Mapishi TOP 4 na picha za kutengeneza pizza ya viazi nyumbani. Siri na vidokezo vya wapishi. Mapishi ya video.
Katika nchi yetu, viazi hufanya karibu sehemu kubwa ya lishe. Sahani nyingi tofauti zimeandaliwa kutoka kwake, na hata zile zisizo za kawaida. Kwa mfano, pizza ya viazi ambayo haiitaji unga wa unga. Itabadilishwa na viazi zilizokunwa, kama pancakes, au viazi zilizochujwa. Shukrani kwa hila hii, maandalizi ya pizza huchukua muda wa chini, na ladha yake sio duni kuliko toleo la kawaida kwenye unga. Katika kesi hii, muundo wa kujaza unaweza kuwa wowote. Katika hakiki hii, tutapata mapishi ya TOP 4, vidokezo na ujanja wa kutengeneza pizza ya viazi.
Vidokezo vya upishi na siri
- Wakati wa kung'oa viazi, kata safu nyembamba ya ngozi. kuna virutubisho vingi chini. Kwa mfano, viazi zina potasiamu nyingi, fosforasi, magnesiamu, sodiamu kidogo na chuma. Pia ina silicon, bromini, iodini, manganese, aluminium, zinki na vitamini C nyingi.
- Msingi wa pizza ambao hubadilisha unga unaweza kufanywa na viazi mbichi iliyokunwa au viazi zilizochujwa.
- Viazi vijana hazifai kwa sahani hii, kwa sababu kuna wanga kidogo ndani yake, ambayo huunganisha misa pamoja. Mizizi ya zamani ya msimu wa baridi ni bora.
- Ikiwa unatengeneza pizza kutoka viazi zilizochujwa, chemsha viazi kwenye maji kidogo, au ikiwezekana mvuke, ili ipoteze vitamini kidogo.
- Ikiwa unataka kuongeza fluffiness kwenye msingi wa viazi, ongeza soda ya kuoka kwa unga.
- Kulingana na kujaza, pizza ya viazi inaweza kuwa mboga, nyama, au samaki ya samaki. Kujaza yoyote hupunguzwa na mboga, uyoga, matunda. Isipokuwa pizza za mboga na konda, jibini hubakia kuwa kiungo cha lazima. Kwa kuongezea, kadri unavyoweka zaidi, sahani itakuwa tastier.
- Chagua kiasi cha ketchup na mayonesi kulingana na ladha yako mwenyewe. Lakini usiiongezee, au pizza itateleza na msingi utalainika.
Pizza katika oveni
Pira ya viazi yenye manukato, juisi, crispy na bora kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni. Hii ni wakati huo huo vitafunio vyenye moyo, kiamsha kinywa, chakula cha mchana, na nyongeza ya bia. Sahani itasaidia mhudumu yeyote kwa wakati usiotarajiwa na kulisha dhana ya upishi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 325 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Viazi - 4 pcs.
- Nyanya - 1 pc.
- Chumvi - 0.25 tsp
- Vitunguu vya kijani - manyoya machache
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
- Bacon - 200 g Mayai - 4 pcs.
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.25 tsp
- Parachichi - pcs 0.5.
Kupika pizza ya viazi kwenye oveni:
- Weka safu ya karatasi kwenye karatasi ya kuoka, karatasi ya ngozi juu na suuza na siagi na brashi ya keki.
- Viazi za wavu kwenye grater iliyosababishwa, uhamishe kwenye bakuli, chumvi, pilipili na ongeza mafuta. Koroga vizuri na uweke mchanganyiko wa viazi kwenye karatasi iliyooka tayari.
- Tuma ganda la viazi kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C na uoka kwa dakika 15.
- Kata bacon vipande vidogo na uweke kwenye ganda la viazi. Wacha iwake kwa dakika 15.
- Toa pizza na kwenye misa ya viazi, fanya indentations 4 nyuma ya kijiko, ambacho hupiga mayai ili viini viwe vimebaki sawa.
- Weka nyanya na vipande vya parachichi vilivyokatwa kando kando ya pizza na uoka katika oveni kwa dakika 10 hadi mayai yatakapokuwa tayari.
- Ondoa pizza ya viazi kwenye oveni na nyunyiza vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
Pizza kwenye sufuria ya kukausha
Chaguo la kuelezea la kutengeneza pizza yenye ladha ya viazi kwenye sufuria ya kukaanga. Haraka, kitamu, kuridhisha. Tofauti kama hiyo ya kutibu inafaa kulisha haraka washiriki wa kaya wenye njaa na wageni wanaofika kwa ghafla ili kujaa.
