Saladi za beetroot kama vinaigrette na sill chini ya kanzu ya manyoya tayari zimechoka? Kisha ninapendekeza sahani rahisi, lakini sio chini ya ladha, saladi na beets, zabibu na mafuta. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Beetroot ni mboga maarufu sana katika latitudo zetu. Ana ladha bora, idadi kubwa ya virutubisho, upatikanaji wa mwaka mzima na bei ya chini. Sifa hizi zote hufanya iwe katika mahitaji kati ya mama wa nyumbani wengi. Kwa kuwa, pamoja na mambo mengine, inaboresha utendaji wa njia ya utumbo, na inakwenda vizuri na bidhaa nyingi: mboga, matunda, karanga, nyama, samaki … Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza saladi na beets, zabibu na mizeituni. mafuta.
Beets kwa mapishi inaweza kutumika kuchemshwa au kuoka, kwa chaguo la mpishi. Ukipika, kumbuka kuwa wakati wa kupikia ni dakika 30-40. Ikiwa mizizi ni kubwa, wakati wa kupika utaongezeka. Kabla ya kupika, mboga huoshwa, hutiwa maji kwenye ganda na kuchemshwa hadi iwe laini na laini. Walakini, wakati wa kuchemsha, beets hupoteza virutubisho vyake, kwa hivyo ni bora kupika ukitumia kuoka. Ili kufanya hivyo, mboga ya mizizi iliyooshwa imefunikwa kwa hermetically kwenye foil au imewekwa kwenye sleeve ya kuoka. Kupika kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C hadi zabuni, ambayo inaweza kukaguliwa kwa kutoboa mboga na dawa ya meno - inapaswa kuwa laini. Na njia tofauti za kupikia, beets zitakuwa na ladha na rangi tofauti.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza saladi na kabichi ya Wachina, maapulo na walnuts.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 96 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 15, pamoja na wakati wa kuchemsha au kuchoma beets
Viungo:
- Beets - 1 pc.
- Zabibu - matunda 20-25
- Chumvi - Bana
- Mafuta ya Mizeituni - kwa kuvaa
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi na beets, zabibu na mafuta, mapishi na picha:
1. Andaa beets kwa njia inayofaa kwako: chemsha au bake. Kwa kuwa mchakato huu ni mrefu, ni bora kufanya hivyo mapema, kwa mfano, jioni. Kisha punguza mboga ya mizizi kabisa na uikate.
2. Piga beets kwenye grater iliyokatwa au ukate vipande nyembamba.
3. Osha zabibu na mvuke na maji ya moto kwa dakika 5-10, ili matunda yaweze kuvimba na kuwa laini.
4. Weka zabibu kwenye kitambaa cha karatasi na kauka vizuri.
5. Changanya beets na zabibu, msimu na chumvi na mafuta. Ongeza walnuts ikiwa inataka, zitaunganishwa pamoja na bidhaa hizi.
6. Koroga chakula na utumie saladi na beets, zabibu na mafuta kwenye meza na sahani za pembeni.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza saladi ya beetroot ya kuchemsha.
