Maelezo ya matunda ya kigeni. Je! Ni muundo gani wa kemikali na lishe ya matunda ya point clausen? Faida na madhara, hatari ya kuingizwa kupita kiasi katika lishe. Je! Vampies hulaje? Matumizi ya kupikia. Kwa kuongeza, vampi ina mali ya kufyonza na antioxidant. Vipengele vyake hurekebisha uhamishaji wa oksijeni kwa mwili wote, utulivu joto la mwili, kuharakisha uondoaji wa asetaldehydes na kuondoa vikundi vya sulfhydryl vya Enzymes na radionuclides. Pia huzuia mchakato wa kuzeeka, mikunjo laini na weupe madoa ya umri kwenye ngozi.
Madhara kwa vampi na ubadilishaji wa matumizi
Licha ya orodha iliyopanuliwa ya mali ya dawa, vampi inaweza kuathiri vibaya hali ya afya ikiwa imejumuishwa kwenye lishe isiyodhibitiwa. Ni muhimu usisahau kuhusu hatari za unyanyasaji. Kwa kuongeza, ni muhimu kuangalia matunda kwa uwepo wa kemikali, kwani zinaletwa kutoka mbali. Ni bora kukataa matunda hayo kwenye ngozi ambayo maua ya manjano-kijivu yanaonekana.
Asilimia kubwa ya yaliyomo kwenye vitamini C inaweza kusababisha uharibifu wa duodenum, kudhoofisha shughuli za neva za mfumo mkuu wa neva na uhuru. Kama matokeo, shida za kulala na kuwashwa zitaonekana.
Je! Vampie hufanya ubaya gani wakati ananyanyaswa:
- Athari ya mzio … Kuna mwelekeo wa chunusi na uchochezi kwenye ngozi, nywele huwa dhaifu na hupoteza nguvu, michakato ya mawazo imezuiwa, umakini unatawanyika. Jasho linaongezeka, kiwango cha moyo huharakishwa, kiwambo cha macho kimewaka, michakato ya metabolic imevunjika.
- Toxicosis kali … Hamu hupungua, buds za ladha hubadilika, dutu ya mfupa hupunguza, milipuko ya ngozi huibuka, kutapika kunakuwa mara kwa mara, na shinikizo la damu hupungua. Kwa kuongeza, harufu isiyofaa inaonekana kutoka kinywa, mfumo wa homoni hubadilika.
- Ukosefu wa kibofu cha mkojo … Hamu ya kwenda kwenye choo inakuwa mara kwa mara zaidi, usumbufu wa upotezaji unazidi kuwa mbaya, asilimia kubwa ya yaliyomo kwenye maji kwenye matunda huchochea kasi ya kimetaboliki. Kama matokeo, kalsiamu na fosforasi zinaanza kutolewa kutoka kwenye tishu za mfupa.
- Shida za kinyesi … Michakato ya kisaikolojia hufanyika kwenye utumbo mkubwa, kizuizi, kuhara, malezi ya gesi kupita kiasi, peristalsis na microflora ya njia ya utumbo huzorota. Kuna uwezekano wa kukuza adenoma ya kongosho.
Kabla ya kuongeza matunda kwenye lishe, unapaswa kuhakikisha kuwa hayasababisha kuvumiliana kwa mtu binafsi. Inashauriwa kuchunguzwa na mtaalamu aliyehitimu.
Mashtaka kamili ya vampires:
- Hypersensitivity kwa vifaa vya mmea binafsi … Ukuaji wa kutofaulu kwa moyo, kuzorota kwa shughuli za viungo vya ndani, kutofaulu kwa ushawishi wa nyuzi za misuli. Kwa kuongezea, mchakato wa kunyonya vitu vyenye biolojia katika njia ya utumbo umevurugika, kichefuchefu hufanyika, ikifuatana na kutapika.
- Shinikizo la damu … Kizunguzungu, kutojali, kipandauso, kupoteza fahamu, kutia njano njano ya macho, kutuliza akili, kuongezeka kwa kasi kwa uzito wa mwili, uchachuzi usioharibika huzingatiwa. Kwa kuongezea, shida za kulala huibuka, na tija ya siku ya kazi inapungua.
