Maelezo ya sifa tofauti za limau, hali ya kilimo, upandikizaji na uzazi, wadudu na udhibiti wa magonjwa, ukweli wa kuvutia, spishi. Citron (Citrus medica) ni mshiriki wa jamii ya machungwa (Citrus), ambayo, kama wawakilishi wa dicotyledonous na dicotyledonous wa mimea ya sayari, wameorodheshwa katika familia ya Rutaceae. Kuna jina lingine la Tsedrat, na kwa Kiebrania jina linasikika kama Etrog. Tangu zamani, tunda hili limelimwa katika nchi za magharibi mwa India na Asia, na pia hupatikana kwenye mwambao wa Bahari ya Mediterania. Mmea huu ulifika kwa nchi za Ulaya muda mrefu kabla ya enzi yetu. Leo, tunda hili la kushangaza limepandwa katika nchi nyingi, lakini maeneo ambayo huchukuliwa na mashamba ya machungwa ni madogo kabisa, kwani wakati joto hupungua hadi digrii -3 - (- 4), mimea huhifadhiwa sana. Katika tasnia ya chakula, haitumiwi sana, tofauti na matunda mengine magumu zaidi ya machungwa.
Citron inachukua jina lake kutoka kwa neno "machungwa", ambalo linasikika kama "zest" katika lahaja za zamani za Uigiriki na Kilatini, ingawa baadaye ilipitia kichujio cha upatanisho wa wanasayansi ambao Kilatini haikuwa mzaliwa wao. Lugha ya Kiitaliano bado ina fomu hii, ambayo inaashiria mierezi (mmea wa coniferous na karanga ndogo) na mwakilishi wa jenasi la machungwa - limau.
Ni mmea wa kudumu na aina ya ukuaji kama mti au shrubby. Inatofautiana katika matawi yaliyofunikwa na miiba moja ambayo hukua kwenye axils na kufikia urefu wa cm 3-5.
Sahani za majani ni kubwa kwa saizi, zina urefu wa mviringo au muhtasari wa ovoid, uso wao ni mnene. Petioles ni mafupi, madogo na samaki wa simba, wakati mwingine hayupo. Makali ya karatasi yamefunikwa. Kwenye shina changa, majani yana rangi ya zambarau, na kwenye matawi yaliyokomaa, huwa zumaridi nyeusi. Urefu wa majani unaweza kufikia cm 17. Harufu ya sahani za majani inafanana na limau.
Maua hutokea kwenye buds nyeupe na mchanganyiko wa tani nyekundu. Wanaweza kupatikana peke yao au kukusanywa katika inflorescence. Kama ilivyo na matunda yote ya machungwa, maua ni ya jinsia mbili au ya kiume, lakini, kama sheria, uchavushaji wa kibinafsi hufanyika.
Matunda ya machungwa haya ya kigeni ni makubwa zaidi katika jenasi yao yote, inaweza kukua kwa urefu wa cm 12-40 na kipenyo cha cm 8-28. Umbo lao limeinuliwa, sawa na limau, kuna kupunguka mwishoni. Walakini, umbo hutofautiana sana kulingana na anuwai. Rangi inaweza kuwa ya manjano, manjano-kijani au machungwa. Peel ya matunda ni nene isiyo ya kawaida na ina urefu wa cm 2, 5-5, uso wake ni mgumu na mgumu. Kuna mbegu nyingi katika matunda.
Massa ya matunda sio juisi sana, yenye mifuko isiyo na juisi. Ladha yake ni tamu au tamu na siki, lakini tunda hili safi halitumiki kwa chakula. Katika kupikia, hutumiwa kwa utengenezaji wa bidhaa za confectionery, kutengeneza jam, na kila aina ya kujaza. Lakini kutoka kwa ngozi yenye harufu nzuri sana, mafuta muhimu hutengenezwa na harufu kali, na vinywaji vya msaada wake hupendekezwa, na hutumiwa tena katika kupikia na confectionery. Matunda yenye kupendeza sana na jam hupatikana kutoka kwa zest. Massa ina karibu 5% asidi ya citric, na sukari hadi 2.5%, hii ni 0.7% ya sucrose. Mafuta muhimu kwenye ngozi ya matunda yana karibu 0.2% na muundo wake umejazwa na vitu vifuatavyo: limonene, dipentene, citral.
