Wanasayansi wamegundua kuwa sio mafuta yote yanayodhuru mwili. Tafuta jinsi mafuta yanaweza kukusaidia kuboresha afya yako na kupunguza uzito. Hapo awali, idadi kubwa ya magonjwa tofauti yalitokana na mafuta. Walakini, kutokana na utafiti wa kisasa, imebainika kuwa zingine zina faida. Kwa kweli inasikika kuwa ya kushangaza - kula mafuta ili kuchoma mafuta, lakini ni hivyo. Kuna vikundi vitatu vya mafuta kama hayo, na kila moja yao itajadiliwa leo.
Omega-3 asidi huwaka mafuta
Labda hakuna tovuti ya lishe iliyo kamili bila kutaja omega-3s. Historia ya utafiti juu ya vitu hivi ilianza na watu wa asili wa Greenland, Inuit. Kwa sababu za wazi, mboga haipatikani katika lishe yao, hata hivyo, watu hawa hawapati magonjwa ya mfumo wa moyo. Hivi karibuni, wanasayansi waliweza kugundua kuwa hii ni kwa sababu ya mafuta ya omega-3 yaliyomo kwenye samaki.
Kwa wanariadha, omega-3 ni ya kupendeza zaidi, kwani wana uwezo wa kuinua asili ya anabolic na kuwa na athari ya kuchochea kwa uzalishaji wa protini kwenye tishu za misuli. Uwezo wa mafuta ya omega-3 pia imethibitishwa kuongeza mtiririko wa damu wakati wa mazoezi, ambayo pia ina athari nzuri kwa matokeo ya wanariadha. Kweli, kipengele cha mwisho cha vitu ni uwezo wa kuzuia mkusanyiko wa seli za mafuta mwilini.
Vyanzo vya Omega-3s ya Kuungua Mafuta
Moja ya chakula kikuu cha Inuit ni mafuta ya nyangumi, ambayo yana kiwango cha juu cha omega-3s. Dutu hii pia ina:
- Katika aina zifuatazo za samaki: anchovy, trout, samaki wa makaa ya mawe, sardini, makrill, herring, lax, char arctic.
- Katika bidhaa za mifugo: nyama ya wanyama wanaokula mimea, maziwa na mayai.
- Katika walnuts, mbegu za chia, kitani na mafuta ya mbegu ya canola. Ikumbukwe, hata hivyo, kwamba bidhaa za mimea zilizotajwa hapo juu zina omega-3 katika mfumo wa asidi ya alpha-linoleic. Dutu hii inageuka kuwa fomu yake ya kawaida, ambayo mwili hujihusisha, lakini mchakato wa ubadilishaji ni polepole.
Sio kila mtu ana nafasi ya kula samaki mara nyingi, lakini kila mtu anaweza kutumia mafuta ya samaki. Lakini kuna siri moja ndogo hapa. Wakati wa kununua mafuta ya samaki, unapaswa kuzingatia lebo ya lishe. Inapendekezwa kuwa yaliyomo kwenye EPA na DHA katika maandalizi ni angalau miligramu 500. Katika kesi hii, inatosha kuchukua bidhaa mara moja kwa siku ili kutoa mwili kwa omega-3 kamili.
Asidi ya Linoleic iliyochanganywa na Mafuta
Leo, kuna ushahidi wa kutosha wa faida kubwa za asidi ya linoleic. Maneno "kula mafuta kuchoma mafuta" pia yanatumika kwake, ambayo tayari imethibitishwa mara kwa mara na wanasayansi. Asidi ya Linoleic inaweza kuathiri kikamilifu maduka ya mafuta, kupunguza kasi ya uundaji wao, kuzuia jeni zinazohusika na uhifadhi wa mafuta, na pia kuongeza unyeti wa insulini. Dutu hii pia huwaka mafuta na chini ya ushawishi wa mzigo wa nguvu.
