Maelezo na aina tofauti za uyoga. Mali muhimu na ubadilishaji wa matumizi ya mwavuli. Makala ya kupikia na mahali pake katika kupikia. Mwavuli wa motley huimarisha mwili na potasiamu kwa 15%, vitamini B2 na 18% na PP kwa 55%.
Mali muhimu ya mwavuli tofauti
Aina hii ya uyoga haina mfano wa sumu, licha ya kuonekana kwake kwa tuhuma. Katika muundo wake wa kemikali, ina vitu vingi muhimu, ambavyo huamua kiwango chake cha umuhimu katika lishe yetu na faida za mwavuli tofauti kwa ujumla.
Athari nzuri za mwavuli ni kama ifuatavyo.
- Inaboresha kazi ya mfumo wa moyo na mishipa … Ikiwa unatumia uyoga huu, utaboresha utendaji wa viungo vya hematopoietic, na pia utaweza kuimarisha mishipa ya damu. Na ikiwa una shida yoyote na kazi ya moyo, basi itakusaidia kuepuka hisia za uzito katika mwili.
- Athari ya anti-cellulite … Shukrani kwa kiwango kizuri cha potasiamu kwenye uyoga wa mwavuli, mwili huachiliwa kutoka kwa maji mengi na uwezekano wa ngozi ya machungwa kwenye ngozi. Kwa kuongeza, shaba inachangia kutanuka kwake.
- Kuongeza upinzani dhidi ya magonjwa ya kuambukiza … Wakati mtu hutumia wadudu, idadi kadhaa ya vitamini huingia mwilini mwake, nyingi zikiwa B.
- Kukabiliana na tumors za saratani … Aina tofauti za glukosi katika uyoga huu zina athari nzuri kwa mwili mzima na mfumo wa kinga haswa. Wao huchochea kazi yake na kutuliza mchakato wa kimetaboliki. Msaada huu ni kizuizi cha kuaminika dhidi ya saratani.
- Hatua ya kuzuia kinga … Mwavuli wa motley una vitamini vya kikundi C, ambacho kinasaidia afya ya binadamu, ambayo hurekebisha athari za redox na kuharakisha ngozi ya chuma. Ni kinga nzuri ya atherosclerosis.
- Inasaidia utendaji wa akili … Kiasi kikubwa cha riboflavin (vitamini B2) katika uyoga huu huharakisha utendaji wa ubongo, huondoa maumivu ya kichwa, udhaifu, usingizi na uchovu. Na jambo kuu ni kwamba matumizi yao husaidia kuimarisha kumbukumbu.
- Kukinza mafadhaiko … Ikiwa unakula madoa mara kwa mara, basi wataathiri kazi ya ubongo na kusaidia kuzuia uchovu wa akili na wasiwasi.
- Usawazishaji wa kimetaboliki … Kuongeza kasi kwa michakato ya kimetaboliki inawezeshwa na kipengee kama vile PP.
- Kuondoa cholesterol isiyo ya lazima … Lecithin - dutu iliyo kwenye uyoga huu, husaidia kuondoa mwili wa cholesterol iliyozidi na kusawazisha viwango vyake.
- Kuhalalisha tezi … Mwavuli una riboflavin (vitamini B2), ambayo ina athari nzuri kwenye tezi ya tezi, na pia inalinda mfumo wa hesabu za kibinadamu (nywele, ngozi na kucha).
- Kupambana na uzito kupita kiasi … Kwa watu ambao hawapendezwi na pauni za ziada, uyoga huu ni bora, kwani ina kalori kidogo, inachangia kueneza haraka kwa mwili na hutosheleza njaa.
Mchanganyiko wa kemikali yenye kushangaza ya pestle ina vitu vya uponyaji, husaidia mwili kukabiliana na cholesterol nyingi, kusafisha mishipa ya damu, na kupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa. Pia huondoa sumu kutoka kwake na hupunguza shughuli za bakteria, inaboresha hali ya mfumo wa hesabu, hufufua seli za neva na hata husaidia kupunguza uzito na kueneza mwili na protini muhimu.