Kiwango cha ukuaji wa limau ni cha nguvu sana, karibu haina kipindi cha kulala. Inakua mara kadhaa kwa mwaka.
Maelezo ya limau, teknolojia ya kilimo wakati inakua
- Taa na uteuzi wa mahali pa sufuria. Mmea unapenda nyepesi vya kutosha, kwa hivyo dirisha la eneo lolote linafaa kwake, sio tu ya kaskazini. Kwenye windowsill ya kusini, italazimika kuweka kivuli cha limao kidogo wakati wa masaa kutoka 12 hadi 16 alasiri. Muda wa masaa ya mchana kwa limau haipaswi kuwa chini ya masaa 10 kwa siku, ikiwa taa kama hiyo haijaundwa, basi matawi ya mti yataanza kunyoosha na mmea utapoteza athari yake ya mapambo. Kawaida huongezewa na taa za fluorescent au phytolamp maalum. Pamoja na kuwasili kwa vuli, taa ya ziada italazimika kufanywa kwenye windowsill yoyote.
- Joto la yaliyomo. Citron ni mti wa thermophilic na ni bora wakati viashiria vya joto katika kipindi cha msimu wa joto-majira ya joto hubadilika kati ya digrii 25-25, na kutoka siku za vuli joto hupunguzwa hadi digrii 10-15. Baridi baridi itahakikisha maua zaidi na matunda.
- Unyevu wa hewa wakati unakua machungwa. Ni bora wakati unyevu kwenye hewa uko mbele ya 40-65%. Katika msimu wa joto na majira ya joto, inahitajika kunyunyiza mti kila siku, unaweza kuoga taji na maji ya joto mara moja kila baada ya miezi 1-3, funika tu udongo kwenye sufuria na polyethilini.
- Kumwagilia. Inahitajika kuloweka substrate kwa wingi na mara kwa mara kwenye sufuria, lakini haipendekezi kuruhusu maji na kukausha kupita kiasi. Ishara ya kumwagilia ni kukausha kwa mchanga wa juu. Maji huchukuliwa laini, kwa joto la kawaida. Bora kutumia mto au maji ya mvua. Wakati mmea umehifadhiwa kwenye joto la chini, kumwagilia hupunguzwa.
- Mbolea. Ili limau ijisikie kawaida, ikichanua na kuzaa matunda, basi kutoka mwisho wa Februari hadi mwanzo wa siku za Septemba, ambayo ni, wakati wa ukuaji wa kazi, itakuwa muhimu kufanya mbolea ya ziada na kawaida ya wiki mbili. Tumia mbolea ya machungwa kulingana na maagizo. Inashauriwa pia kuibadilisha na mavazi ya kikaboni (kwa mfano, mullein).
- Uhamisho na uteuzi wa mchanga. Mimea hupandikizwa kwani hutumia mchanga wote uliotolewa, wakati mizizi tayari imeonekana kutoka kwenye mashimo ya mifereji ya maji. Kupandikiza inahitajika na njia ya kupitisha, kwani matunda ya machungwa hayapendi wakati mfumo wao wa mizizi unafadhaika, na njia hii ni laini zaidi. Chungu huchaguliwa 1.5-2 cm kubwa kuliko chombo kilichopita. Mashimo kadhaa hufanywa chini ili kutoa unyevu kupita kiasi. Kisha safu ya cm 2-3 ya vifaa vya mifereji ya maji (udongo uliopanuliwa au kokoto ndogo) hutiwa hapo, 1-2 cm ya mchanga wa mto juu, na tu baada ya hapo mchanga umewekwa. Kola ya mizizi haijaimarishwa, lakini imewekwa kwa urefu, kama kwenye sufuria iliyopita.
