Jinsi ya kutengeneza ice cream ya nyumbani? Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza barafu kwa watu wazima wenye konjak na chokoleti. Kichocheo cha video.
Ice cream ni tiba inayopendwa kwa wengi ambayo inaweza kufanywa bila shida nyumbani. Kwa kuongezea, kila wakati itatofautiana vyema kutoka kwa analog yake ya viwandani katika muundo wake wa asili. Kwa kuwa bidhaa ya duka ina vihifadhi, vidhibiti vya ladha na viongeza vingine vya kemikali. Imeandaliwa haraka na kwa urahisi.
Leo tutaandaa ice cream "kwa watu wazima" na konjak na chokoleti. Uwiano uliopendekezwa katika mapishi hufanya iwezekane kupata dessert na ladha iliyotamkwa ya chokoleti. Walakini, unaweza kutofautisha kiwango cha chakula ili kupata ladha unayotaka. Kama pombe, sio tu konjak inafaa, lakini pia whisky, chapa, Baileys, liqueurs za Mozart na kadhalika. Na ikiwa utafanya barafu kwa watoto, jiepushe na kuongeza pombe. Badala yake, ongeza matunda, matunda, matunda yaliyokaushwa na vitu vingine ambavyo mtoto wako anapenda. Jaribu na kaakaa lako, kwa sababu hakuna kitu kinachoweza kuharibu ladha ya barafu nzuri iliyotengenezwa nyumbani. Hata gourmets zinazohitajika zaidi na za hali ya juu hazitabaki kuwa tofauti na barafu iliyotengenezwa nyumbani.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza ice cream ya karanga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 329 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20 ya kazi, pamoja na wakati wa ugumu
Viungo:
- Cream 30% - 200 ml
- Maziwa - 2 pcs.
- Kognac - 50 ml
- Chokoleti nyeusi - 50 g
- Sukari - 50 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya barafu na konjak na chokoleti, mapishi na picha:
1. Mimina cream iliyopozwa kwenye bakuli ya kuchanganya.
2. Piga cream kwa kasi na mchanganyiko. Masi itaanza kunenepa na kupata msimamo wa cream nene iliyotengenezwa nyumbani.
3. Osha mayai, vunja makombora na utenganishe kwa uangalifu wazungu na viini. Mimina protini ndani ya bakuli safi na kavu bila kutiririsha mafuta na maji, vinginevyo hazitatikisa msimamo unaotarajiwa. Na mchanganyiko, mwanzoni kwa kasi ndogo, kisha polepole ongeza kasi, piga wazungu hadi kilele, umati mnene, thabiti.
4. Ongeza sukari kwenye viini na upige na mchanganyiko hadi mchanganyiko laini wa rangi ya limao. Sukari inapaswa kuvunjika kabisa. Unaweza kutumia sukari ya icing ili kuharakisha mchakato wa kuchapwa.
5. Changanya wazungu wa yai waliopigwa na viini na changanya bidhaa na mchanganyiko.
6. Weka wazungu wa yai waliopigwa kwenye cream na koroga polepole kuwazuia wasidondoke.
7. Mimina brandy ndani ya misa yenye rangi na changanya bidhaa tena.
8. Kata chokoleti vipande vipande vya saizi yoyote, upendavyo, na ongeza kwenye barafu.
9. Koroga chakula vizuri kusambaza matone ya chokoleti sawasawa.
10. Mimina ice cream kwenye chombo cha plastiki na uweke kwenye freezer. Piga misa kila saa na mchanganyiko, na inapozidi sana, koroga na kijiko. Wakati barafu iliyo na konjak na chokoleti ikiganda na kuna msimamo sawa na uliyonunuliwa, ladha hiyo inachukuliwa kuwa tayari.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza barafu ya konjak.
