Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza sausage ya kuku na gelatin bila vihifadhi nyumbani. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua maandalizi ya sausage ya kuku ya kuku na gelatin
- Kichocheo cha video
Wakati mwingine unataka kula sandwich ya sausage, haswa wakati hakuna wakati wa kutosha kuandaa kifungua kinywa kamili. Lakini sausage za viwandani zina viongeza vya kudhuru mwili: rangi, vidhibiti, vihifadhi. Walakini, hii sio sababu ya kujikana sandwich ya kupendeza. Unahitaji kujifunza jinsi ya kupika sausage mwenyewe. Kuna mapishi mengi yanayotumiwa na mama wa nyumbani. Leo tutajifunza jinsi ya kupika sausage ya kuku ya kuku na gelatin.
Ili kuunda sausage yenye harufu nzuri na kitamu nyumbani, unahitaji nyama ndogo ya kuku. Ikiwa inataka, kuku inaweza kuchanganywa na Uturuki au kalvar, inageuka sio kitamu kidogo. Wakati wa kupendeza hii ya nyumbani hautachukua zaidi ya saa. Na maudhui ya kalori ya bidhaa ya lishe sio ya juu kabisa. Kwa hivyo, sausage ya kuku ya kuku inaweza kuliwa bila hofu kwa sura yako. Pamoja, sahani inayofaa inaweza kutoshea hafla yoyote. Sausage inayotengenezwa nyumbani inaweza kuliwa kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni, ikatumiwa kwenye meza ya sherehe, iliyopewa watoto shule, kupelekwa kwenye picnic, inayotumiwa kutengeneza saladi, nk Faida kuu sio vihifadhi, uwezo wa kudhibiti ubora wa bidhaa na mchakato wa utengenezaji.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 270 kcal.
- Huduma kwa Chombo - 1 Sausage
- Wakati wa kupikia - saa moja
Viungo:
- Kamba ya kuku - 1 pc.
- Vitunguu - 1 karafuu
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na manukato yoyote kuonja
- Gelatin - 0.5 tsp
- Nguruwe ya nguruwe - 30 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya sausage ya kuku ya kuku na gelatin, kichocheo na picha:
1. Osha kitambaa cha kuku chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Ondoa mishipa na filamu kutoka kwake. Kata vipande vya ukubwa wa kati na uweke kwenye processor ya chakula, ambapo weka kiambatisho cha mkata.
2. Saga nyama mpaka iwe laini. Ikiwa hauna processor ya chakula, pindua viunga mara mbili kupitia grinder ya nyama.
3. Weka kuku ya kusaga kwenye chombo kirefu na ongeza mafuta ya nguruwe yaliyopotoka au laini. Chukua bila michirizi ya nyama na ukate ngozi. Ikiwa unataka kupata bidhaa zaidi ya lishe, basi unaweza kuwatenga mafuta ya nguruwe kutoka kwenye orodha ya viungo.
4. Chambua vitunguu na ukate laini au upite kwenye vyombo vya habari. Tuma kwa nyama ya kuku. Ongeza chumvi, pilipili ya ardhi na viungo vyovyote.
5. Kanda unga mpaka uwe laini ili chakula chote kisambazwe sawasawa.
6. Futa gelatin katika 30 ml ya maji ya joto na iache ivimbe hadi itafutwa kabisa. Gelatin hutumika kama mnene, ambayo inazuia sausage kuanguka vipande vipande wakati wa kupika na kukata. Kiunga hiki hubadilisha chakula cha kawaida kuwa chaguo la mgahawa. Kabla ya kutumia gelatin, soma maagizo ya matumizi yake, ambayo imechapishwa kwenye ufungaji wa mtengenezaji.
7. Mimina gelatin iliyovimba kwenye nyama ya kusaga na changanya bidhaa vizuri.
8. Pindisha filamu ya chakula kwa mara 2 na ukate sehemu ndogo. Weka nyama iliyochongwa yenye umbo la sausage juu yake.
9. Funga nyama kwenye plastiki, na kuifanya sura ya cylindrical. Ikiwa inataka, funga sausage na nyuzi, kama inavyoonyeshwa kwenye picha.
10. Ingiza sausage kwenye sufuria ya maji ya moto.
11. Fanya moto polepole, funika sufuria na upike sausage kwa nusu saa.
12. Ondoa sausage kutoka maji ya moto na uache ipoe hadi joto la kawaida, kisha uweke kwenye jokofu. Chakula kinapokuwa baridi, kifunue nje ya plastiki, kata na upake.
Kumbuka: Unaweza kutumia mabaki ya asili kama saji ya sausage. Unaweza pia kufunika nyama iliyokatwa kwenye foil na kutuma sausage kuoka kwenye oveni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika sausage ya kuku iliyotengenezwa mara moja.
