Kichocheo cha hatua kwa hatua cha viazi na mafuta ya nguruwe: orodha ya viungo na teknolojia ya kuandaa kozi ya pili ya kupendeza. Mapishi ya video.
Viazi na bacon ni sahani ya pili inayopendwa ya kupikia nyumbani, kitamu sana na yenye kuridhisha. Hii ni njia mbadala nzuri ya kukaanga na chips za Kifaransa, ambazo huzingatiwa kuwa mbaya.
Ili kuandaa viazi na mafuta ya nguruwe kulingana na kichocheo hiki, unaweza kutumia aina yoyote ya viazi. Lakini ni bora kuchukua moja na wanga kidogo. Kwa sababu ya kabohydrate hii, mboga baada ya matibabu ya joto inageuka kuwa huru. Na viazi vya kukaanga vinapaswa kuwa vipande, sio viazi zilizochujwa.
Tunachukua mafuta safi au chumvi. Unaweza pia kuchukua marinated na vitunguu, pilipili na viungo vingine. Hii itaathiri sana ladha ya sahani iliyokamilishwa. Ni muhimu kukumbuka kuwa kabla ya viazi vya kukaanga na bacon, sio lazima kutumia mafuta ya mboga, inatosha kuyeyusha mafuta kidogo ya nguruwe.
Tunashauri kutumia parsley kuongeza ladha na kutoa chakula rangi angavu. Pamoja na hii, unaweza kuongeza bizari safi au vitunguu kijani.
Unapaswa kuwa mwangalifu na kiwango cha chumvi na pilipili ikiwa unatumia mafuta ya nguruwe yenye chumvi au chumvi.
Ifuatayo ni kichocheo kilicho na picha ya viazi na mafuta ya nguruwe, iliyokaangwa kwenye sufuria.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 235 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 25
Viungo:
- Viazi - pcs 5.
- Mafuta ya nguruwe - 100 g
- Mafuta ya mboga - 50 ml
- Parsley - 1 rundo
- Chumvi na pilipili kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya viazi vya kukaanga na bacon
1. Kabla ya kupika viazi na bacon, andaa mboga. Chambua na ukate vipande. Sio thamani ya kupunguza vipande sana ili sahani isigeuke kuwa kavu. Lakini huna haja ya kutengeneza vipande vikubwa pia, hii itapunguza kasi ya kupikia, na matokeo yatakuwa ladha ambayo sio nzuri. Kwa hivyo, unene unapaswa kuwa 4-6 mm. Kisha weka viazi kwenye sahani ya kina na uwajaze na maji moto kwa dakika 15. Futa na kukausha kavu na kitambaa.
2. Tunakata bacon kiholela, lakini ni bora kuifanya vipande viwe kama vipande vya viazi.
3. Kabla ya kukaranga viazi na bacon, mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria au panua mafuta. Joto na usambaze viazi kwanza. Fry juu ya moto mkali hadi ukoko wa kukaanga uonekane.
4. Panua bakoni na nyunyiza mimea iliyokatwa. Kaanga kwa dakika 10 juu ya moto mkali. Hakikisha kuchochea mara kadhaa wakati huu. Huna haja ya kuchanganya mara nyingi zaidi, kwa sababu viazi hazitakuwa na wakati wa kukaanga. Ongeza chumvi, nyunyiza na pilipili na kufunika. Tunapika kwa dakika 5 zaidi.
5. Sasa tunaangalia utayari. Tunachukua sampuli au jaribu kukata kipande cha viazi na uma. Ikiwa ni lazima, fanya utayari bila kifuniko.
6. Viazi vya kukaanga vya kupendeza na vya kunukia na mafuta ya mafuta viko tayari! Tunatumikia kwa sehemu na kachumbari, saladi kutoka kwa mboga mpya au ya kuchemsha.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Viazi zilizokaangwa kwenye mafuta ya nguruwe
2. Jinsi ya kukaanga viazi kwenye mafuta ya nguruwe
