Yaliyomo ya kalori, muundo wa Santol na vifaa kuu. Faida za tunda hili kutoka latitudo za kusini na ubadilishaji wa matumizi yake. Sahani za jadi na zisizo za kawaida na utambuzi wa maandalizi yao. Maelezo ya kupendeza juu ya kijusi. Faida za Santol ziko katika muundo wake tajiri, na pia uwezo wa kuboresha afya yako na kuboresha muonekano wako. Kwa mtazamo wa kwanza, inaweza kuonekana kuwa bidhaa kama hiyo haiwezekani kupata. Walakini, maduka makubwa ya kisasa yanapanua soko lao la mauzo na kuwapa wateja wao bidhaa anuwai.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya Santol
Mbali na mbegu zisizokula, vikwazo vifuatavyo vinapaswa kuzingatiwa wakati wa kuchukua Santol:
- Uvumilivu wa kibinafsi … Kawaida hii inajidhihirisha katika athari ya mzio kwa bidhaa isiyojulikana hapo awali. Ikiwa unataka kutofautisha lishe yako na matunda ya kigeni, lazima ujifunze kwa uangalifu muundo wake na uwasiliane na mtaalam katika uwanja huu.
- Kuepuka matunda ambayo hayajaiva … Ikiwa unakula tofaa lisiloiva, kiwango cha juu unachoweza kupata ni tumbo linalofadhaika. Katika kesi ya kuchukua santol, ambayo bado haifai kwa chakula, unaweza kujisikia mwenyewe juu ya kushikamana sana kwa midomo, ambayo ni ngumu sana kuiondoa.
Uthibitishaji kwa Santol ni mara nyingi chini ya mali zao za faida. Kwa hivyo, kwa kuzingatia mapango haya mawili, unaweza kumudu salama kula matunda kutoka nchi za mbali.
Mapishi ya Santol
Inashauriwa kutumia matunda yaliyoiva mbichi, lakini wakati mwingine unataka kutofautisha orodha yako na sahani zisizo za kawaida. Unaweza kujifurahisha na kushangaza wageni na mapishi yafuatayo ya santol:
- "Vipande vyenye chumvi" … Matunda yenyewe yana ladha tamu, ambayo wengine wanaweza hata kupata sukari. Ili kuongeza zest kwenye sahani iliyopendekezwa, unahitaji kukata matunda kwa nusu, ondoa mbegu kutoka kwake na chumvi kidogo nusu zote. Kwa njia, watu wengi hulinganisha mchanganyiko huu wa kawaida na ladha ya bakoni ya kawaida.
- Saladi ya "Kigeni" … Baada ya kutolewa santol 4-5 kutoka kwa mbegu na ngozi, unahitaji kuzisaga vipande vidogo, ambapo unapaswa kuongeza kiwi, mananasi (unaweza kuchukua nafasi mpya na makopo), kuongeza uchungu - juisi ya nusu ya chokaa kidogo. Uzuri kama huo unaweza kupikwa na mchuzi wa soya, ambayo ni hamu ya mtu binafsi.
- Jam (chakula cha makopo) na santol … Inachukua siku 5 kuitayarisha, lakini inafaa wakati huo. Unahitaji kuchukua matunda, kuyavua na kuyaweka kwenye maji baridi. Kisha unapaswa kukata santols ndani ya robo, huku ukiondoa mbegu. Inashauriwa kubadilisha maji kila asubuhi kwa siku tatu. Baada ya kipindi hiki, matunda yanapaswa kupakwa kwa dakika 5 na kuwekwa kwenye maji baridi tena. Baada ya kuchuja, santols huchemshwa kwa dakika 20-25 kwenye syrup ya sukari ya maji. Baada ya kusisitiza mchanganyiko kama huo mara moja, huchemshwa tena kwa dakika 15 na kuwekwa kwenye mitungi iliyosafishwa.
- Juisi ya Santola ya Viscous … Ili kuitayarisha, unapaswa kuchukua matunda kadhaa yaliyopigwa, uikate na ukate vipande vikubwa, ukiondoa mbegu katika mchakato. Ukubwa wao ni wa ukubwa, bidhaa inayosababisha itakuwa tamu zaidi. Sambamba, ni muhimu kupika sukari isiyo na mnato ya sukari (1 tsp kwa lita moja ya maji), ambayo hupozwa. Ongeza juisi ya limau 1 kwa kioevu kinachosababisha na punguza mchanganyiko tena. Baada ya kupozwa kabisa, vipande vikubwa vya santol vinaongezwa kwa bidhaa inayotokana na maji, sukari na maji ya limao.
- Jamu ya Santola … Imeandaliwa kwa urahisi kabisa na sio tofauti sana na uhifadhi tamu na wa kawaida wa raspberries au jordgubbar. Chukua sukari 200 g (mama mwenye uzoefu anaamua kipimo kwa jicho) na uiletee chemsha na maji kidogo. Katika kesi hiyo, mchanganyiko lazima uchochezwe kila wakati hadi ugeuke kuwa syrup wazi. Kisha santol iliyosafishwa kabla inatupwa kwenye misa tamu. Usiogope kuwa hapo awali harufu itaenda kama jamu rahisi ya tufaha. Inachukua dakika 40 kwa sahani ladha na nyekundu kuwa tayari. Haupaswi kukimbilia kujaribu sahani mpya, unahitaji kuiacha ikinywe kidogo.
- Tofu na Santol … Matunda (vipande 4-5) lazima ichandwe, kukatwa vipande vidogo na kuwekwa kwenye processor ya chakula. Baada ya kusindika viungo vyote ndani yake, karoti ndogo inapaswa kuongezwa kwa misa inayosababisha. Katika sufuria tofauti, tangawizi, mafuta (chaguo lako lolote) na vitunguu vimewekwa sawa. Molekuli kusababisha ni moto na kuongeza ya tofu (bidhaa kutoka soya) na moja kwa moja mchuzi wa soya yenyewe. Baada ya kuchanganya viungo vyote vya sahani, ongeza maziwa ya nazi kwao. Kila kitu kinapikwa kwa saa moja kwenye moto mdogo na kawaida hutumika na mchele (unaweza kuchagua nafaka kama unavyotaka).
- Samaki wa paka … Moja ya sahani maarufu za Thai inajumuisha uwepo wa santola ndani yake. Inahitajika kuondoa safu ya juu ya papai ya kijani na kuipaka kwenye grater nzuri (ikiwezekana kwa karoti za Kikorea). Halafu imelowekwa kwa dakika 15 na kusokota vizuri. Kwa hiari unaweza kutumia pilipili pilipili (2 pcs.), Ambayo imechorwa na vitunguu (karafuu 3-4), kamba kavu (kijiko 1), santol (1 pc.), Maganda ya maharagwe (75 g), nyanya za cherry (pcs 7.) Na karanga zilizooka (2 tbsp. L.). Katika sufuria tofauti, kuyeyusha sukari ya mitende (kijiko 1) katika maji kidogo. Baada ya kuondoa mchuzi kutoka kwa moto, juisi ya chokaa moja na mchuzi wa samaki huongezwa kwake. Viungo vyote lazima vikichanganywa vizuri.
Ukweli wa kuvutia juu ya Santol
Wakazi wa eneo hilo hata hutumia mbegu hatari za matunda kwa faida yao. Mashimo madogo ya matunda haya ni dawa yenye nguvu ya wadudu ambayo husaidia kudhibiti idadi kubwa ya wadudu katika latitudo za kusini. Gourmets za mitaa hazikupuuza matunda yao ya kupenda wakati wa kutengeneza vinywaji vikali. Visa ni nzuri sana kutoka kwa hiyo, kwa sababu santol inakwenda vizuri na matunda tamu zaidi.
Kutoka kwa kuni ya santola, samani nzuri hupatikana, ambayo inahitajika kati ya watu wa eneo hilo na kati ya watalii. Inasugua vizuri na ina muonekano wa kupendeza baada ya usindikaji kama huo.
Mbegu za tunda hili sio kila wakati zimesababisha tumbo kukasirika kwa mpenda uzembe wa matunda ya kigeni. Kuna visa halisi wakati watu walikufa kutoka kwao. Hii ilitokana na ukweli kwamba mbegu kama hizo zina kingo kali sana. Kwa hivyo, kuna hatari ya kuumia kwa kuta za tumbo. Bila uingiliaji wa haraka wa upasuaji, watu wanaweza kujeruhiwa vibaya, hadi na ikiwa ni pamoja na kifo.
Tazama video kuhusu santol:
Santol ni mmea unaojulikana sana huko Uropa, lakini, hata hivyo, umaarufu wake unaongezeka kwa sasa. Massa ya matunda ni maalum sana kwamba inaweza kukidhi ladha inayodai ya gourmet yoyote. Utafiti wa uangalifu wa muundo wake, sheria za matumizi zitakusaidia kuijumuisha salama kwenye lishe yako.