Sahani ya malenge yenye ladha zaidi, yenye harufu nzuri, konda na afya inaweza kutayarishwa kulingana na mapishi haya ya hatua kwa hatua na picha! Malenge ya tanuri kwa Uigiriki kwa wapenzi wa mboga hii na sahani zisizo za kawaida. Kichocheo cha video.
Je! Unapenda sahani za malenge? Halafu, kama anuwai, ninapendekeza chaguo la kupendeza ambalo litavutia watu wazima na watoto. Hakikisha kuipika na kuijaribu, ni ladha na rahisi! Hapa kuna hadithi ya kina juu ya jinsi ya kupika malenge kwa Kiyunani kwenye oveni. Hii ni sahani rahisi, isiyo na heshima na ladha ya mboga kwa anuwai ya menyu yako ya nyumbani. Kichocheo kimeandaliwa haraka, lakini inageuka kuwa ya kupendeza na yenye kunukia.
Sahani hii ni anuwai kabisa kwa sababu inafaa kwa mboga na watu wanaofunga, lakini pia hutumiwa kwenye meza peke yake, au kama sahani ya kando, na kuongeza nyama. Kwa kuongeza, malenge yanageuka kuwa ya kulinganishwa sio moto tu, bali pia ni baridi. Kila mtu anayejaribu sahani hii hakika atabaki shabiki wake na kuipika mara nyingi. Malenge yenye manukato, laini na manukato hayataacha mtu yeyote tofauti. Baada ya yote, malenge ya Uigiriki ni ya shukrani sana kwa kuongeza mimea, pilipili nyekundu na vitunguu. Na nyanya ya nyanya itaongeza rangi na uchungu kwa malenge, wakati malenge yenyewe hubaki yenye juisi na laini wakati wa kuoka.
Tazama pia jinsi ya kupika malenge na vitunguu na asali.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 98 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Malenge - 300 g
- Basil na cilantro (kavu, waliohifadhiwa au safi) - 1 tsp
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 1, 5
- Nyanya ya nyanya au puree - vijiko 2
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Pilipili nyekundu nyekundu - bana au kuonja
Hatua kwa hatua malenge ya kupika kwenye oveni kwa Uigiriki, mapishi na picha:
1. Chambua malenge kutoka kwenye ngozi, mbegu na nyuzi. Osha massa chini ya maji baridi na kauka na kitambaa cha karatasi. Kata mboga kwenye vipande vya ukubwa wa kati, karibu 1.5 cm.
2. Weka malenge kwenye sahani ya kuoka. Inaweza kuwa glasi au kauri.
3. Chambua vitunguu, osha na ukate vipande vidogo au pitia vyombo vya habari.
4. Ongeza puree ya nyanya au weka vitunguu.
5. Mimina mafuta kwenye bidhaa, unaweza kutumia mafuta ya mboga.
6. Ongeza chumvi na pilipili (ardhi nyekundu yenye moto na nyeusi).
7. Ongeza mimea iliyokatwa kwenye chakula na changanya mchuzi vizuri. Hamisha mchuzi kwenye bakuli la malenge.
8. Koroga malenge na viungo ili kila kuumwa kufunikwa na mchuzi, na kuipeleka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa nusu saa. Ikiwa unataka malenge kugeuza laini ya Uigiriki kwenye oveni, funika na foil. Ikiwa unapendelea kuwa na ganda la dhahabu kahawia, bake malenge bila kifuniko.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika malenge kwa Kiyunani.
