Kichocheo cha hatua kwa hatua cha sausage za kusaga: orodha ya bidhaa muhimu na njia ya kuandaa sahani ya nyama ladha. Mapishi ya video.
Sausage za kusaga ni sahani ya nyama yenye kuridhisha sana ambayo inaweza kutumiwa moto au baridi. Chakula kama hicho kina sawa kwa cutlets na sausages na inajulikana na lishe yake ya juu na ladha nzuri. Inaweza kutumiwa na sahani ya kando ya mchele, viazi, avokado, inayotolewa kwa wageni kama vitafunio, au kuchukuliwa kwa vitafunio barabarani au kwa picnic.
Kichocheo cha sausage ya nyama ya kusaga ni rahisi sana. Kulingana na teknolojia, hakuna haja ya kutumia ganda maalum kutoa sura inayotakiwa, kwa sababu sahani hukaangwa haraka kwenye sufuria, na haijachemshwa au kuoka.
Nyama yoyote inaweza kutumika kama msingi. Kuku ina ladha dhaifu zaidi. Kutumia nyama ya nyama kutaongeza wakati wa kupika, lakini sahani itageuka kuwa na mafuta kidogo. Na sausage kutoka nyama ya nguruwe itakuwa juicy sana. Chaguo liko kwa mpishi.
Ni muhimu kwamba nyama iliyokatwa ni safi. Kusaga vizuri, laini itakuwa laini. Pia, nyama iliyochongwa ya coarse inashikilia sura yake mbaya wakati wa matibabu ya joto.
Tunatumia maziwa kulainisha ladha, na mayai ya kuku kama kiungo cha kuunganisha.
Orodha ya ladha inategemea aina ya nyama na upendeleo wa kibinafsi. Kwa nyama ya nguruwe, chukua vitunguu, kitunguu, paprika, pilipili nyeusi na chumvi. Seti kama hiyo haitapita ladha kuu, lakini itaongeza maelezo ya kupendeza.
Ifuatayo, tunashauri ujitambulishe na mapishi ya kina na picha ya sausage zilizokatwa.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 156 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Nyama iliyokatwa - 400 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Croutons - 50 g
- Yai - 1 pc.
- Vitunguu vyenye mchanga - 1 tsp
- Maziwa - 50 ml
- Unga kwa mkate - vijiko 3
- Paprika - 0.5 tsp
- Chumvi, pilipili nyeusi - kuonja
- Thyme kavu - 1 sprig
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa soseji za nyama za kusaga bila ganda
1. Kabla ya kutengeneza soseji za kusaga, ongeza makombo ya maziwa na mkate kwake. Chambua vitunguu, ukate laini na upeleke kwa nyama iliyokatwa. Haipendekezi kupata vipande vikubwa, zinaweza kuharibu muundo wa sahani iliyomalizika kidogo.
2. Kisha kuongeza paprika, vitunguu saumu, chumvi, pilipili, thyme iliyokatwa na yai.
3. Kabla ya kupika soseji za nyama zilizokatwa kwenye sufuria, ni muhimu kukanda nyama iliyokatwa vizuri sana na mikono yako. Hii itakuruhusu kuchanganya viungo vyote kwenye misa moja ya plastiki ambayo haitapoteza sura wakati wa matibabu ya joto. Pia, nyama inaweza kushoto mezani kwa dakika 30-60 au kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili nyama imejaa harufu nzuri.
4. Ifuatayo, mimina unga kwenye bamba pana. Tunaweka chombo na maji karibu nayo. Lainisha mitende na tengeneza sausages ndogo. Zisonge kwa unga.
5. Weka kwa njia mbadala kwenye mafuta ya mboga iliyowaka moto na kaanga pande zote. Joto linapaswa kuwa la wastani ili sausages zipike sawasawa na zisiwaka.
6. Kazi za kazi zote zinapokaangwa, ziweke kwenye sufuria au sufuria, jaza maji na chemsha juu ya moto mdogo hadi kioevu kiuke kabisa.
7. Kupendeza na kuridhisha sausage za nyama za kusaga bila ganda ziko tayari! Chaguzi za kutumikia ni isitoshe. Inaweza kutumiwa kwenye sahani ya kawaida na lettuce, mimea, mboga mpya, michuzi anuwai au kwa sehemu na sahani yako ya kupendeza.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Sausage za kusaga za nyumbani
2. Sausage za nguruwe zilizokatwa
