Makala ya kupikia okroshka baridi kwenye mchuzi wa kuku na cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani. Chakula chenye lishe na yaliyomo chini ya kalori. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Muungano wa ghafla wa supu baridi ya msimu wa joto na mchuzi wa kuku. Kwa siku za joto tu za majira ya joto, wakati huo huo mlo mwepesi na wenye lishe wa kwanza baridi - okroshka. Kuna idadi kubwa ya chaguzi kwa utayarishaji wake. Imeandaliwa na kefir, kvass, cream ya sour, mayonesi, mchuzi, whey, maji ya madini, na hata bia. Leo tutapika okroshka kwenye mchuzi na cream ya sour. Nyama maridadi, mboga safi na mchuzi wenye harufu nzuri vimejumuishwa kikamilifu na kila mmoja na hutoa raha ya kweli kwa ladha siku za moto za majira ya joto! Sahani ni safi na nyepesi hivi kwamba baada ya kula chakula kimoja, unapata nyongeza bila hiari.
Sahani kama hiyo ya vitamini itabadilisha chakula chochote. Ingawa sahani ya okroshka kama hiyo inaweza kuliwa kwa chakula cha jioni, na bila hofu ya pauni za ziada. Inashauriwa kutumia mafuta ya nyumbani kama cream ya kuvaa. Kisha sahani itakuwa tajiri. Kwa cream ya kawaida ya siki, ongeza mayonesi. Licha ya ukweli kwamba okroshka hupikwa kwenye mchuzi na cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani, inageuka kuwa sio mafuta kabisa. Sahani ni safi, ya moyo na nyepesi na harufu nzuri na ladha nzuri.
Tazama pia jinsi ya kupika okroshka ya vitunguu na mayonesi ya haradali.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 205 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 5-6
- Wakati wa kupikia - dakika 30 za kukata chakula
Viungo:
- Mchuzi wa kuku (baridi) - 3 L
- Viazi zilizochemshwa katika sare zao - pcs 3-4.
- Matango - pcs 3.
- Dill - rundo
- Mayai ngumu ya kuchemsha - 4 pcs.
- Cream sour iliyotengenezwa nyumbani - 500 ml
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Sausage ya maziwa - 300 g
- Parsley - kundi
- Haradali - kijiko 1
- Asidi ya citric - 1 tsp au kuonja
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupika okroshka katika mchuzi wa kuku na cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani, kichocheo na picha:
1. Chambua viazi zilizochemshwa na kilichopozwa na ukate kwenye cubes karibu saizi ya 0.5 cm.
2. Chambua mayai ya kuchemsha na yaliyopozwa na ukate kwa saizi sawa na viazi.
Kumbuka: kwenye kurasa za wavuti utapata mapishi ya hatua kwa hatua na picha za jinsi ya kupika mayai ya kuchemsha na viazi katika sare. Ili kufanya hivyo, tumia kamba ya utaftaji.
3. Kata sausage kwa saizi sawa na bidhaa zilizopita.
4. Osha matango chini ya maji baridi ya bomba na kausha na kitambaa cha karatasi. Kata ncha pande zote mbili na ukate mboga kwenye cubes za ukubwa wa kati.
5. Osha vitunguu kijani na kauka na kitambaa cha karatasi. Chop ni laini.
6. Osha bizari, kausha kwa kitambaa cha karatasi na ukate laini.
7. Osha, kausha na ukate iliki.
8. Weka chakula chote kilichokatwa kwenye sufuria kubwa yenye kina kirefu.
9. Katika bakuli la kina unganisha cream ya siki na haradali.
10. Koroga vizuri mchuzi wa okroshka.
11. Tuma mchuzi kwenye sufuria.
12. Koroga chakula na mchuzi kutengeneza saladi. Hivi ndivyo mchuzi katika okroshka unahakikishwa kufuta na sio kuelea vipande vipande.
13. Mimina hisa ya kuku iliyopozwa kwenye sufuria kupitia ungo mzuri.
14. Okroshka baridi ya msimu katika mchuzi wa kuku na cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani na asidi ya citric na chumvi na changanya vizuri. Tuma sahani kwenye jokofu ili kupoa kwa nusu saa na kuitumikia kwenye meza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika okroshka kwenye mchuzi.
