Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kupikia maharagwe ya kukaanga ya asparagasi na vitunguu kwenye yai nyumbani. Mchanganyiko wa viungo, chaguzi za kutumikia, kalori na video ya mapishi.
Maharagwe ya kukaanga ya asparagus na vitunguu kwenye yai ni moja ya sahani maarufu, ya haraka na ya kupendeza iliyotengenezwa na mboga hii. Kwa kweli, kwa dakika chache tu utapata chakula kitamu na chenye afya kwa kiamsha kinywa, chakula cha jioni na meza ya chakula cha jioni. Kwa kweli, kichocheo hiki ni mayai yaliyoangaziwa na mboga, lakini kwa tafsiri tofauti. Ingawa sahani hii inaweza kutayarishwa kwa njia mbili. Ya kwanza ni kupiga mayai na kuongeza mboga. Ya pili ni kukaanga mayai na mayai ya kukaanga na mboga. Chaguzi zote mbili ni muhimu.
Sahani itakuwa nzuri, hata ukikaanga tu maharagwe ya kijani kwenye yai lililopigwa. Walakini, chakula kitakuwa kitamu zaidi ikiwa utaongeza viungo vingine kwake, ambayo itaongeza palette ya ladha. Maharagwe ya kijani yaliyokaangwa huunganisha kitamu sana sio tu na yai, bali pia na vitunguu. Kwa kuongeza, vyakula vingine vinaweza kuongezwa kwenye sahani ili kuimarisha ladha na kuongeza thamani ya lishe. Hii inaweza kuwa bacon, ham, sausage, nyama ya kuchemsha, uyoga, jibini, nyanya na mboga zingine. Aina ya maharagwe ya avokado haijalishi kichocheo. Inaweza kuwa ya manjano, kijani, zambarau, au maharagwe marefu ya Wachina. Kwa hali yoyote, sahani itageuka kuwa ya kupendeza. Jambo kuu ni kutumia maganda madogo na massa ya juisi. Maharagwe ya kijani na vitunguu na mayai ni kamili kwa kiamsha kinywa, chakula cha jioni na vitafunio vyenye moyo.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza supu ya uyoga na mbilingani waliohifadhiwa na maharagwe ya avokado.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 145 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Maharagwe ya kijani - 300 g
- Viungo, mimea na mimea (yoyote) - kuonja
- Maziwa - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika hatua kwa hatua ya maharagwe ya avokado ya kukaanga na vitunguu kwenye yai, kichocheo na picha:
1. Weka maharagwe ya avokado kwenye colander na safisha chini ya maji baridi. Mimina maji ya kunywa kwenye sufuria, chumvi na chemsha. Ingiza asparagus katika maji ya moto ili iweze kuzama kabisa ndani ya maji na uiletee chemsha tena. Chemsha moto kwa wastani na upike maharagwe kwa dakika 5.
2. Kisha chomeka avokado ndani ya ungo ili kukimbia maji yote na yaache yapoe na kukauka kwa muda mfupi. Wakati ni kavu, kata ncha pande zote mbili na uikate vipande 3-4, kulingana na saizi ya asili.
3. Chambua vitunguu, osha na ukate kwenye pete nyembamba za robo.
4. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, moto na tuma kitunguu kilichokatwa.
5. Pika vitunguu, ukichochea mara kwa mara mpaka iwe wazi na dhahabu.
6. Kisha ongeza maharagwe ya avokado tayari kwenye sufuria, koroga na kaanga chakula kwa muda wa dakika 5.
7. Chakula msimu na chumvi kidogo, pilipili nyeusi na manukato unayopenda.
8. Koroga na kaanga maharagwe na vitunguu kwa dakika 3-5.
9. Ongeza mayai mabichi kwenye skillet na uzime skillet.
10. Koroga chakula haraka ili kufunika kitunguu saumu na kitunguu na misa ya yai. Endelea kukoroga chakula kugandisha mayai na kufunika chakula. Joto la sufuria ya kukaanga na chakula chote kitapika haraka. Kutumikia maharage ya kukaanga ya asparagus na vitunguu kwenye yai. Sahani inaweza kutumiwa na sahani yoyote ya pembeni, ingawa yenyewe inaweza kuwa sahani ya upande kamili.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika maharagwe ya kukaanga ya kijani na mayai.
