kupika kwa dakika 10-15 katika maji ya moto, ukiondoa povu na kijiko kilichopangwa. Ondoa mipira, weka viazi 2 vya kung'olewa ndani ya maji, upike hadi nusu ya kupikwa. Kisha kurudi nyama za nyama kwenye supu. Katakata kitunguu moja kikubwa, chaga karoti 1 ya kati kwenye grater iliyosagwa, ila kwenye mafuta ya mboga na upeleke kwenye supu. Wakati viazi ziko tayari, mimina ndani ya bakuli, nyunyiza kwa ukarimu na majani laini ya batavia juu.
- Burger ya juisi … Saladi ya Batavia itaonekana mara mbili katika kichocheo hiki. Mara moja, tunagundua kuwa buns za burger zinaweza kununuliwa salama kwenye duka, lakini ni bora kujitengeneza mwenyewe. Kwa kuongezea, nyama iliyokatwa kwake inapaswa pia kufanywa nyumbani. Chukua 300 g ya nyama ya ng'ombe na upitishe kwenye rack kubwa ya waya kwenye grinder ya nyama. Fanya vivyo hivyo na nusu ya vitunguu vya ukubwa wa kati. Tupa kitunguu na nyama na pilipili kidogo. Fanya cutlet, hadi sentimita moja na nusu juu na kipenyo kidogo kidogo kuliko roll yako. Msimu na chumvi juu na tuma kwa skillet moto na mafuta ya mboga. Wakati ganda la dhahabu linapoonekana, lipindue. Unahitaji kuibadilisha mara moja tu. Andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, saga 20 g ya saladi ya Batavia na 10 g ya iliki, kijiko 1 cha haradali ya Amerika na Bana ya sukari kwenye blender. Kata kifungu katika sehemu mbili ili chini iwe ndogo kidogo kuliko ya juu, kavu kwenye sufuria au kwenye sandwich, piga mchuzi. Weka jani la lettuce ya batavia juu, juu yake - kipande, halafu kipande cha jibini la kibaniko, pete kadhaa za kitunguu nyekundu, jani lingine la lettuce na funika na sehemu ya pili ya kifungu, ambacho hapo awali kilipakwa mafuta na mchuzi wa kijani kibichi.. Kutumikia wakati patty ni moto.
Ukweli wa kuvutia juu ya saladi ya Batavia
Batavia inaweza kuitwa bidhaa ya kipekee, kwa sababu ndiyo saladi pekee ambayo inaweza kuhusishwa na aina mbili kwa wakati mmoja - zote zinazoongozwa na zenye majani. Na yote kwa sababu ina majani na kichwa cha kabichi, ambazo zinafaa kwa matumizi ya binadamu. Kwa upekee kama huo, na vile vile kuonekana kwake kwa nywele zenye nywele zenye kupendeza, mara nyingi huitwa mjinga.
Wakati wa kuzaa utamaduni, wafugaji wa Urusi na Ufaransa waliweka lengo kubwa - kukidhi mahitaji ya wapenzi wa aina tofauti za saladi, huku wakifanya iwe haraka na rahisi kulima. Wanasayansi wamefaulu. Batavia sasa ni moja ya saladi maarufu na zinazohitajika kati ya wajuaji wa lishe bora. Na mavuno ya haraka na gharama ndogo za rasilimali na kazi inaruhusu kuchukua sehemu ya bei ya kati, ambayo pia inavutia sana kwa wanunuzi. Tazama video kuhusu saladi ya Batavia:
Je! Ni aina gani ya saladi kujaribu - kijani kibichi au hudhurungi - ni juu yako. Na tunapendekeza kujaribu aina kadhaa mara moja. Utapata athari nzuri ya uponyaji, na sura ya kupendeza ya saladi hakika itakufurahisha.