Substrate ya kupandikiza inapaswa kuwa na asidi ya upande wowote, kuwa huru na nyepesi. Unaweza kutumia mchanga wa machungwa unaopatikana kibiashara au ujichanganye mwenyewe. Ili kufanya hivyo, changanya mchanga wa sodi, majani, humus, mchanga mchanga na mchanga mdogo (kwa idadi ya 3: 1: 1: 1: 0, 2). Unaweza kuchanganya kwenye majivu kidogo au mkaa ulioangamizwa.
Mapendekezo ya kuzaliana kwa limao ndani ya nyumba
Unaweza kupata kichaka kipya nyumbani kwa kupandikizwa, kwani kuna mbegu chache sana kwenye matunda, na ikiwa ni hivyo, basi katika hali ya kukomaa.
Ili kufanya hivyo, ni bora mwanzoni mwa chemchemi kuchagua tawi na kilele cha nusu-lignified na kukata shina urefu wa 10-15 cm. Ni bora kutumia zana za bustani au kisu kilichonolewa vizuri kwa hili, kwani matumizi ya zana zingine zitasababisha kuundwa kwa chipping. Hii itaathiri vibaya mizizi ya baadaye ya vipandikizi. Ni bora kutotumia mkasi, kwani wanajeruhi tawi na tishu hai za mmea ujao. Juu ya tawi lililokatwa, unahitaji kuondoka sahani 3 tu za majani.
Kwa mizizi, tumia mchanga wowote kwa mimea ya machungwa au changanya substrate kulingana na mchanga na mchanga wa humus, uliochukuliwa kwa sehemu sawa. Unaweza kutumia muundo ufuatao kwa kutua - chupa ya plastiki inachukuliwa na kukatwa kwa nusu. Mashimo kadhaa hufanywa katika sehemu ambayo chini iko, zitatumika kumaliza unyevu kupita kiasi. Kisha substrate iliyosababishwa na disinfected hutiwa hapo, au unaweza kuweka mchanga, na kisha mimina maji ya moto juu yake. Wakati maji yanatoka na mchanga unapoa, unaweza kupanda kukata. Kwa msaada wa msumari mrefu, shimo hufanywa kwenye mchanga na tawi limekazwa na karibu sentimita 2. Ardhi inayozunguka kukata inapaswa kubanwa kidogo na vidole vyako au kwa msaada wa kichwa cha ngozi. Kisha sehemu ya pili, ya juu ya chupa imewekwa kwenye "sufuria" hii.
Muundo huu wote umewekwa mahali pa joto na taa nzuri na joto la digrii 20-25. Kifuniko kinaweza kufunuliwa kidogo. Kwa msaada wa sehemu ya juu ya chupa, ni rahisi kurusha vipandikizi na kulainisha mchanga. Ikiwa hautaki kutumia chupa, basi baada ya kupanda vipandikizi kwenye vyombo vidogo vilivyojazwa na mchanga ulio na unyevu, ni bora kuifunga kwenye begi la plastiki - hii itaunda mazingira ya chafu ndogo.
Baada ya wiki 3-4, mizizi nyeupe itaonekana kwenye vipandikizi, wakati inakua kidogo, unaweza kupandikiza kwenye sufuria kubwa, chini ambayo safu ya mifereji ya maji na substrate inayofaa kwa ukuaji zaidi imewekwa.
Shida wakati wa kulima zedrate kwenye vyumba
Mara nyingi, limau inashambuliwa na wadudu nyekundu wa buibui, wadudu wadogo au kunguni. Dalili ni manjano ya majani, mabadiliko yao na kumwaga, maua yenye sukari, nene nyembamba inayogawanyika au fomu kwa njia ya uvimbe mdogo wa pamba inaweza kuonekana kwenye shina na nyuso za majani. Ikiwa shida hizi zinatambuliwa, inahitajika kutibu mmea mara moja na dawa za wadudu, kwa mfano, "Aktara" au "Aktellikom".
Ikiwa kuna ugonjwa wa kuvu kama vile wart au anthracnose, inahitajika kutibu mmea na kioevu cha Bordeaux au fungicides. Ikiwa chini ya shina la mmea gome hilo lilianza kufutika na kufa, na hii inaambatana na kutolewa kwa fizi - kioevu nyepesi cha manjano, basi hii ilianza ugonjwa wa virusi wa gummosis au mtiririko wa fizi. Inahitajika kusafisha shina kutoka kwa gome iliyokufa hadi kwenye tishu zinazoishi na kutibu majeraha na lami ya bustani.
Ukweli wa kuvutia juu ya limau
Citron hutumiwa kama moja ya mimea muhimu wakati wa kutekeleza amri ya ibada "Netilat lulav", ambayo hufanywa wakati wa likizo ya Sukkot (Sikukuu ya Vibanda) - moja ya likizo kuu ya watu wa Kiyahudi, ambayo ni muhimu kuishi katika hema maalum (Sukkah) na kujiingiza katika kumbukumbu za Wayahudi wanaotangatanga katika Jangwa la Sinai.
Ni shida kununua machungwa halisi, kwa mfano, hata katika Israeli, unaweza kununua matunda ya machungwa haya tu kwenye likizo.
Watu wa Asia wana imani kwamba ikiwa mwanamke atakula tunda moja la limau kwa siku, atazaa mtoto wa kiume.
Kwa kuwa matunda hayawezi kula, dondoo za limao hutumiwa kikamilifu katika cosmetology, na kuongeza kama manukato kwa shampoo au maji ya choo.
Katika nchi zingine, majani ya limao hutumiwa kupika, vitu vimefungwa ndani yake na kitu kama dolma au kabichi iliyojaa hupikwa ndani yao. Ikiwa kiini cha limau kinaongezwa kwenye unga ambao tambi hiyo itatengenezwa, basi watapata rangi ya kijani kibichi.
Nchini India, miche ya limao hutumiwa mara nyingi kama shina la mizizi kupata mimea ya machungwa ya mazao yenye thamani zaidi, kama machungwa, zabibu, limau au tangerine. Watu wengi hukua limau kama mmea wa kuvutia wa kigeni (Citron medica var. Sarcodactylis). Kwa kuwa kwenye massa ya matunda ya limao, kama katika mwakilishi mwingine wa matunda ya machungwa, kuna idadi kubwa ya vitamini C, A na B, na vitu muhimu vya kufuatilia na nyuzi, inashauriwa kuitumia kwa kuzuia homa au mafua. Maji ya limao yenye joto huchochea uboreshaji wa kinga. Mmea umetangaza mali ya antiseptic na antiviral. Ikiwa unaandaa dawa kulingana na asali na juisi, unaweza kutibu kikohozi, koo au bronchitis.
Kula matunda ambayo yana nyuzi nyingi ambazo zina faida kwa mwili kunaweza kutatua shida za kuvimbiwa na kuboresha utumbo.
Walakini, watu ambao wana shida na vidonda vya matumbo, tumbo au vidonda vya duodenal wanapaswa kukataa kutumia limau, wala hawapaswi kula matunda ya exotic na hepatitis ya virusi.
Kushangaza, matunda ya limau yanaweza kupunguza ugonjwa wa mwendo na imekuwa ikitumika kama dawa.
