Saladi ya kitamu, ya manukato, yenye kunukia ya Kikorea iliyotengenezwa na masikio ya nguruwe na uyoga. Ni afya na rahisi kuyeyuka, na viungo vya kupikia vinajulikana, bei rahisi na bei rahisi. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Sahani za sikio la nguruwe zimepata matumizi stahiki katika kupikia. Walipata umaarufu wao kwa sababu ya yaliyomo chini ya kalori na ladha ya asili. Leo tayari hutumiwa sio tu kwa kupikia nyama ya jeli. Wao hutumiwa kuvuta na kung'olewa. Zinatumika kuandaa vitafunio vya bia, saladi, kozi za kwanza … Leo napendekeza kutengeneza saladi ya masikio ya nguruwe na uyoga. Kichocheo hakihitaji ujuzi maalum wa upishi katika kupikia: chemsha masikio na unganisha na uyoga wa makopo, msimu na mafuta na saladi iko tayari. Kama unavyoona, kuandaa saladi ni rahisi sana na kiwango cha chini cha gharama za kazi zitatumika. Na kwa gharama ya pesa, saladi hiyo ni ya kiuchumi. Hii hutoa kivutio baridi na ladha ya kupendeza na harufu ya viungo. Mchakato mrefu zaidi ni kuchemsha masikio ya nguruwe.
Unaweza tu kuvaa saladi na mafuta ya mboga, lakini unaweza kuifanya kwa mtindo wa Wachina. Sahani za gastronomy ya Asia zinajulikana na mavazi ya kitamu na siki, wingi wa viungo na viungo vya moto. Kwa hivyo, unaweza kuongeza mchuzi wa soya, maji ya limao, coriander ya ardhini, siki ya meza, siki ya divai au siki ya mchele, mafuta ya sesame, n.k kwenye uvaaji. Unaweza pia kuongeza bidhaa zingine kwenye saladi. Leo ninatumia karoti kama nyongeza. Lakini unaweza kuongeza vitunguu, squid, nyama, jibini, tambi za Wachina.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 95 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - masaa 4, ambayo masaa 2 ya kuchemsha masikio na masaa 1.5 kwa kuyapoa
Viungo:
- Masikio ya nguruwe - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Karoti - 1 pc.
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Mbaazi ya Allspice - pcs 2.
- Uyoga wa kung'olewa (yoyote) - 150 g
- Chumvi - 0.5 tsp
- Jani la Bay - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kuvaa
- Mazoezi - 1 bud
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa masikio ya nguruwe na saladi ya uyoga, kichocheo na picha:
1. Osha masikio ya nguruwe na safisha vizuri sana na brashi ya chuma. Pia suuza mifereji yako ya sikio kabisa. Wajaze maji na chemsha kwa nusu saa ili kuondoa uchafu wote. Kisha futa maji na suuza masikio chini ya maji ya bomba.
2. Wajaze tena maji safi ya baridi. Ongeza jani la bay, mbaazi zote, chumvi, pilipili nyeusi na buds za karafuu.
3. Baada ya kuchemsha, endelea kupika kwa masaa 1, 5.
4. Ondoa masikio yaliyomalizika kutoka kwenye maji ya moto na uache yapoe kwenye bamba. Kisha ukate vipande vipande. Ikiwa masikio hukatwa wakati wa moto, yatashikamana pamoja katika donge moja na itakuwa ngumu kuwatenganisha kutoka kwa kila mmoja.
5. Pindisha masikio ya kuchemsha na yaliyokatwa kwenye chombo cha plastiki. Ongeza karoti zilizokunwa au karoti zilizokunwa za Kikorea. Pia ongeza uyoga. Waweke kwenye ungo na uwape chini ya maji ya bomba. Kisha kata matunda makubwa kuwa vipande, na uache vidogo vimekamilika. Chakula chakula na mchuzi wa soya. Mafuta ya mboga na viungo vyovyote.
6. Koroga masikio ya nguruwe na saladi ya uyoga na jokofu na majini kwa saa 1. Kisha utumie kivutio kwenye meza. Sahani hii inafaa haswa na glasi ya pombe kali.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika saladi ya masikio ya nguruwe ya Asia.
