Maelezo ya cherry iliyojisikia: muundo, yaliyomo kwenye kalori na ladha. Mali muhimu ya matunda, maonyo kutoka kwa madaktari juu ya athari inayowezekana kutoka kwa kula matunda ya kichaka. Chakula kitamu na ukweli wa kupendeza juu ya bidhaa. Kati ya vitamini na madini, muhimu zaidi ni yaliyomo kwenye vitamini C na chuma kwenye bidhaa. Walakini, pia kuna madini hayo kwenye cherries zilizojisikia ambazo hazipatikani katika bidhaa zingine. Na hapa yaliyomo yanaonekana.
| Dawa | Faida | Kudhuru ikiwa kuna ukosefu |
| Kiberiti | Chanzo cha nishati, huondoa sumu kutoka kwa mwili, inasaidia tezi ya tezi | Chuma kufyonzwa vibaya, upungufu wa malezi ya bile |
| Klorini | Inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, huondoa maji mengi, inaboresha mzunguko wa damu | Ukosefu wa seli nyekundu za damu hukua, digestion inazidi, fetma ya ini hufanyika |
| Boroni | Inasaidia kazi ya pamoja, inaimarisha tishu za mfupa | Mchanganyiko wa homoni hupungua, kalsiamu huingizwa mbaya zaidi |
| Rubidium | Inamsha utengenezaji wa Enzymes, ina mali ya antihistamini, inazuia michakato ya uchochezi | Mfumo mkuu wa neva umezidiwa kupita kiasi, mzunguko wa damu unazidi kuwa mbaya, hemoglobini hupungua |
| Vanadium | Inasimamia kimetaboliki ya lipid, inashiriki katika uzalishaji wa nishati | Kuongezeka kwa viwango vya cholesterol, kupungua kwa damu |
Mali muhimu ya cherry ya Kichina
Yaliyomo matajiri ya vitu muhimu imekuwa na athari nzuri zaidi kwa sifa za dawa za bidhaa. Berries hutumiwa kikamilifu katika dawa mbadala, kwa sababu faida za cherries zilizojisikia kwa mwili wa mwanadamu ni kubwa sana.
Fikiria jinsi bidhaa hiyo inavyoathiri afya yetu:
- Inarekebisha kazi ya mfumo wa moyo na mishipa … Inayo hasa katika kuimarisha mishipa ya damu na capillaries, kupunguza kiwango cha cholesterol mbaya na kupanua mwangaza wa mishipa ya damu. Hii inasaidia kutenganisha utumiaji wa dawa kama vile statins, na wakati huo huo kuzuia ukuaji wa atherosclerosis, kiharusi, mshtuko wa moyo.
- Huimarisha mfumo wa kinga … Hii hufanyika kwa sababu ya mapambano dhidi ya upungufu wa vitamini, ambayo inawezekana kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini na kufuatilia vitu kwenye bidhaa. Na yaliyomo katika vitamini C huamsha rasilimali za kibinafsi katika vita dhidi ya virusi na maambukizo.
- Inaboresha kimetaboliki … Bidhaa hiyo husaidia kuondoa sumu kutoka kwa damu na ina athari ya faida sana kwenye ini, kuiondoa mafuta mengi.
- Inazindua peristalsis … Hii inadhihirishwa na ukweli kwamba cherries huzuia kuvimbiwa, inakabiliana na dysbiosis, na huondoa sumu. Kwa hivyo, beri huzuia ukuzaji wa hemorrhoids, cysts, na ukuaji wa saratani.
- Inasahihisha fomula ya damu … Kama "dada yake mkubwa" - tunda la matunda, cherry iliyojisikia pia huongeza hemoglobini, viwango vya seli nyekundu za damu, huongeza kuganda, hujaa damu na oksijeni.
- Inasaidia mfumo wa neva … Hasa, inasaidia kushinda usingizi, huongeza upinzani wa mafadhaiko, na hupambana na mabadiliko ya mhemko.
- Huongeza Kazi ya Uzazi kwa Wanawake … Matumizi ya matunda mara kwa mara huongeza nafasi ya kutungwa, huhakikisha ukuaji kamili wa kijusi, na hupunguza maumivu wakati wa kuzaa.
- Anapambana na shida za kijinsia za wanaume … Husaidia kuongeza nguvu na kuzuia ukuzaji wa prostate adenoma.
- Inakataa kuzeeka kwa mwili … Cherry inaitwa hata beri ya ujana kwa mali yake kali ya antioxidant na uwezo wa kuahirisha njia ya uzee kwa muda mrefu - sio tu ya mwili, bali pia ya kisaikolojia.
