Je! Ungependa kuwa na nyanya ya manukato yenye manukato, isiyo ya kawaida na yenye kupendeza macho kwenye meza yako ya msimu wa baridi? Basi wacha tupike kulingana na mapishi yetu.
Majira ya joto na vuli mapema ni msimu wa moto zaidi wa kuvuna. Watumishi wanataka kupata kitu cha kupendeza zaidi, kitamu zaidi. Ununuzi, ambao tutafanya, cherry iliyokatwa, inakidhi mahitaji yote - ni kawaida kwa muonekano na ladha, na pia itaweza kufikisha salamu kutoka kwa msimu wa joto na vuli ya ukarimu wakati wa baridi! Vunja mikono yetu na uanze!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 177 kcal.
- Huduma - makopo 6
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Nyanya za Cherry - 3 kg
- Vitunguu - vipande 2-3
- Parsley - 1 kikundi kidogo
- Bay majani - pcs 2-4. (kwa marinade 1 l.)
- Chumvi - 1 tbsp l. (kwa marinade)
- Sukari - 6 tbsp. l. (kwa marinade)
- Siki - 4 tbsp. l. (kwa marinade)
- Nyeusi na allspice - mbaazi 5-6 kila (kwa marinade)
- Coriander - 0.3 tsp (kwa marinade)
- Carnation - inflorescence 3-4. (kwa marinade)
Hatua kwa hatua maandalizi ya cherry iliyochapwa
Tahadhari! Kwa jarida la lita 1, utahitaji karibu 500-600 g ya nyanya na lita 0.5 za marinade.
Kabla ya kuanza, kwanza, safisha makopo na soda na uwafishe kwa njia yoyote uliyojaribu: mvuke, kwenye oveni, kwenye microwave. Wakati mitungi imehifadhiwa, osha nyanya, toa mikia, na uchague matunda yaliyoharibiwa. Chini ya kila jar, weka jani la bay, vijidudu kadhaa vya iliki, mbaazi chache za nyeusi, allspice na coriander, na karafuu kadhaa.
Kata vitunguu ndani ya pete na uangalie chache chini ya jar.
Weka nyanya za cherry na pete za kitunguu na matawi ya iliki. Shake mara kwa mara ili kukalisha nyanya kwenye jar.
Wakati jar imejaa, mimina maji ya moto juu ya cherry, funika na uondoke kwa muda.
Wacha tupike marinade. Kufuatia idadi katika kichocheo, chemsha maji na chumvi na sukari, pilipili, coriander na karafuu. Mimina siki na, baada ya kuiacha ichemke kwa dakika moja au mbili, toa kutoka kwa moto. Marinade iko tayari.
Futa nyanya na mimina juu ya brine mara ya pili. Funga na kifuniko cha kuzaa.
Pinduka na kuifunga mpaka baridi.
Sasa inabaki kungojea hadi mitungi ya nyanya za cherry iweze kupoa na inaweza kuwekwa kwenye kikaango. Chakula mwenyewe, tibu marafiki wako na ushiriki kichocheo hiki nao! Furahia mlo wako!
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika cherry iliyokatwa kwa msimu wa baridi:
