Maelezo ya mmea, vidokezo vya kukua ndani ya nyumba, mapendekezo ya utunzaji, kumwagilia, kulisha na kupanda tena, kuzaa na kudhibiti wadudu. Mzeituni au mzeituni ya Uropa (Olea europaea) ni ya jenituni (Olea), inayotokana na familia ya Mizeituni (Oleceae), ambayo inajumuisha genera zaidi ya 25. Mmea umekuzwa kwa mafuta ya mzeituni tangu nyakati za zamani na haiwezekani kukutana nayo porini. Nchi ya mzeituni inachukuliwa kuwa kusini mashariki mwa Mediterranean, mmea hupandwa katika nchi zote za mkoa huu. Unaweza pia kukutana na mzeituni huko Abkhazia na pwani ya Bahari Nyeusi (Crimea, Georgia, Azabajani, Iraq, Irani na nchi zingine zilizo na hali sawa ya hali ya hewa). Lakini nchi hiyo, pamoja na kutajwa kwa kwanza kwa tamaduni hii muhimu, bado inachukuliwa kuwa Ugiriki, ambapo mmea bado unakua kikamilifu na unatumika katika nyanja nyingi za maisha. Mwanzoni mwa karne ya 16, mizeituni ya Uropa ililetwa katika bara la Amerika na ililimwa sana huko Peru na Mexico.
Tangu wakati wa mfumo wa zamani, kuna marejeleo ya tamaduni hii ya zamani. Hata wakati huo, wanadamu walielewa faida za mmea na walitumia kikamilifu. Leo, eneo ambalo mzeituni wa Ulaya hupandwa ni milioni ya hekta. Kulingana na makadirio ya leo, zaidi ya yote inalimwa nchini Italia; mashamba ya mizeituni katika eneo hili yanazidi nchi ya kawaida ambayo uzalishaji wa mafuta hutengenezwa - Ugiriki. Bustani ya mimea ya Nikitinsky (Crimea) inaweza kujivunia ukweli kwamba kuna eneo la mti wa mzeituni katika eneo lake, ambalo limevuka kizingiti cha miaka 2000.
Mmea haswa una mti au shrub aina ya ukuaji na urefu wa mita 1-3. Gome linalofunika shina lililopotoka na mafundo mengi ni rangi ya kijivu. Katika uzee, shina limefunikwa na mashimo. Matawi ya Mizeituni yanajulikana na nodi nyingi, zina urefu wa kutosha, aina zingine hutofautishwa na shina za kuteleza.
Sahani za majani ni za ngozi, hukaa karibu kwenye matawi, zina sura rahisi ya lancets zenye urefu. Makali yao ni imara, uso juu ni rangi ya kijivu-kijani, na nyuma kuna kivuli cha silvery. Kufikia msimu wa baridi, jani la jani halianguki, na kwa kipindi cha miaka 2-3, idadi kadhaa huanza tena.
Mchakato wa maua hutegemea moja kwa moja hali ya hali ya hewa na kunyoosha kutoka mwishoni mwa Aprili hadi katikati ya majira ya joto. Maua ni ndogo ya kutosha hadi urefu wa 2-4 mm, yana harufu nzuri. Iliyopakwa rangi nyeupe, stamens mbili hukua ndani. Buds wenyewe ziko kwenye axils za sahani za majani, inflorescence inaonekana kama panicles za racemose. Inflorescence moja inaweza kuwa na maua 10 hadi 40.
Ikiwa mti mwezi na nusu kabla ya maua kupata hali kame ya kuongezeka na ukosefu wa virutubisho, basi idadi ya buds itashuka sana na, kama matokeo, mavuno yatapungua. Halafu ni muhimu kutumia njia ya uchavushaji msalaba (allogamy) - poleni kutoka kwa maua ya mmea mmoja itahamishiwa kwenye unyanyapaa wa bastola ya maua ya mti mwingine. Wakati huo huo, mavuno huongezeka, kwani wakati seli tofauti za urithi zinajumuishwa, shina zinazosababishwa zimeongeza mali kwa faida.
Mizeituni mwitu (Olea europaea var. Sylvestris) na mizaituni inayolimwa (Olea europaea var. Europaea) ni aina ya mzeituni wa Uropa na ina seti sawa ya chromosomes (diploid 2n = 2x = 46), ambayo ni kwamba, zina seli sawa ambazo imekusudiwa kupitisha habari juu ya mali ya urithi na uhifadhi wake.
Matunda ya mzeituni ni drupe, ambayo kawaida hutofautiana katika umbo la mviringo mrefu na vipimo vya cm 0.7-4 na kipenyo cha cm 1-2. Pua ya matunda imeelekezwa kidogo, lakini inaweza kuwa butu. Kamba inayozunguka mfupa (pericarp) ni nyororo sana na ina mafuta. Rangi ya massa ya beri hutegemea aina ya mmea: kuna rangi ya kijani, nyeusi au vivuli vya zambarau. Matunda hufunikwa na bloom kali sana kwa njia ya nta. Jiwe ndani ya matunda linajulikana na wiani wake na uwepo wa mito kwenye uso mzima. Kukomaa kawaida hufanyika miezi 4-5 baada ya mchakato wa maua. Uzalishaji wa hali ya juu unapatikana kwa mti ambao umepita hatua ya miaka 20. Matunda kawaida hufanyika mara mbili kwa mwaka. Mzeituni wa Uropa ni mmea wa kupendeza (maua ya maua moja tu ya kijinsia kwenye kichaka kimoja au mti), kwa hivyo inashauriwa kupanda mimea miwili kwenye shimo moja wakati wa kupanda.
Ni kawaida kuvuna sahani za majani wakati mzeituni iko katika maua. Kukausha hufanyika katika hewa safi au katika vyumba maalum vyenye uingizaji hewa mzuri. Karibu 90% ya zao lililovunwa hutumiwa kwa utengenezaji wa mafuta, ambayo, hata bila vihifadhi, huhifadhi mali zake kwa muda mrefu. Mizeituni pia hutumiwa katika kupikia. Mara nyingi huchafuliwa na mbegu au bila; leo, idadi kubwa ya kazi bora za lishe tayari hazifikiri bila bidhaa hii. Matunda ya mizeituni ni matajiri sana katika vitu kadhaa muhimu vya kufuatilia na misombo. Mavuno ya mafuta juu ya jambo kavu kabisa hubadilika mbele ya 50-80%. Mmea pia hutumiwa katika cosmetology, usindikaji wa kuni (kuni ya hue ya manjano-kijani, yenye nguvu na nzito, iliyosuguliwa kwa urahisi). Katika dawa, sio mafuta tu hutumiwa, lakini pia tinctures ya majani, ambayo hurekebisha shinikizo la damu na kupumua.
Tawi la mzeituni linachukuliwa kama ishara ya amani, kwani Biblia inataja kwamba ililetwa na njiwa kama ishara kwamba ghadhabu ya Mungu juu ya wanadamu ni aya na mtiririko wa ulimwengu utasimamishwa. Mzeituni ulikuwa wa kwanza kukua baada ya msiba huu wa sayari na kushuhudia amani kati ya Mungu na watu. Katika mila ya Kiislamu, mzeituni huchukuliwa kuwa "mti wa uzima" na ni moja ya miti iliyokatazwa katika Bustani ya Edeni.
Mapendekezo ya kukuza mizeituni ya Uropa
Mmea mara chache hukua hadi urefu wa m 2 wakati umepandwa ndani ya nyumba. Mara nyingi hutumiwa kwa kilimo cha bonsai.
- Taa. Oliva anakaa tu kwenye miale ya jua, kwa hivyo unahitaji kuchagua windows ambayo inaongeza mtiririko wa nuru. Vipimo vya dirisha vya kusini-mashariki, kusini-magharibi na, kwa kweli, mfiduo wa kusini unafaa. Ikiwa mmea ulipatikana tu, basi ni lazima uwe umezoea miale ya jua hatua kwa hatua. Mara tu chemchemi inakuja na hali ya joto haitapungua tena usiku, basi ni muhimu kuchukua mti nje ya hewa safi, ukichagua mahali pazuri - balcony, bustani au mtaro vinafaa kwa hii.
- Joto la mzeituni. Kati ya kijani kibichi kila wakati, mzeituni wa Uropa ndio sugu zaidi ya baridi. Kwa kawaida, joto kali la majira ya joto halimwogopi, kwani yeye mwenyewe anapenda kukaa kwenye mteremko chini ya jua kali, lakini yaliyomo bora yatakuwa nyuzi 20-25 za Celsius. Pamoja na kuwasili kwa vuli, mmea unahitaji hali ya baridi, na mwangaza wa kutosha. Joto katika msimu wa baridi haipaswi kushuka chini ya digrii 4 za Celsius, lakini ni muhimu kuweka viashiria katika kiwango cha digrii 10-12. Kuna ushahidi kwamba miti iliyokomaa ilivumilia matone ya joto ya muda mfupi hadi digrii 12-18 chini ya sifuri.
- Uundaji wa taji ya mti. Nyumbani, inahitajika kupogoa mara kwa mara misa ya mzeituni. Matawi dhaifu au marefu sana yanapaswa kufupishwa. Lakini ni muhimu kukumbuka kuwa mavuno mazuri yatakuwa kwenye matawi ya ukuaji wa mwaka jana, kwa hivyo haupaswi kukata shina.
- Unyevu wa hewa. Kwa mzeituni, inafaa kuzingatia viashiria vya unyevu katika hewa katika kiwango cha 60-70%. Ikiwa inaibuka, basi mmea hautavumilia hii. Tu ikiwa hali ya joto katika kipindi cha majira ya joto imekuwa ya juu sana, basi inafaa kunyunyiza jani la mmea. Kwa hili, maji laini huchukuliwa, bila uchafu na chumvi, kwa joto la kawaida.
- Kumwagilia mizeituni. Kwa kuwa mfumo wa mizizi ya mti au kichaka kinachokua katika mazingira ya asili ni matawi kabisa, hii husaidia mmea kuvumilia vipindi vya kavu kwa utulivu. Walakini, ikiwa mzeituni hukaa ndani ya nyumba, basi haiitaji kufanyiwa mtihani kama huo. Inahitajika kulowanisha mchanga kwenye sufuria mara 2-3 kwa wiki. Kwa hili, maji lazima ichukuliwe laini, yametuliwa, kuchemshwa au kuchujwa na joto katika kiwango cha digrii 20-23.
- Utangulizi wa mavazi ya mizeituni ya Uropa. Ili kudumisha hali nzuri kwenye mmea, inahitajika kurutubisha mchanga kwenye sufuria, ukichagua mchanganyiko na tata ya madini na kurutubisha ambayo ina kiwango cha kutosha cha nitrojeni. Hii itasaidia mti na kuonekana kwa bud yake ya kwanza.
- Uteuzi wa mchanga na upandikizaji wa mmea. Mzeituni inahitaji upandikizaji wa kila mwaka na mabadiliko kwenye sufuria kwa kubwa. Mfumo wa mizizi ya mmea una matawi mengi, basi kwa ukuaji wa kawaida wa mzeituni, mahali inahitajika kwa mizizi. Uendeshaji wa kupandikiza hauhitaji tepe yoyote maalum. Inahitajika kuondoa kwa busha kichaka au mti kutoka kwenye sufuria, na kuipandikiza kwenye mpya, kwa kina kwamba shina hauhitaji msaada wa ziada au urekebishaji. Katika sufuria, inahitajika kupanga mifereji ya hali ya juu kutoka kwa vifaa vya kuhifadhi unyevu (mchanga mdogo uliopanuliwa au kokoto). Na inahitajika pia kuwa mashimo hufanywa kwenye sufuria kwa utokaji wa unyevu kupita kiasi. Mara tu mmea unapofikia urefu wa cm 45, basi chombo hakibadilishwa, lakini safu ya juu tu ya mchanga hubadilishwa. Vipu vya kupanda huchaguliwa kutoka kwa vifaa vya asili (kwa mfano, kauri) ya kina cha kati.
Udongo wa kupanda mizeituni lazima uwe na rutuba, mchanga mchanga, chokaa (mizeituni hukua kwenye mchanga kama huo katika mazingira yao ya asili). Ukali wa mchanga unapaswa kuwa pH 6-7. Ili kuongeza upenyezaji wa substrate, mchanga mchanga au tofali iliyogawanywa laini huletwa ndani yake. Unaweza kuongeza vipande vya makaa kwenye mchanga. Mchanganyiko wa mchanga pia umekusanywa kwa uhuru kutoka kwa mchanga wenye majani, mbolea, mchanga wa mto, chukua vifaa kwa uwiano wa 3: 1: 1.
Uzazi wa mzeituni ndani ya nyumba
Unaweza kupata mmea mpya kwa kutumia nyenzo za mbegu au mboga.
Ni muhimu kukumbuka kuwa wakati unenezwa kwa msaada wa mbegu, sifa za wazazi zinaweza kupotea, kuota ni 30% tu. Berries hutumiwa tu safi au kavu - sio makopo! Ni muhimu kuchukua matunda yaliyoiva, jitenga mfupa kutoka kwenye massa. Kisha unahitaji kuivunja na kupata mbegu. Lazima iingizwe kwenye suluhisho la alkali au maji ya moto kwa angalau siku. Mbegu hupandwa katika chemchemi na inapaswa kuota kwa joto la angalau digrii 20. Baada ya hapo, wanahitaji kusafishwa na kukaushwa kidogo. Inahitajika kupanda kwenye kijiko kilichonyunyiziwa maji, kisichozidi zaidi ya cm 2-3. Udongo umechanganywa kutoka kwa turf, mchanga wa bustani na mchanga wa mto kwa idadi ya 2: 1: 0, 5. Unaweza kuongeza mchanga mdogo wa peat, unga wa haraka wa unga (1 kg ya mchanganyiko wa mchanga ongeza gr 20-25 ya chokaa). Mchakato wa kuota unaweza kuchukua hadi miezi 2, na mmea mzima utaanza kuchanua baada ya miaka 10.
Njia ya uenezaji kwa kutumia vipandikizi inachukuliwa kuwa bora zaidi. Matawi hukatwa Mei-Juni. Shina zinapaswa kuwa nusu-lignified, urefu wa 10-15 cm na kipenyo cha cm 1.75-2. Ni muhimu kuondoa sahani zote za majani, na kuacha jozi 2-4 juu ya matawi. Kabla ya kupanda, ukataji hutibiwa na kichocheo chochote cha mizizi. Substrate imeandaliwa kwa msingi wa mchanga mchanga au perlite na mchanga wa peat (kwa idadi ya 9: 1). Kushuka hufanywa kwa kina cha cm 10 chini ya mteremko fulani. Udongo unapaswa kuwa unyevu kila wakati, lakini sio mvua. Kwa mizizi mapema, ni muhimu kwamba viashiria vya joto ni karibu digrii 20, inapokanzwa chini ya mchanga hutumiwa. Ikiwa vipandikizi tayari vimepunguzwa, basi mizizi yao itakuwa polepole. Unaweza kusubiri malezi ya mizizi kwa kuweka matawi kwenye chombo cha maji. Kwa hali yoyote, vipandikizi lazima vifungwe kwenye mfuko wa plastiki au kufunikwa na jar ya glasi. Taa inapaswa kuwa nzuri, lakini bila jua moja kwa moja. Ni muhimu usisahau kusawazisha miche na kulainisha mchanga. Baada ya miezi michache, mimea itaota mizizi na inaweza kupandwa kwenye sufuria tofauti na mchanga unaofaa kwa ukuaji zaidi, au kupandwa kwenye mchanga wazi katika eneo lenye taa.