- Kuongezeka kwa asidi … Kuna hisia inayowaka kwenye umio, maumivu yanayouma katika hypochondriamu sahihi, kiungulia, kupigwa kwa siki. Michakato ya uchochezi huanza katika duodenum, kimetaboliki hupotea. Hali ya nywele inazorota, ngozi hukauka na kukauka.
- Kifafa … Vipengele vya Vampi huchochea kupunguzwa kwa misuli isiyodhibitiwa, kuathiri vibaya upitishaji wa neva katika mfumo wa neva na wa uhuru. Mgonjwa hupata homa, mabadiliko ya joto, shida na vifaa vya hotuba.
Haipendekezi pia kutumia vampi kwa watoto chini ya miaka 6. Berries za kigeni zinaweza kuathiri vibaya afya na kusababisha athari ya mzio.
Jinsi matunda ya vampi huliwa
Matunda hukua katika vikundi hadi vipande 85. Zimefunikwa na ngozi nyembamba yenye rangi ya machungwa-hudhurungi. Berries ni mviringo, hadi kipenyo cha cm 3. Wana uzani wa gramu 20.
Ni muhimu kukumbuka kuondoa ngozi kabla ya kuongeza vampi kwenye milo yako. Inatoa uchungu na harufu ya kutuliza. Ili kufanya hivyo, safisha matunda kwanza. Kisha mchanga mchanga kabisa na brashi laini au mikono safi.
Massa yenye rangi ya cream imegawanywa katika sehemu 6. Ndani kuna karibu nafaka 5 za kijani kibichi, ambazo huchukua nusu ya kiasi cha beri yenyewe. Ikiwa inataka, zinaweza kutolewa na kibano kisicho na kuzaa, lakini hazileti madhara kwa mwili.
Vampi ana ladha tamu na harufu yake inawakumbusha zabibu. Aina zingine ni tindikali zaidi na zina ladha ya resini.
Mapishi ya Vampi
Massa ya matunda huongezwa kwa vinywaji vyenye pombe, champagne, Visa-aperitifs. Wanatengeneza jam, jeli, compotes, na kuzijumuisha kwenye saladi za matunda na mikate. Kuna mapishi yafuatayo na vampi, ambayo yana sifa ya kiwango cha chini cha kalori, ladha ya kipekee na harufu ya spicy:
- Jam ya Vampy … Kilo ya massa ya beri hupigwa na blender. Kisha misa hii hupitishwa kupitia cheesecloth ili kuondoa mifupa. Matokeo yake ni karibu 400-500 ml ya juisi. Imewekwa kwenye moto mdogo, huletwa kwa chemsha na kuzima. Inapaswa kupikwa hadi misa iwe nene. Jamu iliyoandaliwa inasambazwa kwenye mitungi isiyo na kuzaa na kukunjwa na kifuniko. Bidhaa hiyo inalingana na keki tamu.
- Charlotte na vamp … Piga mayai 2 ya kuku na mchanganyiko na hatua kwa hatua ongeza gramu 150 za sukari. Kisha ongeza kijiko cha mdalasini na kijiko cha nutmeg. Kisha kijiko cha nusu cha soda huzimishwa na siki. Viungo vyote vimechanganywa, mimina glasi ya unga wa ngano. Nusu ya unga hutiwa kwenye sahani maalum ya kuoka. Ifuatayo ni safu ya massa ya vampi. Kisha unga uliobaki hutiwa. Keki ya baadaye imewekwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 185 kwa nusu saa.
- Pie ya unga wa curd … Katika chombo, piga na mchanganyiko wa gramu 100 za siagi laini, gramu 100 za jibini la chini lenye mafuta na gramu 100 za sukari. Kisha ongeza gramu 200 za unga kwenye viungo, pamoja na kijiko cha unga wa kuoka. Kanda unga wa zabuni. Haipaswi kushikamana na mikono yako. Sahani iliyo na rimmed imejaa mafuta na siagi au kufunikwa na karatasi ya kuoka. Unga uliowekwa kwenye safu umeenea juu yake. Tengeneza punctures 10-12 kwa uma juu ya uso wote. Unga hutumwa kwa oveni kwa dakika 10 kwa 175 ° C. Wakati huo huo, kujaza kunaandaliwa. Katika chombo, changanya gramu 100 za sukari iliyokatwa, Bana ya vanilla, gramu 200 za mafuta ya sour cream na mayai 2 ya kuku. Piga na mchanganyiko. Panua gramu 300 za massa ya vampi kwenye unga uliooka na uijaze na kujaza cream ya sour. Keki imeoka kwa digrii 180 kwa nusu saa katika oveni.
- Vidakuzi vya Vampie … Gramu 200 za majarini laini husafishwa pamoja na vijiko 5 vya sukari, chumvi kidogo na yai la kuku. Ongeza vijiko 2 vya cream ya sour na kijiko cha unga wa kuoka kwa misa hii. Piga na blender. Mimina vijiko 8 vya unga na ukande unga. Kwa msimamo, inapaswa kufanana na cream ya sour. Ongeza vijiko vichache vya kahawa ya papo hapo ikiwa inataka. Kisha unga unabanwa kwenye karatasi ya kuoka kwa kutumia sindano maalum ya keki. Katikati ya duara zilizopambwa, weka massa ya vampi na uibonyeze kwa upole kwenye uso. Vidakuzi huoka kwa dakika 10-15 kwenye oveni kwa joto la nyuzi 190.
- Focaccia na jibini na vampi … Unga 300 wa ngano umejumuishwa na gramu 3 za chachu kavu. Katika chombo tofauti, punguza 200 ml ya maji na kijiko cha sukari, kijiko cha chumvi na kijiko cha mafuta. Kisha kanda unga, funika na kitambaa safi na uache joto kwa masaa 2. Baada ya hapo, imekunjwa ndani ya keki na kuenea juu ya uso wa jibini la brie na massa ya wampi. Ifuatayo, kingo za unga hutolewa katikati na kuchapwa. Focaccia imepambwa na vampi juu, iliyotiwa mafuta na mafuta na kuinyunyiza sukari ya kahawia. Oka katika oveni kwa dakika 30 kwa joto la nyuzi 185.
- Saladi ya matunda … Ndizi moja, gramu 100 za massa ya vampi, kiwi, nectarini 2 na tufaha hukatwa kwenye cubes kubwa, matunda ya komamanga yanaongezwa. Kisha msimu na cream iliyopigwa au cream ya chini ya mafuta. Unaweza kupamba saladi na mafuta ya zeri ya zeri.
Wampi ni maarufu katika vyakula vya jadi vya Wachina. Berries huongezwa kwenye sahani za nyama kama viungo na imejumuishwa katika bidhaa zilizooka.
Ukweli wa kuvutia juu ya vampie
Matunda mbichi huongezwa kwa dawa huko Vietnam. Wanakuruhusu kuboresha shughuli za njia ya utumbo, kuboresha mmeng'enyo na toni ya mwili. Dondoo la jani linajumuishwa katika shampoo. Inasaidia kuondoa dandruff, kuboresha microcirculation ya damu ya kichwa, kutibu upara, kutoa elasticity na uangaze afya kwa curls.
Dhana moja ni kwamba vampi ni jamaa wa mbali wa mti wa machungwa.
Katika dawa ya jadi ya Wachina, matunda hukaushwa juani, na kisha kutolewa kwa magonjwa ya kupumua. Inaaminika kuwa matunda yanaweza kuondoa kohozi, kupunguza kikohozi, kuboresha mshono na kurekebisha usiri wa mapafu wa mtendaji.
Kuanzia katikati ya karne ya 19, vampi zilipandwa katika nyumba za kijani huko England. Huko Thailand, vampi huitwa som-ma-fi, huko Malaysia - wang-pei, Vietnam - hong bi, na Ufilipino - shalumpi. Tazama video kuhusu vamp:
Umaarufu mpana wa matunda ni kwa sababu ya mali yao ya uponyaji, harufu nzuri na ladha dhaifu. Wanaweza kuunganishwa na matunda na mboga nyingi.
