Wengi labda wamesikia neno "mocha". Ni nini, tutaelewa katika hakiki hii. Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza kahawa ya mocha. Kichocheo cha video.
Mocha ni aina ya Arabia iliyosindika sana na jina la kinywaji cha kahawa. Mapishi ya Mocha ni anuwai. Lakini sifa kuu ni matumizi ya vitu kuu vitatu: kahawa, maziwa, chokoleti. Mchanganyiko wa bidhaa hupa kinywaji ladha ya kipekee, hata ikiwa imetengenezwa kutoka Arabika ya kawaida. Lakini, hata hivyo, haitaumiza kujua ujanja wa kupikia.
- Ni bora kutumia maharagwe ya kahawa ya Arabica kutengeneza kahawa ya mocha, ingawa hii sio muhimu. Ni muhimu kwamba kahawa ni ya hali ya juu, ya kunukia, na, kwa kweli, asili. Kinywaji kilichotengenezwa kwa unga wa papo hapo hakitatoa harufu nzuri kama kahawa ya asili iliyotengenezwa.
- Ni bora kuhifadhi kahawa haswa kwenye maharagwe ili kuhifadhi vizuri esters ambazo hutoa harufu ya tabia.
- Ikiwa kahawa imetengenezwa kwa Kituruki, basi ichuje kabla ya kuchanganya na viungo vingine ili kusiwe na maharagwe ya ardhini.
- Mocha kamili iko na muundo laini. Lakini unaweza kuchanganya bidhaa zote kwa jumla moja.
- Kwa aina ya chokoleti, chokoleti nyeusi na maziwa huongezwa kwa mocha.
- Kahawa hutumiwa kwa kawaida kwenye glasi ya irish - ni kikombe cha uwazi cha glasi kwenye mguu na kipini.
- Pamba na mdalasini au chokoleti iliyokunwa kabla ya kutumikia.
Kujua sifa hizi zote za kutengeneza kahawa ya mocha nyumbani, kinywaji hicho kitatimiza matarajio.
Tazama pia kuandaa kahawa na cream.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 98 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Kahawa ya chini - 1 tsp.
- Chokoleti nyeusi - 30 g
- Maji ya kunywa - 60 ml
- Maziwa - 60 ml
Hatua kwa hatua maandalizi ya kahawa ya mocha, kichocheo na picha:
1. Pika kahawa ya espresso kwa njia yoyote unayopenda. Ninaifanya kwa Kituruki, lakini unaweza kutumia mashine ya kahawa. Kwa hivyo, weka kahawa ya ardhini katika Kituruki. Inashauriwa kusaga maharagwe ya kahawa kabla tu ya kuandaa kinywaji.
2. Jaza kahawa na maji ya kunywa.
3. Weka Uturuki kwenye jiko na moto wa kati. Chemsha na uondoe kwenye moto. Angalia mchakato wa kuchemsha kwa uangalifu, mara tu unapoona povu yenye hewa juu ya uso wa turk, ambayo huinuka haraka, ondoa turk kutoka kwa moto mara moja. Rudia mchakato wa kuchemsha mara 2 zaidi kwa vipindi 1 vya dakika.
4. Weka vipande vya chokoleti vilivyovunjika ndani ya glasi kwa kuhudumia kinywaji na ukayeyuke kwa njia inayofaa. Ninafanya hivi kwenye microwave. Wakati huo huo, hakikisha kwamba chokoleti haina kuchemsha, vinginevyo itapata ladha kali ambayo haiwezi kuondolewa. Ikiwa hakuna tanuri ya microwave, basi kuyeyuka chokoleti katika umwagaji wa maji. Kufanya umwagaji wa maji ni rahisi. Mimina maji kwenye sufuria, weka colander juu yake ili isiingie kwenye maji yanayochemka. Weka bakuli la chokoleti ndani yake na funga chombo na kifuniko.
5. Mimina maziwa kwenye glasi ya chokoleti iliyoyeyuka.
6. Weka glasi kwenye microwave na pasha maziwa, au mara moja mimina maziwa kabla ya joto ndani ya glasi.
7. Koroga maziwa na chokoleti mpaka laini. Kisha mimina kahawa iliyotengenezwa kupitia ungo mzuri ili kuzuia maharagwe ya kahawa kuingia kwenye glasi. Onja mocha na ongeza sukari kwa ladha ikiwa inataka.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza kahawa ya mocha.