Sio zamani sana, iligundulika kuwa asidi ya linoleic inaweza kuongeza kasi ya usanisi wa testosterone. Masomo hayo yalitumia gramu 6 za dutu hii kila siku, ambayo ilifanya iwezekane kuongeza kiwango cha homoni ya kiume wakati wa mafunzo. Labda hakuna haja ya kuzungumza juu ya mali ya anabolic ya testosterone.
Vyanzo vya asidi ya Linoleic ya Kuungua Mafuta
Zaidi ya asidi ya linoleiki hupatikana katika bidhaa za maziwa na nyama. Jambo hasi tu hapa ni maalum ya ufugaji wa kisasa na tasnia ya chakula. Kwa sababu hii, yaliyomo kwenye dutu kwenye bidhaa imepungua.
Lakini hii inatumika tu kwa wale wanyama ambao walikula malisho ya kiwanja. Unaweza pia kupata kiwango kinachohitajika cha asidi ya linoleic shukrani kwa viongezeo vya chakula. Unaweza kuanza na gramu chache za dutu hii, ukichukua mara mbili wakati wa mchana na chakula. Hiyo inasemwa, kumbuka kuwa hautaweza kuona matokeo hadi wiki chache baada ya kuanza kuchukua virutubisho.
Minyororo ya kati Triglycerides - Mafuta ya Kuchoma Mafuta
Wanasayansi wa Amerika wameweza kudhibitisha kuwa triglycerides, ikiwa na mnyororo wa kati, inaweza kuharakisha michakato ya kuchoma mafuta na kuboresha uwiano wa tishu za mafuta na misuli.
Aina hii ya mafuta ina uwezo wa kufyonzwa katika njia ya utumbo na katika hali yake ya asili ingiza ini, ambapo hutumiwa kama chanzo cha nishati. Kwa sababu ya hii, kwa kweli hawajilimbikiza katika tishu zenye mafuta.
Triglycerides ya aina hii, pamoja na ukosefu wa uwezo wa kujilimbikiza katika mwili, pia huharakisha michakato ya metabolic ambayo huwaka mafuta. Pia ni muhimu kutambua kipengele kilichogunduliwa hivi karibuni cha triglycerides, ili kuongeza uelewa wa insulini.
Vyanzo vya Triglyceride Kuchoma Mafuta
Mafuta ya nazi na mitende yanapaswa kutofautishwa na chakula, kulingana na kiwango cha triglycerides zilizo ndani. Wanaweza kutumika kwa mafanikio kama mbadala wa mafuta ya kawaida ya lishe. Mafuta yaliyosafishwa ya MCT (jina la kisayansi la triglycerides ya kati) ni muhimu kutaja kama nyongeza ya lishe ili kuongeza triglycerides mwilini. Inatosha kuchukua kijiko moja hadi mbili mara mbili au mara tatu kwa siku. Hii inapaswa kuwa rahisi, kwani mafuta yanaweza kuwa mavazi mazuri ya saladi.
Kwa kweli, vitu vyote hapo juu vinaweza kutumika na hata vinahitajika kufanywa ili kupambana na uzito kupita kiasi. Walakini, inapaswa kueleweka kuwa mengi inategemea mpango wako wa lishe. Ikiwa lishe hiyo haisimani na kukosolewa, basi huwezi kujiondoa pauni hizo za ziada kwa njia yoyote. Ikiwa unakusudia kupoteza uzito, basi unapaswa kwanza kukagua mpango wa lishe. Vinginevyo, hakuna dawa inayoweza kukusaidia. Wewe ndiye mjenzi wa mwili wako na kila kitu kimekunjwa tu kutoka kwako. Vidonge vyote sio kitu zaidi kuliko zana ya kufikia lengo hili. Kwa hivyo, kula mafuta yenye afya ili kuchoma mafuta, na kula sawa.
Juu ya jukumu la mafuta na umuhimu wa kula kwenye video hii:
[media =
