Je! Umejaribu kung'olewa kwa biringanya? Je! Unafikiri hii haiwezekani? Lakini hapana! Jaribu sahani hii na utashangaa sana.
Je! Unapenda mbilingani kama vile ninawapenda? Ninatarajia msimu ambao itawezekana kutembea kwa ukamilifu na kupika kutoka kwao, kupika, kupika … napenda mapishi mapya kutoka kwa mboga ninayopenda. Hivi karibuni, rafiki yangu alinitendea, niamini, chops ya biringanya! Ilibadilika kuwa ugunduzi wa kweli kwangu! Sahani ya kupendeza, ya kunukia, ya viungo na ganda la dhahabu. Mmm … ladha! Ninaharakisha kushiriki kichocheo hiki cha kushangaza na wewe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 117 kcal.
- Huduma - kwa watu 2
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Unga ya ngano - 3-4 tbsp. l.
- Mikate ya mkate - 0.5 tbsp.
- Mayai ya kuku - 2 pcs.
- Chumvi, pilipili nyeusi - kuonja
- Mimea yenye kunukia (Kiitaliano au Provencal)
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
Hatua kwa hatua kupika vipande vya mbilingani kwenye kugonga na picha
Wacha tuandae mbilingani. Tutawaosha, kusafisha na kukata mabua. Kata kila bilinganya kwa urefu kwa bamba juu ya unene wa kidole, nyunyiza kila sahani na chumvi na ukae kwa dakika 15-20. Baada ya bilinganya kupakwa juisi, suuza chini ya maji ya bomba ili kuondoa uchungu na ukauke kwa kitambaa cha karatasi.
Piga kidogo kila kipande cha biringanya pande zote mbili na nyundo ya nyama. Usiiongezee: nyama ya mboga ni laini kabisa, usiibadilishe kuwa uji.
Pindisha vipande vilivyovunjika vya mbilingani kwenye unga wa ngano uliochujwa.
Tunatumbukia kwenye mazungumzo ya mayai - mayai yaliyopigwa na chumvi kidogo na pilipili.
Mara moja tembeza mikate ya mkate pande zote. Hakikisha uso wote wa vipande vya bilinganya umefunikwa na mikate ya mkate. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza mimea yenye kunukia kwa watapeli, kwa mfano, kijiko cha mimea ya Provencal au Kiitaliano na Bana ya paprika na manjano kwa rangi tajiri.
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, ichomeke vizuri na kaanga mbilingani pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Ili kuondoa mafuta mengi, weka chops zilizopangwa tayari kwenye kitambaa cha karatasi.
Ni hayo tu! Kiwango cha chini cha bidhaa, wakati kidogo sana - na kuna sahani ya kitamu ya kushangaza kwenye meza. Chops za mbilingani zinaweza kutumiwa na saladi yoyote ya mboga, mboga iliyoangaziwa, au kachumbari. Sahani nzuri ambayo inaweza kutumika wakati wa Kwaresima pia.
Ruddy, na ukoko wa kupendeza, chops za mbilingani ziko tayari. Wito kila mtu mezani. Hamu ya Bon!
Tazama pia mapishi ya video:
Vipande vya mbilingani - ladha nzuri sana
