Toffee - pipi kutoka utoto wetu wakati wa zamani wa Soviet. Kukumbuka utamu huu, nostalgia inapita mara moja. Kwa kuwa haiwezekani kununua vile vile leo. Lakini unaweza kupika pipi zenye kupendeza mwenyewe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pipi, na haswa pipi, hupendwa kabisa na kwa umri wowote. Kutoka kwa anuwai ya kila aina ya pipi, kuna mashabiki wa "butterscotch". Kwa bahati mbaya, haiwezekani kujua muundo halisi wa densi ya duka la duka la Soviet-era. Kwa hivyo, mama wengi wa nyumbani wamepata kichocheo cha pipi zilizotengenezwa kwa msingi wa cream ya sour, kwa kweli, iliyotengenezwa nyumbani. Lakini ikiwa huna cream ya sour, na hata zaidi ya kujifanya, basi unaweza kutumia maziwa au cream.
Faida ya pipi za kujifanya ni kwamba zimetengenezwa kutoka kwa bidhaa asili. Kwa hivyo, unaweza kuwa na hakika kuwa mtoto wako atakula dessert ya hali ya juu. Inageuka toffee, toffee. Na ili kubadilisha sahani hii, unaweza kuongeza kila aina ya viongeza kwa muundo. Kwa mfano, chokoleti, karanga, karanga, nazi na zaidi. Badala ya sukari, mama wengine wa nyumbani huweka asali au jam wanayopenda. Katika kichocheo hiki, nilitumia poda ya kakao, ambayo pipi ziliibuka kuwa na ladha ya chokoleti. Ladha ya butterscotch sio tajiri na sio tamu ya sukari, lakini haipatikani, na ladha nyepesi ya sour cream.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 560 kcal.
- Huduma - 250 g
- Wakati wa kupikia - dakika 30 za kuchemsha, pamoja na wakati wa ugumu
Viungo:
- Cream sour homemade - 250 ml
- Poda ya kakao - kijiko 1
- Sukari - 100 g
Kupika kahawa ya chokoleti kutoka kwa cream ya siki:
1. Mimina siki cream kwenye sufuria safi na kavu au sufuria na sufuria nene chini ili kuzuia chakula kuwaka.
2. Kisha ongeza sukari. Ikiwa unatumia asali, ongeza mwishoni mwa kupikia.
3. Weka skillet kwenye jiko na joto. Siki cream itayeyuka mara moja na kupata msimamo wa kioevu.
4. Punguza moto kwa chakula cha kati na cha kupika, ukichochea mfululizo. Cream cream itachemka na povu na Bubbles itaunda juu ya uso.
5. Baada ya dakika 10-15, misa itaanza kupata kivuli cha caramel nyepesi.
6. Kwa wakati huu, ongeza unga wa kakao. Unaweza pia kutumia icing ya chokoleti au chokoleti iliyoyeyuka. Lakini bidhaa hizi zinapaswa kutumiwa mwishoni mwa kupikia, kwa sababu ikichemshwa, chokoleti inakuwa chungu.
7. Koroga viungo na endelea kupika hadi unene. Lakini kumbuka kwamba baada ya ugumu, itakuwa mbaya zaidi. Kiwango cha kuchemsha chakula huathiri uthabiti wa pipi. Ikiwa unataka matibabu laini, pika chakula kwa muda mfupi, kama dakika 20. Ikiwa unapendelea pipi ngumu kama pipi ngumu, itachukua dakika 35-40. Wakati wa kupikia wastani ni nusu saa, basi pipi zitaibuka kuwa zenye mnene na sio laini sana.
8. Andaa ukungu. Hizi zinaweza kuwa molds za silicone kwa muffins ndogo, muffins, pipi, nk. Mimina misa juu yao na tuma chipsi kwenye jokofu kwa masaa 2-3 ili ugumu.
9. Wakati mchanganyiko unakuwa mnene, toa kutoka kwa ukungu na utumie kwenye chama cha chai.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza kahawa tamu ya tamu.
[media =