Kuvutia! Mwavuli wa anuwai unaweza kuliwa safi, na hii inasaidia kuhifadhi vitu muhimu vya kufuatilia mwilini.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya mwavuli wa anuwai
Utungaji maalum wa kemikali ya uyoga unahitaji uangalifu wakati wa kutumia jamii hii ya bidhaa, na mwavuli wa anuwai sio ubaguzi. Ukweli kwamba watoto wanaruhusiwa tu kutoka umri wa miaka mitano, na watu wazima wanapaswa kujizuia kwa sehemu, haipaswi kusahauliwa. Wataalam wa lishe hawashauri wanawake wajawazito kuitumia pia.
Hapa kuna orodha ya ubishani kadhaa kwa mwavuli anuwai ili uweze kuepukana na shida za kiafya:
- Magonjwa ya tumbo, utumbo na kongosho … Ikiwa unazidisha na utumiaji wa madoa mbele ya shida na njia ya utumbo, basi unatishiwa na uvimbe, ambao unaweza kusababisha kiboho na hata kongosho. Wana mali ya kufyonzwa vibaya na mwili, ingawa zina vitu vingi vya uponyaji. Hii ni kwa sababu ya idadi kubwa ya chitini. Hiyo ni, tunaweza kuhitimisha kuwa hufanya tumbo kuwa nzito na kupungua.
- Shida za ini … Sio bure kwamba wanasema: "Uyoga huongeza kinga, lakini huondoa ini." Kwa sababu ya ukweli kwamba ni ngumu kwa mwili kuchimba miavuli haraka, ini hutumia nguvu nyingi na kuchukua pigo, na hivyo kudhoofisha kazi yake.
- Uvumilivu wa kibinafsi kwa mwili … Watu ambao wanakabiliwa na magonjwa ya mzio na shida ya kumengenya, na kwa kutovumiliana kwa mwili kwa vitu fulani, hawapendekezi kula madoa, kwa sababu hii inaweza kusababisha athari mbaya.
- Kuimarisha kazi ya kibofu cha mkojo … Kwa sababu ya kuongeza kasi ya michakato ya kimetaboliki, hamu ya kukojoa inakuwa mara kwa mara zaidi. Hii inasababisha shida za ziada.
Mwavuli unachukuliwa kama aina salama, lakini orodha hii ndogo ya ubishani, madaktari wanakushauri ujue jinsi vidole vyako 5 viko. Baada ya kuzivunja, unaweza kusababisha madhara yasiyoweza kutabirika kwa mwili. Na muhimu zaidi, unahitaji kukumbuka kuwa ukuta kama chitin wakati mwingine huingilia ulaji na ujumuishaji wa virutubisho.
Mapishi na miavuli yenye rangi
Uyoga huu wa kitamu na mzuri sana utasaidia mapishi yako kufungua "upepo wa pili" na kufanya sahani zako ziwe za asili. Mbali na sifa za kupendeza na utajiri wa ladha, itajaza mwili wako na vitu vya uponyaji, ambavyo vitakuwa na athari nzuri juu yake.
Hapa kuna mapishi ya kupendeza na rahisi kwa mwavuli tofauti:
- Pestles zilizooka … Ili kuandaa sahani hii ya asili, unahitaji kusafisha na suuza miavuli na uondoe mguu. Ifuatayo, piga mayai 2 na chumvi na vitunguu. Weka vifuniko vya mwavuli katika mchanganyiko huu na unganisha mikate ya mkate. Una chaguo: kaanga kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu au uwake kwenye oveni. Hamu hamu!
- Supu safi ya uyoga … Kozi ya kwanza iliyopendekezwa inageuka kuwa ya kuridhisha na warembo hawa, kwa hivyo ikiwa una miavuli kwenye vidole vyako, hakikisha kupika supu. Awali loweka kwa dakika 15, kisha suuza na saga. Ifuatayo, chaga karoti na ukate kitunguu. Kaanga mboga zilizoandaliwa kwenye skillet na upike vijiko kwa dakika 20 na ongeza viazi hapo. Baada ya kuchemsha supu, pilipili na iache inywe kwa dakika 15. Kutumikia hii Funzo na mkate wa ngano na cream ya sour.
- Chops za rangi … Kwa sahani hii, kitunguu bila mguu kinatumiwa, paka kila kofia na viungo na uiruhusu iingie, halafu itumbukize kwenye unga na kuiweka kwenye sufuria iliyowaka moto. Sisi kaanga chops zetu na tunaweza kutumika. Usisahau sahani ya upande wa viazi, ambayo inafanya kazi vizuri hapa. Furahia ladha!
- Mchuzi chini ya mwavuli … Kwanza unahitaji kuosha, ukate laini mwavuli na uwape kwenye marinade yako mwenyewe, ongeza viungo, chumvi (kuonja) na bacon iliyokatwa vizuri hapo. Weka pilipili ya kengele kwenye mchanganyiko huu (ondoa mbegu mapema). Wakati kioevu kilichozidi kinaanza kuyeyuka, ongeza ketchup, cream na unga uliopunguzwa na maji kwenye uyoga. Tunapika hii yote kwa dakika 10. Mchuzi uliopikwa utapambwa na matango yaliyochaguliwa vizuri. Jam halisi!
- Uyoga wa kukaanga na mayai … Kwa sahani hii, kwanza tunahitaji kuandaa batter: unahitaji kuchanganya mayai ya kuku na watapeli (chumvi kuonja). Ifuatayo, weka kofia (pindisha miguu) ndani ya maji ya moto kwa sekunde chache. Na tunawatumbukiza kwenye batter iliyoandaliwa na tupeleke kwenye sufuria ya kukaanga, tukipike moto. Baada ya dakika 10, sahani inaweza kutumika kwenye meza. Na njia iliyopendekezwa iliwasilishwa kwetu na Waviking, kichocheo hiki ni maarufu huko Scandinavia hata sasa.
- Kofia za kusuka … Unaweza kuandaa sahani hii ya kupendeza na ya asili kwa nusu saa. Wacha tuanze kupika: toa miguu kutoka kwa madoa na kata kofia katika sehemu 2. Andaa lysone na chumvi ili kuonja. Tuma miavuli hapo na ukaange kwenye sufuria. Hii lazima ifanyike hadi itayarishwe kikamilifu. Juu na vitunguu vilivyochaguliwa na jibini ngumu. Mara tu itayeyuka, itakuwa ishara ya utayari wa sahani.
Mwavuli inaweza kuonekana kuwa haina faida kutoka kwa mtazamo wa mnunuzi, kwa sababu kofia hutumiwa haswa katika kupikia. Lakini mali yake ya faida na ya kupendeza itakulazimisha kuipata kila fursa, au anza utaftaji wako msituni.
Ukweli wa kuvutia juu ya mwavuli wa motley
Kama sheria, mara chache watu hukutana na madoa, na ikiwa watafanya hivyo, hupita. Kutoka kwa ujinga, wanajinyima fursa ya kufurahiya uyoga huu mzuri, na pia hawashuku kuhusu zingine za huduma zake.
Mwavuli wa motley ni wa jamii ya nne. Ni kawaida kuikusanya wakati kofia ni umbo la yai (ishara ya umri mdogo). Inaweza kuliwa safi pamoja na kukaushwa.
Miavuli hupenda kuishi katika misitu ya coniferous, karibu na vichaka, kando ya barabara wanajisikia vizuri pia na wanaweza kuunda "miduara ya wachawi". Wakati wa mwaka na makazi, uyoga huu ni mzuri. Inakua vizuri kutoka katikati ya majira ya joto hadi vuli ya marehemu. Ikiwa motoli zinakua katika mazingira mazuri, urefu wao unaweza kufikia 40 cm.
Kuna aina tofauti za uyoga huu: variegated, nyeupe na nyekundu. Blush ya machungwa kwenye kata itakuwa ishara kwamba unashughulika na spishi kama mwavuli wa blush.
Kofia hutumiwa hasa kwa kupikia, mguu hauhitajiki.
Haipatikani sana katika duka, kwani sio rahisi kusafirisha, na watu huinunua mara chache, kwa sababu wana habari kidogo juu yake. Njia pekee ya kujipendekeza kwa miavuli ni kukusanya familia yako na kwenda kuzikusanya.
Tazama video kuhusu uyoga wa mwavuli tofauti:
Mashabiki wa "uwindaji mtulivu" mara chache wanathubutu kumzuia mtu huyu mzuri. Muonekano wake wa kutiliwa shaka (mizani isiyo ya kawaida kwenye kofia na sketi) hujitenga na ulimwengu wote wa uyoga wa chakula. Lakini yeyote aliyekutana naye angalau mara moja katika kupikia hatakataa kula zaidi. Baada ya yote, miavuli ni ya kitamu, tofauti na yenye afya.