Ninapendekeza kutengeneza pizza, ambayo msingi wake utakuwa unga wa chachu, na sausage, jibini na pilipili ya kengele hutumiwa kama kujaza. Kichocheo kimeandaliwa haraka sana, na inageuka kuwa kitamu sana. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Pizza inachukuliwa kama sahani ya kitaifa ya Italia. Huu ni mkate wazi wa gorofa, mara nyingi umbo la duara, kufunikwa na kujaza kadhaa na jibini iliyoyeyuka. Aina zote za mboga, uyoga, bidhaa za nyama hutumiwa kama kujaza. Lakini kingo kuu ni jibini kila wakati. Leo, sahani kama hiyo inaweza kutayarishwa na kila mama wa nyumbani jikoni mwake. Katika toleo la kawaida, pizza imeandaliwa na unga rahisi kulingana na maji, unga, mayai na chumvi. Walakini, wapishi wamekuja na chaguzi zote za pizza kwenye chachu, pumzi, pumzi na unga wa chachu, unga wa mtindi, semolina, nk Njia ya haraka na rahisi ya kutengeneza pizza ni kwenye unga uliotengenezwa tayari, ambao unauzwa katika maduka makubwa.
Ili kuandaa pizza kwenye unga ulionunuliwa, unapaswa kufuata mapendekezo kadhaa. Kwa hivyo, toa unga ulionunuliwa kutoka kwenye freezer mapema na uiache ipate joto la kawaida kwa dakika 30-45. Keki ya uvutaji na pumzi inachukuliwa kuwa bidhaa maridadi, kwa hivyo haipendekezi kutumia viungo kwa kujaza ambayo hutoa kioevu wakati wa mchakato wa kupikia. Vinginevyo, keki haitaoka vizuri, itakuwa maji na haitatoka. Ili kuzuia unga kutoka wakati wa kuoka, hupigwa katika sehemu tofauti na uma, na kwa ganda la dhahabu hutiwa na yai lililopigwa.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza pizza ya haraka ya mini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 425 kcal.
- Huduma - 1 pizza
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Pizza - 300 g
- Pilipili nzuri ya kengele - 1 pc. (mapishi hutumia waliohifadhiwa)
- Jibini - 200 g
- Ketchup - vijiko 2
- Sausage ya maziwa - 300 g
- Unga - kijiko 1 kwa kunyunyiza uso wa kazi
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa pizza kutoka kwa unga wa chachu ya kununuliwa na sausage, jibini na pilipili, mapishi na picha:
1. Punguza unga mapema kwa joto la kawaida. Nyunyiza uso wa kufanya kazi na pini ya kusongesha na unga na usonge unga kwenye safu nyembamba juu ya unene wa 0.5-0.7 mm.
2. Paka mafuta karatasi ya kuoka na safu nyembamba ya mafuta ya mboga, weka karatasi ya unga na upake ketchup.
3. Panua ketchup kote kwenye unga.
4. Kata sausage kwenye pete zenye unene wa 5 mm. Aina yake inaweza kuwa yoyote unayopenda zaidi: maziwa, na chumvi, kuvuta sigara, nk.
5. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwenye sanduku la mbegu na vipande. Suuza chini ya maji na kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vipande na uweke kwenye unga. Ikiwa pilipili imehifadhiwa, ikataze kidogo na kuiweka kwenye unga. Jambo kuu ni kwamba hakuna barafu kwenye vipande vya mboga, vinginevyo unga utakuwa mvua.
6. Saga jibini kwenye grater iliyosagwa na uinyunyize chakula. Tuma pizza iliyotengenezwa kutoka unga wa chachu ya unga na soseji, jibini na pilipili kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 25-30. Kutumikia kivutio kilichomalizika mara baada ya kupika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza pizza na sausage na jibini kutoka kwa keki ya pumzi.