Aina za Citron
- Citron etrog (Citrus medica etrog). Maeneo ya kilimo - pwani ya Mediterranean au Asia Magharibi. Mmea unaweza kupatikana chini ya jina Ephroga au limau ya Uigiriki, citron zedrat au limau ya Kiebrania. Kama ilivyotajwa hapo juu, hutumiwa katika sherehe za Israeli na hata katika maandishi ya zamani iliitwa "tunda la mti mzuri." Matunda yake ni ndogo kwa saizi na umbo la mviringo au fusiform. Uso wao ni mbaya, umefunikwa na mirija au miche ya mastoid, iliyochorwa kwa rangi ya manjano na badala ya nene. Massa yana ladha ya kupendeza ya siki na harufu dhaifu; ina rangi ya manjano. Matunda yana nafaka kadhaa.
- Citron Corsican (Citrus medica Corsican). Aina ya zamani sana na maarufu ya limau, ambayo ilitoka kisiwa cha Corsica, lakini kwa mara ya kwanza ilitajwa katika vyanzo vya fasihi tangu 1891, wakati miche ililetwa kutoka Ufaransa kwenda nchi za Merika. Mmea ni kichaka cha chini na taji inayoenea. Matawi yake ni machache, lakini miiba yenye nguvu sana. Shina zina rangi ya kijani. Sahani za majani ni kubwa sana, lakini uso wao ni mwembamba na dhaifu sana. Mmea haukubali jua moja kwa moja, rasimu na mabadiliko ya joto, upepo wa upepo. Inakua na buds nyeupe za ukubwa wa kati. Matunda ni makubwa sana, mara chache kati. Wanachukua sura ya mviringo au obovate. Mtaro maarufu uko chini ya chuchu. Uso wa peel ni mbaya kwa kugusa, mbaya, inaweza kukunjwa, rangi yake ni manjano mkali, na inapoiva kabisa, hubadilika kuwa machungwa. Unene wa peel ni muhimu. Albedo (safu kati ya zest na massa) ni nene, kama pamba, sio juisi. Kwa kweli hakuna massa katika matunda, pia haijajazwa na juisi, lakini ina ladha tamu.
- Citron ya kidole (Citrus medica var.arcodactylis). Pia katika vyanzo vya fasihi inaitwa "Mkono wa Buddha". Maeneo ya kitropiki na ya kitropiki huchukuliwa kama mahali pa kuzaliwa. Kiwanda kinafikia mita 3-4 kwa urefu, ina sura ya shrub au mti. Matawi yameenea na kufunikwa na miiba michache. Sahani za majani ziko mbadala kwenye shina, zimeambatana na petioles fupi. Urefu wao ni 8-15 cm na upana wa cm 3, 5-6, 5. Uso wao ni wa ngozi, rangi ya kijani kibichi, iliyochorwa na tezi, ambayo hutolewa mafuta. Sura ya jani imeinuliwa, mviringo-mviringo, imeinuliwa-obovate au mviringo. Kilele ni butu au inaweza kuwa concave.
Buds hupangwa moja kwa moja na huwa na harufu nzuri. Maua yana petals 5, yenye rangi ya vivuli kutoka nyeupe hadi zambarau au zambarau nyepesi. Idadi ya stamens inaweza kuwa hadi vitengo 30. Mchakato wa maua huanza kutoka katikati ya chemchemi hadi mwishoni mwa Mei.
Matunda hutokea katika kipindi cha Oktoba hadi Desemba. Matunda ya mmea huu yana michakato mingi ya kugawanywa kwa vidole. Wanabaki hawajaswaliwa chini, na hii inawafanya waonekane kama kiganja cha mwanadamu. Labda, ushirika huu ukawa msingi wa jina la pili la machungwa. Hakuna kabisa massa katika matunda, na ikiwa iko, basi kiwango chake ni kidogo sana. Ladha yake ni chungu na siki. Mifupa haipo, au kuna wachache na ina maendeleo duni. Inaaminika kuwa sura hii ya matunda inahusishwa na kasoro isiyo ya kawaida katika genetics ya mmea.
Kwa zaidi juu ya limau, angalia video hii:
