Iliyotengenezwa na muffini ya malenge ya nguruwe ya nguruwe, familia nzima itafurahi. Hata wanariadha ambao hujikana wenyewe keki tajiri hawatapinga kuoka kama hiyo. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Keki ni bidhaa maarufu za kuoka ambazo ni rahisi sana kuandaa, na kutoka kwa bidhaa zinazopatikana. Siku hizi, muffini za malenge ni maarufu sana, msimu ambao unakaa zaidi ya mwezi. Mboga hii sio tu ya afya, lakini pia kwa sababu ya rangi yake mkali, bidhaa zina rangi nzuri. Lakini leo ninapendekeza kuongezea muundo wa jaribio na kolostramu ya ng'ombe, ambayo pia iko katika wakati wa msimu.
Colostrum iliyooka ni kitamu sana peke yake. Ladha yake ni ngumu kulinganisha na chochote. Kulingana na wakati wa kupika, inakuwa laini au denser. Licha ya ukweli kwamba kuna mapishi machache ya kutengeneza dessert kutoka kwa kolostramu, kuoka nayo inageuka kuwa kitamu sana.
Ikumbukwe kwamba kolostramu kutoka kwa ng'ombe ina faida kubwa. Ni chanzo asili cha viungo muhimu ambavyo vinachangia urejesho na matengenezo ya mfumo wa kinga. Colostrum ya ng'ombe pia inaweza kupambana na magonjwa ya kinga ya mwili na athari za mzio. Bidhaa hiyo ina regenerative, lishe, kinga na anti-kuzeeka mali. Inapaswa kutumika kwa mzio, pumu, ugonjwa wa uchovu sugu, unyogovu, maumivu ya kichwa, ugonjwa wa Alzheimer, ugonjwa wa sclerosis.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza mkate wa malenge na zabibu, tangawizi na mdalasini.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 483 kcal.
- Huduma - 12
- Wakati wa kupikia - dakika 45-50
Viungo:
- Malenge - 200 g
- Sukari - 100 g
- Kefir au maziwa ya sour - 250 ml
- Soda ya kuoka - 1 tsp bila juu
- Peel ya machungwa ya chini - 1 tsp
- Colostrum ya ngozi - 150 g
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - Bana
- Unga - 350 g
Hatua kwa hatua kupika muffini za malenge na kolostramu ya ng'ombe, kichocheo na picha:
1. Kefir kwenye joto la kawaida, au joto bora, mimina ndani ya bakuli kwa kukanda unga. Kefir inapaswa kuwa joto tu, kwani soda humenyuka na bidhaa za maziwa zilizochomwa tu kwenye joto la joto.
2. Ongeza kolostramu kwa kefir na usaga na blender hadi iwe laini. Colostrum na bidhaa zote zinazofuata zinapaswa kuwa joto ili sio baridi joto la kefir. Kwa hivyo, ondoa vyakula hivi kwenye jokofu kabla.
3. Kisha ongeza mayai kwenye msingi wa kioevu na uchanganye na blender hadi iwe laini.
4. Ongeza sukari, chumvi na ganda la machungwa kwenye chakula.
5. Puree malenge. Ili kufanya hivyo, ing'oa, toa sanduku la mbegu na nyuzi na safisha. Kata vipande vipande na upike kwa dakika 20 hadi upole. Angalia utayari na kuchomwa kwa kisu au uma: wanapaswa kutoboa kwa urahisi malenge. Kisha futa maji yote, na saga malenge na blender au ponda hadi uthabiti wa puree.
6. Tuma puree ya malenge kwenye unga.
7. Punga chakula mpaka kitatolewa sawasawa kwa misa.
8. Ongeza unga uliosagwa vizuri kwenye chakula ili utajirishe na oksijeni na ufanye bidhaa zilizooka laini. Pia ongeza soda kwenye unga.
9. Changanya unga na mchanganyiko mpaka laini. Msimamo wake unapaswa kuwa kama cream nene ya siki.
10. Mimina unga ndani ya bati ndogo za muffini za silicone, ukijaza 2/3 ya njia. itafufuka wakati wa kuoka. Ikiwa ukungu ni chuma, basi mafuta kwanza na siagi au mafuta ya mboga.
kumi na moja. Nyunyiza unga na karanga zilizokandamizwa au chokoleti, ikiwa inataka.
12. Pasha moto tanuri hadi digrii 180 na tuma muffini za malenge na kolostramu ya ng'ombe kuoka kwa dakika 15-20. Angalia utayari wao na kuchomwa katikati ya kuoka na fimbo ya mbao. Haipaswi kuwa na kushikamana kwa unga juu yake. Ikiwa unga unashikilia fimbo, endelea kuoka muffini kwa dakika nyingine 3-5 na uangalie utayari wao tena. Unaweza loweka bidhaa zilizooka moto na syrup yoyote. Ondoa muffini kutoka kwa ukungu baada ya baridi. Kwa kuwa zina moto, ni dhaifu sana na zinaweza kuvunjika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika muffini za malenge.
