Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mchuzi wa nyanya kwa tambi na nyama: orodha ya viungo, teknolojia ya kupikia. Mapishi ya video.
Mchuzi wa nyanya kwa tambi na nyama ni nyongeza bora kwa sahani ya upande. Ni rahisi sana kuandaa, wakati sahani ngumu itakuwa tastier zaidi na kuridhisha zaidi, itashibisha njaa na kueneza mwili na virutubisho. Kwa kuongeza, chaguo hili ni kamili sio tu kwa tambi, bali pia kwa viazi, mchele, buckwheat, uji wa ngano.
Funguo la mafanikio ni chaguo sahihi ya sehemu ya nyama. Katika mapishi yetu ya mchuzi wa nyanya kwa tambi, tunashauri kuchukua nyama ya nguruwe, kwa sababu ina wapenzi wengi kwa ladha yake nzuri, na kwa thamani yake ya lishe, na kwa urahisi wa utayarishaji. Kwa kweli, nyama inapaswa kuwa safi, sio waliohifadhiwa. Bidhaa yenye ubora wa juu huhifadhi uthabiti wa massa, harufu nzuri ya kupendeza na kivuli chenye afya bila jalada, na hata zaidi bila kamasi.
Jukumu muhimu, kama katika sahani zote za nyama, huchezwa na viongeza vya ladha - viungo, viungo. Kwa kweli, chumvi na pilipili nyeusi ndio vitu vya kwanza vinavyokuja akilini. Walakini, chaguzi zingine nyingi huenda vizuri na nyama ya nguruwe, kwa mfano, karafuu, manjano, matunda ya mreteni, mbegu za haradali, nutmeg, basil, tarragon, rosemary, oregano, majani ya bay, nk Wanatoa harufu nzuri, hufanya sahani iliyokamilishwa iwe sawa zaidi. na ya kupendeza … Wengi wao hata wana faida za kiafya.
Kwa sahani ya kando na mchuzi wa nyanya na nyama, unaweza kuchukua aina yoyote ya tambi - tambi, makombora, pembe, konokono, tambi, ond, nk.
Tunashauri ujitambulishe na kichocheo cha mchuzi wa nyanya kwa tambi na nyama.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kitoweo cha kukaanga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 166 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Nguruwe - 400 g
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2-3
- Karoti - 1 pc.
- Maji / mchuzi - 2, 5 tbsp.
- Unga - vijiko 2
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
Hatua kwa hatua maandalizi ya mchuzi wa nyanya kwa tambi na nyama
1. Kabla ya kuandaa mchuzi wa nyanya kwa tambi, andaa massa ya nguruwe. Ili kufanya hivyo, tunaiosha, tunaondoa vitu vyote visivyohitajika - filamu, mafuta, mifupa, cartilage. Kisha kata vipande vidogo.
2. Katika sufuria ya kukausha, pasha mafuta ya mboga na kuweka nyama hapo. Tunaweka joto la juu na kaanga na kuchochea mara kwa mara hadi kutu ya crispy itaonekana.
3. Ifuatayo, nyunyiza unga na koroga ili iweze kufunika kila kipande cha nyama vizuri. Mbinu hii hukuruhusu kutengeneza mavazi mazito huku ukiweka juisi ya nguruwe.
4. Nyunyiza na ladha na ongeza nyanya ya nyanya kwenye mchuzi wa nyanya wa baadaye kwenye tambi. Kiunga hiki huharakisha upikaji wa nyama ya nguruwe kidogo na, kwa kweli, hupa sahani iliyokamilishwa utamu wa kupendeza.
5. Kufanya nyanya na viungo kutawanyika sawasawa, mimina mchuzi au maji wazi, koroga vizuri. Tunatakasa na kukata karoti kwa njia yoyote inayofaa. Ni muhimu kwamba vipande sio kubwa sana na mboga ina wakati wa kupika kwa wakati mmoja na nyama. Changanya tena. Ifuatayo, funika kwa kifuniko. Punguza moto na simmer kwa muda wa dakika 40.
6. Sahani hupewa moto, kawaida huwekwa juu ya sahani ya kando ya tambi. Mapambo ya ziada kawaida hayahitajiki.
7. Mchuzi wa nyanya yenye harufu nzuri na ladha kwa tambi na nyama iko tayari!
Tazama pia mapishi ya video:
1. Universal gravy ya nyanya
2. Jinsi ya kutengeneza mchuzi na nyama