Uzazi unaweza kufanywa kwa kutumia sehemu za shina. Inahitajika kukata tawi la mzeituni hadi urefu wa 30 cm na kipenyo cha cm 7.5-10. Ukataji huu umewekwa kwenye kontena na maji yaliyofunguliwa vizuri na substrate inayoruhusiwa na hewa. Baada ya muda, shina nyingi mpya zinaonekana. Katika kesi hiyo, tawi linapaswa kugawanywa kwa uangalifu, na sehemu zinapaswa kupandwa kwenye sufuria tofauti.
Chini ya shina la mzeituni, watoto hua mara nyingi, ambayo inaruhusiwa kukua na kukuza vya kutosha. Katika kesi hiyo, matawi mafupi yanapaswa kuondolewa mara kwa mara. Baada ya miaka 2, watoto hutengwa kutoka kwa mmea mama na kupandwa katika vyombo tofauti.
Shida katika kilimo cha mizeituni ya Uropa
Kati ya wadudu, mtu anaweza kutofautisha: viwavi, wadudu wadogo, mizani ya uwongo, rollers za majani, nondo ya madini ya mizeituni. Inapoathiriwa, doa isiyo sawa ya hudhurungi huonekana kwenye sahani za majani. Majani huanza kuanguka, mmea hupunguza kasi na photosynthesis huharibika. Ili kupambana nao, dawa yoyote ya kisasa ya wadudu hutumiwa, lakini majani yote yaliyoathiriwa lazima iondolewe na kuchomwa moto. Moja ya wadudu wa mizeituni ni nzi wa mzeituni, ambayo huathiri matunda ya kukomaa. Hakuna tiba, ni muhimu kuondoa matunda yote ya mizeituni yaliyoathiriwa.
Kuna pia kuna taji ya mzeituni inayojulikana, mende wa majani (honeydew). Wakati zinaharibiwa, sahani za majani huanguka, kwani wadudu hunyonya juisi kutoka kwa buds na majani, shina mchanga huanza kubaki nyuma katika maendeleo. Dutu inayonata huonekana - pango la asali kwenye matawi na majani, na inaweza kusababisha uharibifu na kuvu ya sooty, ambayo itajidhihirisha kama mipako ya majani na matawi yenye maua meusi. Tumia matibabu na wadudu wa asili ya mmea na suluhisho kulingana na pyrethrin.
Ya magonjwa, mzeituni huathiriwa na koga ya unga - maua meupe huonekana kwenye matunda na majani na hii inaweza kusababisha upotezaji wa mazao yote. Jalada hili ni safu nyembamba ya spores ya kuvu. Ili kupambana nayo, inahitajika kupunguza mara moja kiwango cha mbolea zilizowekwa zenye nitrojeni na kurekebisha unyevu wa mchanga. Suluhisho la sulfate ya shaba pia hutumiwa kusindika shina na majani (1 g ya dawa hupunguzwa kwa lita 1 ya maji). Walakini, njia mbadala pia zinaweza kutumika:
- 30 gr. majivu lazima yamimishwe na kiwango kidogo cha maji, chemsha na kisha ongeza lita nyingine 1 ya maji, tibu mmea ulioathiriwa na mapumziko ya siku 10;
- kunyunyizia miti ya mizeituni mara 2-3 na suluhisho la sabuni na soda (kufuta 6 g ya sabuni ya kufulia na 1 g ya soda katika lita 2 za maji);
- matibabu na suluhisho la samadi (sehemu 1 ya samadi imeyeyushwa katika sehemu 3 za maji).
Mzeituni ni sugu sana kwa magonjwa, lakini unyevu mwingi wa mchanga kwenye sufuria unaweza kuwa na madhara, hii inasababisha mwanzo wa kuoza kwa mfumo wa mizizi. Ikiwa kuna shida kama hiyo, inahitajika kuweka sufuria na mmea mahali pa jua, kuacha kumwagilia na kufanya matibabu ya kuvu.
Jinsi mzeituni wa Uropa unavyoonekana, angalia video hii:
