Njia mbadala nzuri ya foleni zilizonunuliwa dukani na kuhifadhi tamu. Apple-pear puree na sukari kwa msimu wa baridi imeandaliwa tu kutoka kwa viungo vya asili. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Katika msimu wa baridi, mwili wetu unahitaji kuungwa mkono kwa kujumuisha bidhaa za vitamini kwenye menyu. Vitamini vya synthetic sio mbadala ya kutosha kwa asili. Hasa ikiwa familia ina watoto. Njia ya kutoka ni rahisi: tunaandaa maapulo na peari na sukari kwa msimu wa baridi. Bidhaa hiyo ni ya asili, bila vihifadhi na rangi. Puree hupatikana na muundo maridadi, wenye kunukia na kitamu. Hiki ni chanzo halisi cha potasiamu, magnesiamu, chuma, vitamini vya vikundi B, C, A. Baada ya yote, ni ngumu kupata apuli safi na peari zenye ubora wa hali ya hewa wakati wa baridi, kwa hivyo viazi zilizochujwa zitakuwa sawa.
Ni rahisi sana kuandaa tupu kama hiyo. Bidhaa zinazohitajika ni za kawaida na za bei nafuu. Wanaweza kununuliwa katika duka kubwa. Kwa hivyo, kutengeneza viazi zilizochujwa sio ngumu. Inaweza kufanywa hata kwa bajeti ndogo. Kwa mapishi, tofaa na tamu au tamu zinafaa. Pear puree itaongeza harufu nzuri zaidi na utamu mzuri. Kwa hivyo, ikiwa hupendi sahani tamu, basi unaweza kupika viazi zilizochujwa bila sukari. Lakini basi asidi ya citric lazima iongezwe kama kihifadhi. Unaweza kupata kichocheo kama hicho kwenye kurasa za wavuti ukitumia upau wa utaftaji.
Viazi zilizochujwa sio njia nzuri tu ya kusindika matunda na kuzihifadhi kwa msimu wa baridi. Hii sio tu maandalizi muhimu ya vitamini. Safi hii pia ni kujaza bora kwa mikate na mikate, hupewa badala ya jamu na keki na keki, zilizoenea kwenye kipande cha roll au mkate.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 190 kcal.
- Huduma - 1.5 L
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Maapuli - 1 kg
- Sukari - 1 kg
- Pears - 1 kg
- Maji ya kunywa - 50 ml
Hatua kwa hatua maandalizi ya applesauce na sukari kwa msimu wa baridi, kichocheo kilicho na picha:
1. Osha na kausha apples na pears kwa kitambaa cha karatasi. Ondoa mkia na ukate sanduku la mbegu. Kata matunda ndani ya cubes ya kati na uweke kwenye sufuria ya kupikia yenye uzito mzito. Ikiwa unataka, unaweza kung'oa matunda. Bila hiyo, puree itageuka kuwa laini na ya kupendeza katika uthabiti. Lakini zaidi ya vitamini vyote viko kwenye peel.
Ongeza sukari kwenye sufuria na mimina maji ya kunywa. Ongeza begi la sukari ya vanilla ikiwa inataka. Itampa workpiece harufu ya kupendeza.
2. Weka maapulo na peari kwenye jiko na chemsha. Punguza moto kwa kiwango cha chini, funika na chemsha dakika 15 hadi zabuni. Koroga mara kwa mara. Matunda yanapaswa kuwa laini na sukari inapaswa kufutwa kabisa. Sukari iliyokatwa itayeyuka na matunda yatatoa juisi, ambayo itageuka kuwa syrup.
3. Ondoa sufuria kutoka kwenye moto na usafishe matunda moto na blender ya mkono mpaka iwe laini na laini ili kusiwe na vipande. Rudisha viazi zilizochujwa kwa moto na endelea kupika, ukichochea kila wakati juu ya moto mdogo kwa dakika 15 zaidi.
4. Wakati huu, safisha mitungi na vifuniko na soda na sterilize juu ya mvuke. Weka puree moto kwenye chombo kilichoandaliwa na funga kifuniko vizuri. Pindua jar, kuiweka kwenye kifuniko na kuifunga kwa blanketi ya joto. Waache wapoe kabisa. Baridi polepole itakuruhusu kuhifadhi kipande cha kazi kwa muda mrefu. Wakati jar imepozwa kabisa, weka tofaa na sukari kwa msimu wa baridi kwenye joto la kawaida au kwenye pishi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika jamu ya tofaa.