- Husaidia watu wenye ugonjwa wa kisukari … Bidhaa hiyo ina faharisi ya chini ya glycemic. Vipengele vya matunda hupunguza kiwango cha ngozi ya sucrose, ambayo ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari.
Kwa kweli, hii sio orodha yote ya faida ambayo matunda ya kichaka anayo. Kwa kuongeza, berries zina athari za kupambana na uchochezi na antibacterial. Pia hutoa faida kubwa katika digestion ya protini ya wanyama na mafuta. Wachina wanaona cherries zilizokatwa kuwa moja ya vyakula muhimu zaidi kwa afya ya ini na figo na kwa kulisha ujasiri wa macho. Na pia vifaa vyake vinatumika kikamilifu katika matibabu ya magonjwa kama ugonjwa wa kuhara damu, malaria, angina pectoris, kifafa, bronchitis, upele wa ngozi, na udhihirisho wa kukoma kwa hedhi kwa wanawake.
Contraindication na madhara ya cherries Kichina
Licha ya idadi kubwa ya vifaa muhimu, kuna kila sababu ya kuamini kwamba cherry iliyojisikia pia inaweza kusababisha madhara kwa mwili wa mwanadamu. Haupaswi kutumia vibaya beri kwa wale ambao wanakabiliwa na magonjwa yafuatayo:
- Kidonda, gastritis, colitis ya ulcerative … Kama ilivyoelezwa hapo juu, hii ni kwa sababu ya uwezo wa bidhaa kuongeza tindikali ndani ya tumbo na kusababisha uzalishaji wa juisi ya tumbo.
- Kuhara … Uwezo wa bidhaa kupumzika matumbo unaweza kufanya vibaya hapa.
- Usikivu wa meno … Uwepo wa asidi ya malic na citric kwenye matunda inaweza kuathiri vibaya hali ya enamel ya jino kwa wale ambao wanahusika na unyeti wake mkubwa. Hata ikiwa hujisikii usumbufu wakati wa kula, hakikisha suuza kinywa chako au suuza meno yako baada ya kutibu na matunda.
Je! Unakulaje cherries zilizokatwa?
Kuzungumza juu ya rufaa ya tumbo ya bidhaa hii, wacha tuanze na jinsi cherries zinahisi huliwa. Na itakuwa sahihi ikiwa tutasema bila kuzidisha - chochote unachopenda! Inatumiwa safi, iliyohifadhiwa, iliyotibiwa joto. Berries hufanya dessert na vinywaji, maandalizi ya msimu wa baridi na sukari, visa vya pombe. Kwa neno, chochote moyo wako unatamani. Zote kwa matumizi mabichi na kwa usindikaji, berries zilizoiva tu, ambazo hazijaharibiwa huchaguliwa. Cherries zilizochafuliwa zinaweza kusababisha kuhara kali. Na katika nafasi wazi za msimu wa baridi, itachacha, itavimba kifuniko na sio tu hadi msimu wa baridi, lakini hata hadi mwisho wa msimu wa joto hautadumu.
Mara tu ikiondolewa kwenye kichaka, cherry hiyo inaweza kula tu kwa siku 3. Na kisha kwa sharti kwamba imehifadhiwa kwenye jokofu au basement baridi.
Felt Cherry Chakula na Vinywaji Mapishi
Kuna teknolojia nyingi na njia za kusindika bidhaa hii. Ni rahisi sana kwamba unaweza kupika chochote nayo. Katika orodha ya mapishi na cherries zilizojisikia, tutakuambia juu ya maarufu zaidi - nafasi zilizo wazi kwa msimu wa baridi:
- Jam … Chukua jarida la lita 1.5 ya cherries zilizojisikia, ondoa mbegu kutoka kwake. Ongeza kiwango sawa cha sukari. Ongeza jordgubbar kubwa 8-10. Kuleta kwa chemsha, toa povu na upike kwa dakika 5. Barisha jam, panga kwenye mitungi iliyosafishwa na upeleke kwenye jokofu. Jamu kama hiyo inaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita.
- Jam … Utahitaji kilo 1 ya matunda. Suuza, mimina maji ya moto juu yao. Saga kabisa cherries kupitia ungo, ukiondoa mbegu na mabaki ya ngozi. Ongeza kilo 1 ya sukari kwa puree, changanya vizuri na upike juu ya moto mdogo hadi unene, ukichochea kila wakati. Mimina ndani ya mitungi, duka kwenye jokofu hadi mwaka.
- Marmalade … Inahusu sahani za kitaifa za Kikorea. Suuza 650 g ya matunda safi, mimina maji 750 ml juu yao, ongeza chumvi kidogo na uweke moto. Chemsha matunda, chuja kupitia ungo na urudishe kioevu nyuma. Ongeza sukari 150g na upike hadi unene. Msimu na vijiko 2 vya asali, chemsha kwa dakika nyingine 5. Changanya vijiko 5 vya wanga na vijiko 5 vya maji. Changanya vizuri na mimina kwenye kioevu. Chemsha hadi iwe ngumu. Mimina kwenye ukungu, jokofu kwa masaa 4, kata vipande.
Utapenda pia vinywaji vya cherry vilivyojisikia:
- Compote … Ili kuandaa compote ya kitamu na tajiri, chukua kilo 1 ya matunda, suuza, chagua zilizoharibiwa. Mimina matunda mazito na lita 2 za maji, ongeza 400 g ya sukari, chemsha, toa povu, pika juu ya moto mdogo kwa dakika 40. Chill compote, tumikia na barafu na mint.
- Chai … Kichocheo hiki ni nzuri sana wakati wa baridi, kwani cherries hukaa vizuri kwenye freezer. Chukua cherries 10 zilizojazwa na funika na maji ya moto. Acha inywe kwa dakika 10-15, ongeza majani ya chai, sukari au asali ili kuonja. Furahiya sio ladha tu, bali pia kinywaji chenye afya, na cha kuongeza kinga.
- Kvass … Ni rahisi sana kutengeneza kinywaji, lakini ni muhimu sana. Chukua matunda, ondoa zilizoharibika, ondoa mabua, suuza kabisa, wacha zikauke na mimina kwenye chupa ya lita tatu hadi juu kabisa. Mimina cherries na maji baridi ya kuchemsha na upeleke kwenye jokofu. Wakati maji yanakuwa nyekundu, unaweza kunywa kvass. Inaweza tamu na sukari au asali kabla ya kutumikia.
- Cherry mimina … Chukua kilo 1.5 ya cherries safi, suuza vizuri, ondoa mabua. Kisha wanahitaji kuoka jua kwa siku kadhaa kwa nuru moja kwa moja au kupelekwa kwenye oveni kwa masaa 4-5 kwa joto la digrii 60-80. Katika chupa ya lita tatu, changanya matunda na lita 0.7 za vodka, brandy au pombe na 500 g ya sukari. Funga kifuniko na uweke kwa mwezi mahali pa giza kwenye joto la kawaida. Shake jar mara moja kila siku 2. Futa tincture kupitia safu kadhaa za chachi, itapunguza matunda vizuri. Mimina liqueur kwenye chupa na muhuri. Hifadhi kwenye basement baridi au jokofu. Tarehe ya kumalizika muda - mwaka, nguvu - 20-25%.
Ukweli wa kupendeza juu ya cherry ya Wachina
Katika Mashariki ya Mbali, wanaposema neno "cherry", haihusiani na matunda ya mti wa matunda wa jiwe, kama ilivyo katika nchi yetu, bali na cherry iliyojisikia. Nchi hiyo inadaiwa kuonekana kwa matunda nchini Urusi kwa Ivan Michurin maarufu. Ni yeye aliyezaa spishi hiyo na matunda makubwa na kuipatia maelezo. Pia alibainisha kuwa ufafanuzi wa "kujisikia" ulitoka kwa pubescence kidogo, sawa na kuhisi, ambayo inashughulikia shina za mmea.
Inaaminika kwamba bustani wanapenda cherries kwa sifa zifuatazo:
- Yeye hukomaa vizuri … Hiyo ni, matunda yake huiva kila wakati. Hawana haja ya kuvunwa kwa kupita kadhaa, lakini unaweza kuvuna mazao yote mara moja.
- Matunda hayashuki … Wanaweza kushikilia kwenye matawi hadi msimu ujao. Na, cha kufurahisha, bado watakula. Ukweli, kama sheria, hutumiwa kutengeneza chai.
- Msitu haukua, lakini hutoa mavuno makubwa sana … Hii inafanya uwezekano wa kukusanya matunda mengi kutoka kwa eneo dogo la upandaji.
- Cherries hutumika kama mapambo halisi ya wavuti wakati wanakua … Maua yake makubwa yenye harufu nzuri huvutia bustani nyingi, na matunda mazuri huwa sio tu kitamu kitamu, bali pia mapambo ya kweli ya slaidi yoyote.
- Ni rahisi sana kukua … Huna haja ya kuwa mtaalam wa kilimo ili kufurahiya uzuri wake na ladha nzuri.
Tazama video kuhusu cherry iliyojisikia:
Ikiwa bado unatafakari ikiwa unapanda cherries au la kwenye shamba lako la kibinafsi, tafuta ushauri kutoka kwa wenyeji wa majira ya joto au washauri wa vituo vya bustani. Lakini kwamba hakika inahitaji kuletwa katika lishe yako, tunatumahi tumekuhakikishia.
