Unataka kuandaa haraka chakula cha jioni chenye moyo? Kisha fanya saladi ya nyama ambayo inaweza kuchukua nafasi kamili ya kozi kuu. Pia, sahani hii itakuwa muhimu katika hafla ya sherehe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Saladi za nyama ni jamii kubwa ya sahani ambazo ni pamoja na sahani zilizotengenezwa kutoka kwa nyama anuwai, zilizoongezewa na mimea, mboga mboga na hata matunda. Saladi za nyama ni maarufu kwa kiwango cha juu cha lishe na ladha bora. Kwa kuongezea, ikiwa sahani imeandaliwa kutoka kwa kondoo mwembamba, sungura au kuku, basi itakuwa chakula na itakuwa na mali fulani ya uponyaji.
Unaweza kupika saladi kutoka karibu kila aina ya nyama: nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo, kuku, bidhaa za nyama - ham, sausages, sausages na offal anuwai kama moyo au ulimi. Nyama yenyewe hupikwa, kukaangwa, kuoka au kukaushwa kabla ya kuongeza kwenye saladi. Unaweza pia kutengeneza saladi kama hiyo kutoka kwa bidhaa za nyama zilizobaki. Kwa mfano, kutoka kwa chakula kisicho kuliwa cha kuku iliyooka, bata au Uturuki, ambayo sio kila mtu anapenda kwa sababu ya kukauka kwa bidhaa, au mabaki ya kupunguzwa kwa baridi baada ya sikukuu ya sherehe.
Nyongeza nzuri ya saladi za nyama ni avokado, uyoga, matango, tambi, karoti au jibini. Radishi, pilipili ya kengele, vitunguu na paprika itaongeza pungency na piquancy kwenye sahani, na siki, mayonesi na maji ya limao zitakuwa muhimu kwa kuvaa. Kwa ujumla, saladi hizi ni nzuri kwa sababu zinaweza kutayarishwa mwaka mzima kutoka kwa mboga za msimu. Leo nataka kukupa saladi ya nyama na viungo vya bei rahisi sana ambavyo hupatikana karibu kila jokofu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 270 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15 za kukata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha au kuoka nyama
Viungo:
- Kijani cha bata - 1 pc.
- Yai - 1 pc.
- Tango iliyochapwa - 1 pc.
- Jibini iliyosindika - 100 g
- Cream cream - 100 g
- Chumvi - 1/3 tsp au kuonja
Kupika saladi ya nyama
1. Kwa kuwa hakuna mtu anayekula minofu ya kuku (matiti) katika familia yangu, kwa sababu ya ukavu wa nyama, lazima niondoe kwa kutengeneza saladi. Nyama hiyo inaweza kukaangwa, lakini haipendekezi kufanya hivyo na minofu, kwani tayari ni kavu, na baada ya mafuta itakuwa kavu zaidi. Ninapendekeza kuchemsha au kuoka katika oveni. Njia ipi ni bora kwako. Napendelea kupika zaidi, kwa sababu baada ya hapo nyama inakuwa juisi zaidi, na zaidi ya hayo, kuna mchuzi ambao unaweza kupika kozi ya kwanza.
Njia yoyote ya utayarishaji wa minofu unayochagua, basi ipoe vizuri na ukate cubes karibu 8 mm.
2. Kata jibini iliyosindikwa kwa ukubwa sawa na nyama.
3. Kabla ya kuandaa saladi, toa matango ya kung'olewa kutoka kwenye brine na uweke kwenye ungo ili kioevu chote kiwe glasi. Kisha ukate kama bidhaa zilizopita.
4. Chemsha yai kwa bidii. Ili kufanya hivyo, ingiza ndani ya maji baridi na kuiweka kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, punguza moto na simmer kwa dakika 10. Kisha jaza yai na maji ya barafu kwa dakika 10-15, chambua na ukate, ukiweka sehemu ya vipande vya viungo vya hapo awali.
5. Weka chakula chote kilichokatwa kwenye bakuli, mimina kwenye cream ya sour na koroga vizuri. Kisha onja saladi na ongeza chumvi inahitajika. Walakini, inaweza kuhitajika, kwa sababu chumvi ya matango ya makopo ni ya kutosha.
Weka saladi ya nyama iliyomalizika kwenye sahani na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video cha kutengeneza saladi ya nyama:
