Je! Ni nini gourmet monstera, maelezo, yaliyomo kwenye kalori na mali muhimu. Matumizi mabaya na mapishi. Unawezaje kula beri ya kitropiki. Ukweli wa kupendeza juu ya mmea na uwezo wa kukua katika nyumba yako.
Mali muhimu ya monstera gourmet
Mali ya pinanana hutumiwa na waganga wa jadi wa Mexico na wanatibu magonjwa mengi kwa msaada wa tunda. Wao hutumiwa kuondoa dalili za sciatica, arthritis, arthrosis na gout. Massa ya matunda yaliyoiva na kuingizwa kwa majani hutumiwa kwa mdomo, na matunda yasiyokoma hutumiwa nje.
Faida za monstera:
- Huongeza kinga, husaidia kuzuia shida za maambukizo ya virusi na bakteria;
- Huongeza sauti ya mwili, hujaza akiba ya nishati, inaboresha akili na huchochea shughuli za mwili;
- Inaharakisha peristalsis ya matumbo, huondoa kuvimbiwa;
- Huzuia upungufu wa maji mwilini;
- Huondoa spasms ya misuli, hurekebisha upungufu wa nyuzi za misuli.
Lotions kutoka mizizi ya angani huondoa athari za kuumwa na nyoka.
Uthibitishaji na madhara kwa monstera
Matunda ya mzabibu yanapaswa kuliwa kwa tahadhari. Ikiwa unaonja nyama ya monstera isiyokomaa, unaweza kupata kuchoma kwa mucosa ya mdomo. Haiwezekani kwamba itawezekana kumeza hata kipande, lakini ikiwa hii itafanywa, mmomomyoko wa umio utaonekana, na katika siku zijazo - vidonda vya kidonda vya tumbo na duodenum.
Mara nyingi lazima ushughulikie kutovumiliana kwa mtu binafsi kwa matunda ya monstera. Kula ni hatari kwa wale ambao wana athari ya mzio kwa matunda ya kitropiki - ndizi, mananasi, matunda ya matunda - kwa sababu ya kufanana kwa muundo wa kemikali. Hauwezi kuingiza matunda kwenye menyu ya kila siku na kuongezeka kwa unyeti kwa asidi ya oksidi, ikiwa kuna historia ya rheumatism.
Madhara ya monstera gourmet imeonyeshwa:
- Na gastroenteritis, colitis na enterocolitis;
- Kwa kuongezeka kwa unyenyekevu;
- Na ugonjwa wa mfumo wa mkojo, utendaji usioharibika wa excretory, pyelonephritis sugu na cystitis;
- Kwa kupungua kwa usawa wa kuona: unyeti wa ujasiri wa macho ya macho, mtoto wa jicho, ukuzaji wa glaucoma;
- Katika hali ya shida ya kimetaboliki, gout, osteochondrosis na arthrosis;
- Na ugonjwa wa arthritis na myalgia.
Hauwezi kulisha beri hii kwa watoto wadogo chini ya miaka 5, kuitambulisha katika lishe ya wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, watu wazee.
Nyama ya monstera iliyokomaa ni tamu na yenye juisi, lakini unapaswa kuwa mwangalifu wakati "unapoijua". Baada ya kutumia kipande kidogo, unahitaji kusubiri masaa 2-3 ili kuhakikisha ikiwa mzio umeonekana: kuwasha na uwekundu mdomoni, vipele kwenye utando wa midomo na ngozi ya uso, maumivu ya epigastric, gesi nyingi ya matumbo. Athari za mzio zilionekana kuonekana ndani ya masaa 3-4.
Katika hali za pekee, mshtuko wa anaphylactic na edema ya Quincke, mzio mkali ulibainika.
Wakati wa kula monstera gourmet, wastani lazima uzingatiwe. Mapendekezo yanapaswa kuzingatiwa kwa wote wakati wa kuingiza matunda safi kwenye lishe, na peremende zilizotengenezwa kutoka kwake.
Je! Matunda ya monstera hula gourmet
Kabla ya kuokota matunda, unahitaji kuhakikisha kuwa yameiva kabisa, kwani matunda ya monstera ni chakula tu katika kesi hii. Kukomaa huchukua miezi 12-14 tangu mwanzo wa maua. Ikiwa unakula matunda ambayo hayajaiva, unaweza kupata kuchoma kali kwa utando wa mucous.
Ikiwa monstera ya gourmet imepandwa kwa kuuza, basi matunda mabichi huvunwa. Halafu, baada ya ununuzi, zimefungwa kwenye karatasi na kuwekwa kwenye windowsill, chini ya jua moja kwa moja, ili iweze kukomaa kabisa.
Kuiva kunaweza kuhukumiwa na harufu: inakuwa tajiri, tamu - kitropiki katika chumba. Mizani minene kama mananasi hubadilisha rangi kutoka kijani kibichi hadi dhahabu na kuibuka kutoka mwisho wa tunda. Matangazo meusi kwenye ngozi pia yanaonyesha kukomaa kwa massa.
Huwezi kukosa wakati wa kukomaa. Kutoka kwa windowsill, monster wa gourmet anapaswa kuondolewa mara moja kwenye jokofu - huwezi kuifunua. Kuoza kwa massa ya zabuni huanza ndani ya masaa 3-4.
Monstera iliyokomaa huliwa kama mananasi, ikiondoa ngozi yenye ngozi nyembamba na kisu kikali. Unaweza kukata vipande vya mtu binafsi au kutumia kijiko.
Watu wa asili wanapendelea "kuongeza" raha. Wanakula karamu ya juisi bila kuokota matunda kutoka kwa mizabibu. Ili kuzuia wadudu wengi kushiriki chakula, baada ya kula, salio limefungwa kwa kitambaa cha pamba au kufunikwa na mfuko wa plastiki.
Mapishi ya Matunda ya Monstera
Wazungu wanasita kujaribu massa ya pinanana kutokana na muundo wake. Ni laini na nyembamba, kama jelly. Kwa hivyo, wanapendelea kula matunda baada ya usindikaji wa kiteknolojia wa upishi.
Mapishi na Monster ya Gourmet:
- Jelly … Berry iliyoiva imechomwa kutoka kwenye ganda lake lenye mnene, ikiondolewa na safu nyembamba na kisu kali sana. Kisha kata vipande vidogo na upike kwa dakika 12-15 kwenye sahani isiyo ya vioksidishaji. Wakati matunda yanapikwa, kioevu hukatwa, gelatin na sukari huyeyushwa ndani yake, na huchemshwa. Kisha mimina nusu ya vipande vya monstera na siki ya kuchemsha, usumbue kwenye blender hadi laini, ladha na, ikiwa ni lazima, ongeza asidi ya citric kidogo. Kisha kioevu huchujwa kupitia ungo. Mchakato zaidi unategemea wazo lako mwenyewe la fomu ya mwisho ya bidhaa. Unaweza kumwaga syrup ndani ya ukungu, au kuweka vipande vya monstera ndani yao kwanza na kisha mimina syrup. Kwa joto la kawaida, husubiri hadi jelly itakapopoa, na kisha tu kuiweka kwenye jokofu hadi itakapoimarika kabisa. Viwango vingi vya viungo: 100 g ya monstera ya gourmet, vijiko 2 vya sukari, bora kuliko kahawia, miwa, 6 g ya gelatin, kidogo chini ya glasi ya maji, tone la asidi ya citric, ikiwa ni lazima.
- Chura ya gourmet ya Monstera … Kata matunda mawili yaliyokatwa kwenye vipande vidogo na funika na glasi nusu ya sukari nyeupe. Wakati juisi inavyoonekana, sumbua puree ya matunda na blender. Saga viini vya mayai 3 na glasi nusu ya sukari kwenye umwagaji wa maji. Piga vikombe 1, 5 vya cream 33% kando. Changanya cream, pure monstera na viini, piga vizuri. Nyunyiza ukungu wa silicone na mdalasini, panua misa yenye manukato laini na uiache kwenye jokofu ili kufungia kwa masaa 3-4. Cream hii huweka vizuri ladha ya kahawa laini, limau au barafu ya machungwa.
- Saladi ya kitropiki na monster mzuri … Ladha huenda vizuri na embe, ndizi, kiwi. Matunda yote hukatwa vipande vya saizi sawa, iliyokamuliwa na maji ya limao, sukari ya vanilla na sukari ya unga.
- Saladi ya moyo "Kigeni" … Sahani hii inachanganya matunda ya nchi za hari na ukanda wa kati. Juisi hupigwa nje ya 1/3 ya monstera, massa mengine hukatwa kwenye cubes. Unganisha na vipande vya apricot (vipande 2), embe 1, na kiwi 2, glasi nusu ya cherries, baada ya kuondoa mbegu na kukata matunda hayo sehemu 2. Panua mchanganyiko wa matunda karibu na mchele wenye chumvi yenye kuchemsha, iliyowekwa na slaidi. Kila mtu hutiwa kwa ukarimu na mchanganyiko wa maji ya limao na monstera. Unaweza kuinyunyiza sukari ya kahawia.
Wakati wa kuandaa sahani, unahitaji kuhakikisha kuwa monstera ya gourmet imeiva. Ikiwa matunda ni ya kijani kibichi, chakula cha jioni kinaweza kusababisha kulazwa hospitalini.
Ukweli wa kuvutia wa Gourmet Monster
Liana na maua maridadi na matunda ya juisi aliitwa monster kutoka kwa neno "monster". Jina hili linahusishwa na hadithi nyingi juu ya mmea. Inadaiwa, usiku, na majani yake makubwa na vidole vya monstera, hunyonga wanyama wadogo na hata watoto wadogo ikiwa watalala kwenye msitu karibu na mti.
Chini ya mti ulio na ndizi, maiti za wanyama na hata watu, zilizowekwa ndani na mizizi ya angani, mara nyingi zilipatikana. Liana, kupanua, inakubali kila kitu katika upatikanaji wake. Ukweli kwamba mmea unakula viumbe hai haijathibitishwa.
Hivi sasa, liana imepandwa katika kitropiki kwa sababu ya chakula. Kama msaada wake, wigo au miti ya thermophilic iliyo na taji isiyofahamika huchaguliwa, na pia hutiwa mizizi chini, kwa kutumia vipandikizi kwa miche.
Hali ya kukua: wastani wa joto la wastani + 15-30 ° C na unyevu mwingi. Mmea unahitaji kumwagilia mara kwa mara wakati wa kiangazi. Kwenye uwanja wazi, monstera ya gourmet hukomaa hadi kisiwa cha Sicily, ambapo inaitwa "joka la joka".
Uvunaji huanza wakati matunda hubadilika kuwa mabichi nyepesi na mizani hutoka chini. Kwa kuonekana, matunda wakati huu yanafanana na cobs ya mahindi. Kata monstera ya gourmet, ukiacha cm 2.5-4 ya shina.
Wengine wa mmea hutumiwa tu huko Mexico na Panama. Huko, kamba, vikapu, mikeka na viwambo vya chumba vimefungwa kutoka kwa mizizi yenye nguvu ya hewa.
Monstera gourmet ni maarufu sana kwa wakulima wa maua. Inaweza kuwa mapambo kwa ghorofa yoyote au bustani ya msimu wa baridi. Kupanda mmea ni rahisi. Vipandikizi hupandwa kwenye chombo kirefu (hadi 30 cm) kirefu 40x100 cm, karibu na ukingo wa sanduku. Safu ya kwanza ni udongo uliopanuliwa, ambao unachukua jukumu la mifereji ya maji, juu ya mchanga usiofaa - mchanganyiko wa mboji, humus, ardhi yenye majani na mchanga. Hakikisha kufunga msaada. Maji maji mengi, weka sufuria ya maua kwenye dirisha la magharibi au mashariki. Ili kuzuia mmea usijisumbue na mizizi yake, wanahitaji kupogolewa mara kwa mara. Kwa uangalifu mzuri, miaka 4-5 baada ya kupanda, unaweza kufurahiya ladha isiyo ya kawaida ya tunda la kitropiki.
Tazama video kuhusu monster gourmet:
Ikiwezekana, unapaswa kupanda mzabibu wa kitropiki katika nyumba yako. Inakalisha chumba na hutoa kiasi kikubwa cha oksijeni. Lakini hizi sio mali zote muhimu - Monstera gourmet inachukua na kusaga tena formaldehyde iliyotolewa na chipboard. Shukrani kwa mgeni wa kitropiki, unaweza kuunda microclimate yenye afya katika nafasi yako ya kuishi.