Viungo:
- Viazi - 600 g
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Thyme - 0.5 tsp
- Unga - vijiko 2
- Leeks (sehemu nyeupe) - 2 pcs.
- Brisket (bakoni) - 250 g
- Champignons - 150 g
- Nyanya - 2 pcs.
- Jibini ngumu - 50 g
- Basil kavu - 1 tsp
- Parsley - matawi machache
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupikia pizza ya viazi kwenye sufuria:
- Chambua viazi, osha na kusugua kwenye grater ya kati. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa, thyme, yai, unga na changanya vizuri.
- Weka molekuli ya viazi kwenye sufuria ya kukausha iliyowaka moto na mafuta ya mboga na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya moto mkali.
- Katika skillet nyingine, kaanga vipande vya brisket iliyokatwa, sahani za uyoga na kaanga, ikichochea hadi hudhurungi ya dhahabu, kwa dakika 3.
- Flip pancake ya viazi na usambaze kujaza kukaanga. Juu na nyanya zilizokatwa, nyunyiza basil iliyokatwa kavu, pete za leek na uinyunyiza jibini iliyokatwa vizuri.
- Funika sufuria na kaanga pizza ya viazi kwenye sufuria kwa dakika 5 hadi jibini liyeyuke.
- Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na iliki iliyokatwa.
Pizza bila unga
Pizza ya viazi ladha na ya kuridhisha bila unga - chanzo cha mapishi mazuri bila nyama na bila chachu.
Viungo:
- Viazi - kilo 0.5
- Mayai - pcs 3.
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
- Jibini - 100 g
- Hamu - 100 g
- Mayai ya kuchemsha - 2 pcs.
- Ketchup - vijiko 4
- Kijani (yoyote) - rundo
Kupika pizza ya viazi bila unga:
- Chemsha viazi kwenye ngozi zao kwenye maji yenye chumvi, peel na usugue kwenye grater iliyo na coarse.
- Futa mayai na chumvi na pilipili na uongeze kwenye viazi.
- Chambua vitunguu, kata, ongeza kwenye viazi na koroga.
- Paka mafuta na ukungu na ueneze unga kwenye msingi wa gorofa.
- Tuma ili kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 15.
- Kisha toa msingi na usafishe na ketchup au nyanya ya nyanya.
- Juu na ham iliyokatwa.
- Punga yai ya kuchemsha na uma ndani ya makombo na ueneze juu ya ham.
- Panda jibini kwenye grater nzuri na uinyunyize chakula na vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
- Tuma pizza ya viazi isiyo na unga kuoka kwa dakika 10 hadi jibini linayeyuka.
Pizza ya viazi zilizochujwa
Pizza ya viazi na msingi wa viazi zilizochemshwa, jibini iliyoyeyuka pamoja na nyama na nyanya katika kujaza. Hii ni chakula cha jioni kitamu na cha kuridhisha, kilichopikwa haraka kwenye sufuria.
Viungo:
- Viazi zilizochemshwa - pcs 5.
- Maziwa - 2 pcs.
- Chumvi - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
- Maziwa ya moto - 50 ml
- Siagi - 20 g
- Nyanya - pcs 3.
- Sausages - pcs 3.
- Jibini - 150 g
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
Kufanya pizza ya viazi zilizochujwa:
- Osha viazi, chemsha maji ya chumvi na ukimbie maji ya ziada.
- Ongeza siagi na maziwa na mayai kwenye viazi moto. Fanya puree laini kwa kutumia njia yoyote inayofaa.
- Kata soseji na kaanga kidogo kwenye skillet kwenye mafuta.
- Kata nyanya vipande vipande vya mviringo na usugue jibini kwenye grater iliyojaa.
- Weka unga wa viazi kwenye safu nyembamba ya karibu cm 1-1.5 kwenye sufuria moto ya kukaranga na siagi na kaanga juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Pindua msingi wa viazi, juu na safu ya sausages na nyanya na nyunyiza vizuri na jibini.
- Weka kifuniko kwenye skillet na kaanga pizza ya viazi kwenye skillet kwa dakika 5-10 hadi jibini linayeyuka.
- Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea iliyokatwa ikiwa inataka.
